海之鮇火鍋文化館
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/hzw0422
地址：基隆市安樂區武訓街74號（大武崙工業區）
電話：02－24331345
營業時間：10:00-22:00
會來海之鮇火鍋文化館用餐的原因很簡單，單純是為了要在下午2點到基隆港西四碼頭看LOGOS HOPE望道號－世界最大的海上書展，因為這樣的安排剛好可以串起一天的行程，順便將午餐一併解決。另一個原因是因為在「大武崙工業區」內另外有多家觀光工廠「一太e衛廚觀光工廠」、「鹽燈能量館觀光工廠」及「元璋玻璃觀光工廠」等，如果是安排上午觀光工廠及用餐後再接LOGOS HOPE望道號的行程算是很充實且無需花費多餘時間在交通往返上。或著可以在參觀LOGOS HOPE望道號後步行至基隆廟口夜市，也是另一個不錯的行程安排。
LOGOS HOPE望道號－全世界最大海上圖書展正在基隆港，人氣旺到爆！
海之鮇火鍋文化館正好在大武崙工業區的入口處，假日來這時還蠻好停車的，要注意不要擋到別人的出入口。從這裡到附近的觀光工廠只需步行即可，到基隆港的路程約20分鐘而已。
海之鮇火鍋文化館是由「耀集食品」於1993年設立，以生產火鍋料為主。
一進門就會看到二個火鍋的大公仔，分別是「火鍋小子」和「火鍋小妞」，如果仔細看會發現頭頂上的火鍋料都不太一樣哦！
一樓的館區是規劃「伴手禮品區」及「鍋物製程及文化區」為主
伴手禮區的項目不多，不過還是以大冰箱裡的才是主打商品，當然是火鍋料之類的，像是「魚包蛋」、「龍蝦沙拉」、「章魚揚」、「麻吉燒」及「起司燒」之類都是我們在家吃火鍋常見的火鍋料，以魚漿為主要原料。
鍋物製程及文化區主要是耀集食品的企業簡介，有火鍋文化的國家及火鍋料生產的過程。平日生產線有在生產時也可安排專人解說，像是假日則看不到產線，也沒有辦法聽到詳細的解說。當然只能以「嗑火鍋」的方式來好好體驗一下了。
二樓為火鍋用餐區，在來這之前有爬過一些文，原以為空間不大，直到自己來才發現原來是個可以提供150人用餐的環境，而且練寬敞的。光是踏進來會發現可能因為已經驗一段時間的緣故吧，會覺得場地偏舊、燈光及設計較為平淡，不過窗戶也有設計與船上一樣圓形造型，倒是比較特別一點。
菜單如同一般涮涮鍋一樣，以單鍋為主，不過價位會較我們平時吃的價位再高一些。另外有設計一些雙人特色及四人特色套餐，從1314元至3000元不等，屬於中高價位。
在醬料區會看到有個醬料小嚐識，這裡除了我們常自己動手調的「和風原味」及「台式沙茶」沾醬外，另外有教你怎麼調「檸檬酸醋醬」及「金桔檸檬蔬果醬」，後面這兩種也是這次甘單的主要沾醬，只是因為看起來「健康」、「少油」、「輕口味」，建議朋友來這裡用餐時，可以試著嚐嚐這二種口味，真的很不錯哦！
我保證這次來這用餐是第一次點這麼貴的，打破甘單吃涮涮鍋的單價紀錄，不過還值得的。這次是六個人（兩個小孩）點了「龍蝦拼盤套餐（＄650）」、二套「基隆港海鮮套餐（＄420）」及一般肉片鍋，另外共鍋費用二個小孩200元的部份可折抵單點消費。
（本圖餐點照片引用自海之鮇火鍋文化館網站）
菜盤及火鍋料為每鍋所附上的，火鍋料是比較有特色，菜盤的菜色屬於一般。
即然來到基隆，便順道放肆一下，嚐嚐活跳跳的龍蝦火鍋吧！雖然稱不上大隻，也不算小隻啦！另一方面這小子好端端的在二週前要出發到東引渡假時，因為黃金葡萄球菌感染住院打亂我的行程，也讓我陪他住了一個星期的「林口長庚大飯店」，這頓飯算是彌補自己的吧！
今天附上的肉盤只有牛肉及豬肉各一盤，不過它們不是主角，今天的主角都是海鮮！
由於沒什麼時間限制，也不是「吃到飽」用餐方式，所以我們今天是「慢食」。對照「大船入港」後的桌面把空隙都給塞滿了。
以船的造型來盛裝今天的海鮮主食，不但好看到胃口大開，也讓整個視覺增添不少色彩，光用看的就很滿足了。
平時甘單吃火鍋時不太喜歡喝火鍋的湯，不過因為這些海鮮夠新鮮，店家也備有薑片及米酒，因此湯頭格外鮮甜，忍不住頻頻喝湯。而這艘大船主要的海鮮有龍蝦、鮑魚、魚片、鎖管、沙蝦、蛤蜊、鮮蚵及章魚漿等等。
與剛才的大船相比，海鮮套餐稍微小了一號，最主要的差別是龍蝦及鮑魚的大小而已。
這對母女吃的蠻開心的，難得溫蒂今天同意讓甘單好好的放縱一下，可以在這裡大啖美食。
另外比較有特色的就是這個海藻魚麵，口感、Q勁及香氣都很不錯，在選主食的時候不妨嚐嚐。
煮好的龍蝦及大顆蛤蜊放在盤子真的會讓人食指大動啊！
假日用餐時段，陸續進來的客人很快的就把原先的空位填滿了，順便介紹一下餐後的冰品品牌為「客惟您」，提供的甜品是愛玉、飲料則有「奶茶」、「冬瓜茶」，不過都是自助式的哦！
整體而言，就食材及火鍋湯頭而言都很不錯，雖然火鍋鍋底有不少選擇，不過還是建議以原味鍋為主。在服務方便則有部份缺點了，因為服務人員不多，所以有時點餐後餐點會比較慢，像我們的白飯及海藻魚麵都是久候提醒服務人員才上的。另外添加高湯部份雖然是自助式的方式，不過枱面上只有五壺，常常都空了還沒填滿，當然飲料也是。至少，在提醒後服務人員會立即補上，畢竟用餐人數是突然在同一時段進來的，難免會顧此失彼。
以內容而言，以餐廳的經營居多，文化館的內容或是以觀光工廠的規模來論都還達不到吧！好處是附近還有很多如前面所提的「一太e衛廚觀光工廠」、「鹽燈能量館觀光工廠」及「元璋玻璃觀光工廠」等景點可以一次走完，不致於讓行程空洞。
甘單家庭除了分享甘單「愛玩樂」、「愛吃喝」的活動外，更常分享許多「活動訊息」，特別是親子體驗活動。如果您也喜歡這些活動，歡迎「甘單家庭」的行列吧！在您看完這篇圖文後，別忘了分享給您的好朋友！
「元璋玻璃觀光工廠」的內容可以參考【台灣好行】皇冠北海岸-適合全家人的生態、藝術、文化、休閒之旅
