店家：瓦崎燒烤火鍋
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地址：臺北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話：02-27525099
營業時間：全日供餐，用餐時間2小時
- 週一到週四 上午１１：３０～凌晨００：００
- 週五到週六 上午１１：３０～凌晨０１：００
- 週日 上午１１：３０～凌晨００：００
中秋節自己準備烤肉用品，到市場或超市買肉，再安排戶外自己生火、烤給大家吃，每年都這樣未免也太「繁瑣」，把自己搞得半死。像甘單這樣挑家燒烤火鍋店，不但乾淨、衛生且不會附著油煙味，還有冷氣吹、有電視看，更重要的是讓孩子們烤給父母吃，不是件很開心愉快的事嗎！
因為要到臺北市拜訪朋友、看展覽，一方面要讓溫蒂在家休息一天，於是今天肩負起超級奶爸的工作。由於原本前一晚參加苗栗文化館舍體驗後要聚餐的，因為曬了一天的太陽而直接返家吃泡麵、休息，今天便安排到這家燒烤火鍋來補償兄妹倆，希望晚點拜訪友人時能夠給點面子⋯⋯，不要再吵吵鬧鬧了！從捷運「忠孝復興站」4號出口步行到這裡約400公尺而已，算是非常方便。
門口以樂譜架將MENU附於上面，包括鍋品、平日與假日價格及不同的部份都標示的很清楚，即使假日期間假格稍貴，在菜色及湯底部份提供更多的選擇給消費者，以這樣的價格在東區來說，價格算是非常實惠。（假日時段火鍋湯底可有多樣選擇，紅字部份為假日供應）
一看到店門口「台灣啤酒 無限暢飲」就深深被吸引了，特別像這二天這麼熱的天氣，暢飲一杯清涼的啤酒是非常享受的事。
另一側則是即將展開的「學生迎新」及「秋節烤肉」優惠活動，有興趣的朋友不妨多注意瓦崎燒烤粉絲團的訊息哦！聽說4人成行會免費贈送隱藏版食材「腸蚵犇月」拼盤哦！
瓦崎的室內裝潢以低調深色系為主，在取餐自助區反而是明亮具時尚感。每桌都有一組火鍋爐及燒烤爐，桌上則是放置餐巾紙、點餐用鉛筆及調味料五種。燒烤爐周圍都有排煙機，可將燒烤產的煙都吸走，讓很多女性朋友不致因衣服吸附惱人煙味而造成困擾。
自助區的空間不大卻配置的很清楚，包含右側的冷飲、咖啡、冰沙；左側的冰品、火鍋料、調味料；盡頭處的生啤酒、可樂系列，其餘燒烤、火鍋的海鮮、肉品、主食等等都是勾選點餐菜單後交予服務人員即可。
冰品部份是以「Haagen-dazs」及「Meiji」系列為主，光看到「Haagen-dazs」就足以激發我的鬥志了。
難得看到店家會很注重舀冰器的清潔，大部份都是一小盆水在浸洗，很少會讓水龍頭保持開啟的，而這家則讓乾淨的水一直清洗舀冰器，超優的！
冰飲除了可口可樂系列外，還有雀巢檸檬茶、奶茶系列及日式煎茶，另外有咖啡機及冰沙機，提供多樣選擇。
醬料區則與一般的差異不大，比較特別的就是特別乾淨。「乾淨」這事在店裡很多角落看出來，連廁所也是掃的乾乾淨淨，讓人對店家食材準備的過程大大的放心，不會去質疑廚房髒亂之類的問題。
火鍋料自助吧則非常的有時尚感，一層冰塊保鮮及冷光，讓食材的新鮮度大大的加分，另外則是服務人員回補的速度很快。雖然我們今天是以燒烤為主，不過阿雅今天似乎偏好自己煮火鍋哦！
在自助取餐處前後各有一區用餐區，後方這區都是六人座位為主，與前面4人座就有差異，由於我們來的早，所以這區還沒安排客人來這。再晚個半小時左右，這區也坐滿了客人，比較特別的是前後兩區用餐區都設有電視，播放著MTV之類的音樂節目，讓整個用餐氣氛隨著音樂的律動顯得輕鬆。
前面這區客人已接近坐滿，不太好意思拍到別人，所以簡單拍拍就好！
三個人慶祝媽媽在家休假的日子
假日時段火鍋的湯底有5種，包括「北海道昆布鍋」、「溫補養生鍋」、「天香麻辣鍋」、「香濃牛奶鍋」及「韓式泡菜鍋」等，甘單這次選的是昆布鍋及牛奶鍋，今天是交給阿雅負責。甘單在帶兄妹倆時，比較喜歡放手讓他們去做，在家時被約束很多，在這裡只要事先提醒及注意安全即可，他們自己也可以在用餐中找到樂趣，我～也樂得輕鬆啊！
火鍋料也是有從點菜單裡勾選的菜色，像是手打花枝醬、手打蝦仁醬、紐西蘭淡菜
或是從自助區取用的火鍋料，看起來都很新鮮吧！
今天有特別讓崴崴和阿雅自己點想要吃的，因為都是填寫菜單後交給服務人員，所以甘單有告訴崴崴及阿雅一次點個六、七樣即可，因為上菜速度很快，所以想吃再點才不致放太久變質或是突然吃不下而浪費。
每桌桌上都有這五種調味料，由左而右分別是燒烤醬、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉及精塩，可自己依喜好添加！還有美味的秘密，就是肉片捲洋蔥或是泡菜。
香滷大腸、醬燒骰子牛、松阪豬肉
北海道干貝及烤玉米筍
這次算是讓兄妹倆盡情發揮，想點什麼或想烤、想煮都可以，前提是～自己烤的或煮的都要吃完，不能浪費！
牛舌、牛小排、極品牛五花、豬里肌
聽說這是中秋節贈送隱藏版食材「腸蚵犇月」拼盤，包括德國香腸、青蚵、極品牛肉及大干貝
其中最棒、最好吃的應該非大干貝莫屬了⋯⋯
看來崴崴的手藝還不錯，可以烤到看起來如此美味、可口⋯⋯以後是要走餐飲路線嗎？
大干貝準備送入口中了⋯⋯！
塩烤香魚
這個是甘單負責烤，因為難度比較高一點，技術不好的話會苦苦的或是粘到皮
椒塩花枝、椒香鱈魚片、極鮮手掌蝦（真的很大隻）及韓式醬燒牛（後排）
這蝦子不用說了，一看也知道是甘單的傑作⋯⋯
韓式醬燒牛在烤好後加點洋蔥及蔥花會變得更美味哦！有點像是熱炒的＠＠
蜂蜜麻糬－兄妹後來的娛興節目，一直在烤麻糬和綿花糖。
最後要介紹的是這裡的招牌甜點－乳酪一口酥，烤出來的溫度及口感剛剛好，外皮香酥、內餡乳酪氣味香濃，一口咬下去除了口感外，還伴隨濃濃的奶香，超好吃的！
雖然瓦崎其他的分店尚未去過，不過以甘單曾去過的餐廳來說，這家的氣氛營造的不錯、服務生也很勤快的上菜及換網，在整個店裡都維持非常清潔。以交通及價位來說也很合理及方便，很適合同學會、同事聚餐、謝師宴等場合。食材部份雖然無法與高單價的烤燒店相比，至少維持一定的鮮度及水準。特別是各位如果有擔任奶爸或是像中秋節烤肉的日子，都可以選在這裡「輕鬆」渡過，不但開心，而且盡興呢！
