還記得以前回外婆家時，大老遠的就會看到山裡某處飄著煙，再近點的時候就有濃濃的木炭香，等看到的時候會以為是冒煙的小土屋，原來這就是木炭窯。在懵懂時期曾以為裡面在烤肉，再大些才知道在燒木炭，心裡卻有個打不開結，木炭不是拿來生火烤東西或加熱的，為什麼還要再燒一次？有時去挖地瓜，便會走到木炭窯隨便一丟，不一會就有熱呼呼的烤地瓜，有時貪玩忘記時間，那就剩冒著煙的地瓜炭。後來外婆也搬到接近市區，而瓦斯和天然氣都普級了，即使到了山上也很少看到木炭窯，也少了陣陣的煙及相思木的香氣。
新竹縣峨眉鄉每年年初都會舉辦桶柑節，今年則在1/11及1/12舉行，因此在新竹峨眉及寶山鄉的臺三線上，會看到很多小攤子販售桶柑。每年阿母和阿姨們都會相約來叔叔家採桶柑橘，印象中去年來時好像沒看到這座木炭窯，這次看到突然有股很懷念的親切感。這座窯燒的木頭以相思木為主，相思木在窯內堆疊排列好之後，從另一邊生火讓窯的溫度升到一千多度，因為相思木本身有油脂，於是會悶燒成炭。燒一次需耗時半個月左右，最累的是要注意火候、添柴及留意溫度，也許現在使用炭的機會不多，不過這座窯之後應該是教學或示範價值會高於經濟價值吧！
叔叔都是依早期以土搭成，窯上的草編屋頂是為了要防止雨水直接落在窯上而把土沖刷掉，窯口早已被燻黑。在窯的兩側為相思木及木炭，木炭的紋路及形狀都還是相思木的樣子，只有顏色變了！
在窯口另一側生火處的柱子上有寫著日期及正字，記錄的應該是這批木炭燒的日期，從12月6日開始，耗時22日吧!!
窯口全是焦油，不小心碰到就難洗囉！稍微側面一看就知道窯的厚度了，一米多的厚度，外頭感受不到裡頭的溫度
窯內的樣子，裡面一片去漆黑
窯口的高度約1公尺多，對大人而言，走進去是得彎著腰的
破掉茶壺隨便一擺還蠻有味道的～～
到橘子園裡，叔叔正在教孩子們怎麼用剪刀把桶柑剪下，留太長或尖的蒂頭會傷到其他桶柑的皮，之後會爛掉
幸好今天是低溫，所以被大太陽曬還蠻舒服的，不過要拍照就很傷腦筋了，一下子背光或在樹下太暗，一下子就太亮～！
原本在這裡有設計一點點小活動，就是要把桶柑拿來畫圖，不過….奇異筆竟然無法塗到橘子皮上，只好作罷囉！原本要畫的是像這些2010拍的照片！印象中這些照片有入選痞客邦的頭條還是專欄…..忘了!!! 唯一的一次….來的莫名其妙!!
看他們都很專心，很容易樂在其中哦！這位麥克弟弟的輩份跟我一樣，崴崴要叫他叔叔…..
霸丸這小子之前脾氣很不好，很容易起腳動手，這二次出來真的變的斯文、懂事多了
阿雅則是和子豪哥哥一起摘、一起抬橘子！小蘋果上次一起參加活動是去年底的水保局活動，一年不見又長的很高了
阿姨和LV也摘的超開心的，還爬上爬下！啊～忘了辦一場爬樹比賽！
採下來的橘子也是由孩子們自己抬哦！自己想辦法合作吧～!(蘋果媽，你犯規了哦！）
採完桶柑就沒事了？不，還要孩子們去幫忙把樹枝都拉回來集中，來農場當然要做點事囉！剛有說霸丸這次表現超棒的，跟他們說要幫忙拉，自己來來去去的就走了很多趟！
用拋的….耍帥!
用拉的…很刺眼
用扛的…超無奈
用扔的…小意思!!
本來想讓孩子們去駕駛及乘坐農車，不過因為要趕著去餐廳吃飯，這次又沒辦法體驗了！真的是人算不如天算、計畫跟不上變化！
在洗選機讓孩子看桶柑怎麼分類的，而且洗好的桶柑的油油亮亮的！
另外也準備拜拜用的大顆桶柑，粉討喜！
