上個月到幃爾特三灣營地體驗時，剛好瞄到這組皮箱烤爐讓我和老李覺得很與眾不同，分別是收納、工具及折疊設計，於是上星期去借回來玩玩看，試試到底好不好用。由於目前只有一個樣品，而且是使用過的，借用二張全新時的照片給大家參考。可能是之前使用過沒刷乾淨，我們拿來試用的這天剛好又是颱風天，所以除了烤肉外，不知道要做什麼了，索性將就用吧！
對於常露營或戶外活動的朋友而言，烤肉用具算是很惱人的裝備，特別是烤爐上的繡、油漬時常會讓行李、營帳或是車廂留下難以抹滅的污痕，讓人又愛又恨！正因為這款烤肉爐的收納功能引起老李的好奇，因為平時我們外出烤肉時，他都擔任「烤手」的工作，對烤肉又情有獨鍾，烤工可說是打遍天下無敵手啊！烤爐的功能最視覺化的就是「收納」，像007一樣以一只皮箱便可將烤肉的工具全都塞進箱子裡，放在後車廂可以堆疊而且不會弄髒其他地方。
光只有收納一定不夠，掀開皮箱蓋後會先看到蓋子上有夾子、剪刀及鼓風機，其中夾子是夾木炭用、剪刀則是剪食材，像是肉、骨頭之類，鼓風機在生火時特別重要。箱子裡則是放置烤肉籤及烤肉爐本身。
烤肉爐
烤爐本身以304不銹鋼材質為主，四邊都有提把，整個烤爐折起來的體積相當迷你精簡，在折疊收納時有設計扣環使其固定而不易掀開。
烤爐底部則為4支摺疊腳，使烤爐可以離地大約50公分，剛好適合坐在小椅子上烤的高度。
烤爐的4支腳各自有一組關節，拉直即可站立。
烤爐四邊圍起來的地方也是機關重重，不過簡單的設計容易操作，而且會覺得這些設計讓烤肉變成很愉快的事。
這個卡榫的設計在烤爐爐面折起來時可以扣住使其固定，在展開時也可扣住鄰近的面，固定整個爐體。
突出來的地方輕輕一撥即可扣起來或是鬆開。
展開後的烤爐主體亦是以卡榫來固定，四邊都扣好後整個烤爐就完成囉。
燒烤籤收納組
在皮箱裡的另一件物品是「燒烤籤收納組」，收納了一些烤肉工具，包括10支燒烤扁籤，6支齒輪籤，2支齒輪夾及1個魚排夾，「燒烤籤收納組」將所有的烤籤與魚排夾收納於一體，方便取用，不僅外形美觀而且讓燒烤過程更清潔、衛生。
所有的燒烤或齒輪籤都可輕鬆收納於此，針對不同功能的燒烤或齒輪籤在握把顏色設計亦有所差異。
紫色握把為燒烤籤，V型簽體設計不變形，配合爐體槽孔共有8個方向可以固定，使食材360度均勻燒烤，增加風味。
其中6支齒輪籤的「籤」都是圓形的，主要烤物以需要經常轉動的為主，以避免燒焦。像是玉米，外面的攤車都要時常去轉動，否則很容易烤焦一排或是一面。2支2支齒輪夾則是用來加寬烤肉籤的間距，像較粗的玉米就用的到了。那為什麼又要加上齒輪呢？這可以讓烤肉的人可以很輕鬆的轉動其中一支齒輪籤，透過齒輪的作用可帶動其他的齒輪籤。而爐體上方有溝槽的位置，那是放置燒烤或齒輪籤，每個溝槽旁的7個洞是要讓燒烤籤固定燒烤的面。
木炭圍片
這個是折疊的圍片，最主要是聚集火源或是生火時堆放木炭的。
木炭堆疊後點燃火種後，可用鼓風機插入爐底的送風口，讓生火變得很輕鬆，而且用3號電池就可以囉！
另一片像是瓦斯爐底座的墊片不是放在圍片上面，而是橫跨在烤肉枱上，可以燒開水或煮湯，而且沒有直接接觸火源，鍋具比較不易被燻黑，不要像我們儍儍的放在圍片上。
通常像牛小排薄薄一片，一次烤個4、5片相當方便，如果用以往烤肉網的方式，翻面速度及火候要拿捏的好，烤出來的牛小排才會有嫩度及肉汁。在未將圍片移開，還在努力燒紅木炭時，我們先烤牛小排並讓其將油脂滴入炭火中，魚排夾也不見得只能烤魚，像牛小排這樣厚度很均勻的正好派得上用場，原本想烤厚切沙朗牛排，不過正好都賣完了。
白蝦用魚排夾也相當方便，重點是每一尾蝦的顏色都很均勻，不會因為烤爐內炭火溫度不均而色澤不一，造成有的乾乾的、有的黑黑的情形發生。
既然是魚排夾，當然得烤魚囉！我們這次選了三尾香魚，這也是算難烤的魚，因為油脂多，特別容易爆開及滴油，處理不好或是功力差一點則是魚皮會與烤網黏在一起。利用烤網稍微輕敲幾下，魚皮都不會黏在魚排夾，而且容易控制火候溫度，一次烤三隻金黃飽滿的香魚當然不困難囉！
這次烤玉米就是用齒輪籤，因為玉米的個頭較胖，所以兩支齒輪籤中間再多一組齒輪夾，只要二根指頭輕輕轉，一次可以搞定二支玉米，甚至再幾支也沒什麼問題。
燒烤籤為V型簽體設計，拿來穿肉塊、彩椒這類型，或是串香腸都很合適，況且肉串每面烤的狀況不一，溝槽旁的7個小孔可讓燒烤籤握把端凸出來的小鐵片依方向插入固定，不會像以前烤肉串受力不均時，怎麼翻都會是固定某面在上面、某面在下面，只能手抓著烤肉串來調整角度，像這個設計會讓負責烤肉的朋友很輕鬆，什麼角度都能固定。
像這樣烤出來的肉串受熱很均勻，外觀色澤讓人看了食指大動。也許可以改變烤肉方式，想吃什麼自己串，烤好後拿起燒烤籤直接大口吃肉的方式，想必也很豪邁。
烤香腸就不用說了，這次準備的香腸比較粗一點，每根香腸的腸衣都烤到脆皮，利用這個固定烤肉方式的設計真的太便利了，烤香腸竟然都沒出現烤焦的情形，非常好看顧每根烤串。
這次相當感謝這二位好朋友很努力的在烤肉，而且烤出來的品質相當的好。
由於是使用304不銹鋼材質，在清潔部份還蠻簡單的，菜瓜布和鋼刷便可以將燒烤串洗的乾乾淨淨。
魚排夾比較建議直接用鋼刷來清潔比較容易。
如果你喜歡這個很適合戶外活動兼具收納功能的烤爐，目前已在量產中，不妨到幃爾特戶外生活網站洽詢。
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