嘉義太保|品皇觀光工廠-沈浸咖啡香氣、品味甘醇

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原本這次嘉義2日遊的行程是安排第2天早上才來「品皇觀光工廠」,因為第2天要先前往「洲南鹽場「東石漁人碼頭」「外傘頂洲」等景點,因擔心北返時間過晚而在離開剩一家老農楊桃汁後直接前往「白人牙膏觀光工廠」,再接著到這裡時天色有點暗!

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品皇觀光工廠 PH CAFE’ 官方網站粉絲專頁

地址:嘉義縣太保市春珠里3鄰85-18號

電話: 05-3713299

營業時間:08:00-17:00 (除夕休館)

 

即使下午將近4點到這時遊客仍然後多,停車場規劃的很寬闊,旁邊便蓋了蠻大間的廁所,足以應付遊覽車的遊客。步行至進館入口時,這條長廊擺了許多小攤子,包括文創、農產之類的,加上兩側的空間外觀的規劃,頗能讓人很舒服的放慢腳步慢慢逛,若是又有街頭藝人表演的話,想必會更有情境。

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一進門光看到這樣的氣勢便覺得與一般看到的觀光工廠不太一樣,特別是燈光及色調的搭配,畢竟一進門撲鼻的咖啡香會讓人沈醉,自然要有咖啡廳的沈穩、溫和的感覺才是。

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館內分成一樓的知識區、展售區、試飲區、休息區及二樓的會議室、簡報室、生產製程參觀廊道等,知識區的遊客比較少數,可能大家進來都往展售區衝,甘單倒蠻喜歡細細的去看品牌歷史及咖啡的介紹等等。這裡都是品皇咖啡創立品牌一路走的艱辛路,在官網有收集很多介紹的影片

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這個像地球儀的球型架子放滿了品皇咖啡的杯子,加上後面的世界地圖,有點像是要發揚或佈及全世界的味道。

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雖然杯子造型較普通,黏接的地方也略微粗糙,不過得近看才會發覺,遠看還是蠻不錯的!

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溫蒂難得會擺一下POSE,幫她拍美一點⋯⋯!

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這上面的世界咖啡豆風味指南中,之前沒有詳細看介紹,現在仔細一看才發現亞洲豆酸味不明顯非洲豆品質不穩定美洲豆具有穩定及平衡性,至於最好的似乎是島嶼系的豆子,難怪以前日治時期都在臺灣的丘陵地廣種咖啡,而臺灣自己也有原生種,應該是指臺灣豆子品質不錯吧!

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知識館內走道是介紹各種咖啡類型,像拿鐵或是義式咖啡。剛才那邊是介紹豆子及品皇歷史,而另一側則是大型摩卡壺及馬克杯,像甘單以前剛接觸咖啡時也是在品皇咖啡買賽風壺摩卡壺,他們有代理日系品牌(如果沒記錯的話是TIAMO)。

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像這樣的介紹很吸引甘單的目光,會去看看咖啡種類的緣由,像最近難得在大溪才喝到一杯真正的義式濃縮咖啡,而且很嗆!之後再介紹給大家⋯⋯

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往展售區走去會看到大的投影布幕播放著影片,另一側有造型的櫥窗則是收藏許多咖啡杯盤組,可惜沒有甘單喜歡的,我自己是有收藏琉璃骨瓷杯8組,雖然一組只有1000元,至少還是很捨得用,誰教我自己是個標準的咖啡控,喝再多再濃也不會影響睡眠的!

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展售區大致上就是「賣咖啡」「試飲咖啡」,看到的情形和在羅莎玫瑰莊園-羅莎小鋪一樣的景象⋯⋯令人失心瘋的敗家模樣!

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這區都是三合一咖啡的較多,大部份都是比我年長的長者在買的,畢竟三合一咖啡比較沒那麼強烈及有甜度。一般而言,我是比較不會去碰這類的咖啡,但是~這是很多人能接受咖啡的上限了!

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剛好撇到這裡有玫瑰金的密封罐,還蠻喜歡致瑰金的色彩,可惜⋯⋯沒下手,因為我洗賽風壺或摩卡壺有點麻煩,6年前就換喝NESPRESSO的膠囊咖啡了。

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除了三合一咖啡之外,冷泡咖啡這裡也有很多人在圍觀,跟以前寫過的HERDOR冷泡茶一樣的萃取原理,讓咖啡可以輕易的用冷水沖泡,雖然挺順口,但咖啡香氣會較偏淡,喝得不太習慣。

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咖啡豆區陳列販售的是咖啡豆,另外則是靠牆的手沖壺或是賽風壺等器具,不過我的目光是鎖定在手沖咖啡

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館內服務人員面前有四只手沖壺現場沖咖啡給到此的遊客,而我喜歡手沖的味道是因為「手感」。好像烘培一樣,所有的條件都相當接近,由人來控制的變數較大,因此就算同樣的豆子沖出來的味道、口感都不盡相同。

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另一個喜歡的原因則是沖咖啡的動作特別優雅,粉喜歡這樣的味道。

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不知道您是否有同樣的感覺,我們看到或想到話梅就會生津,當看到這幾張咖啡豆在沖泡時的照片,有沒有聞到咖啡香?我有耶~~

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販售區的照片~請參考,大致上就是讓各位看看場域空間。

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這裡是二樓的生產製程參觀廊道,他們在生產區上方設置了一條空中走廊,大約就是製程及成品的堆放,可惜是假日看不到製程,只能靠想像的。

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盡頭處則設有解說看板,這裡可以直接看下去,也就是從進口豆開始到包裝產口裝箱等等。

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由於沒有看到生產線有點可惜,不過唯一的想法是~很乾淨!

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再回到樓下仍有許多遊客在購物,二樓除了空中廊道外,簡報室及會議室都是空盪、暗暗的,下次如果有設計不錯的DIY項目的話,倒蠻想再來的,因為有「林免驚(台語)」的咖啡,對我而言是太爽了,要是隔壁再開個烘焙觀光工廠就更好了,簡直是絕配。

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