板橋凱撒卡拉拉平日午餐299元吃到飽超誇張,澎湃季節海鮮組合加5種以上蕃茄熬煮鮮美湯底,搭配碳烤戰斧豬排更瑧完美

板橋凱撒卡拉拉餐廳從提供西式排餐為主,前陣子因應秋冬天寒而新增火鍋套餐而改為複合式餐飲,以超值超值套餐豪華鍋物套餐及西式排餐提供多樣選擇,暖湯入喉的火鍋以個人鍋為主,前菜加主菜的繽紛組合毫不遜於平日午餐299元吃到飽的魅力。

圖文索引:

卡拉拉餐廳,一次享受精緻排餐和豪華鍋物

很多人喜歡秋冬愛吃火鍋袪寒,凱撒大飯店卡拉拉餐廳順勢推出火鍋美饌,加上原本提供的精選西式超值套餐,讓餐色佳餚更具吸引力,排餐火鍋多種選擇。原本排餐包括戰斧豬排、美國Prime肋眼牛排、紅酒燉羊膝等主菜已相當精彩,個人火鍋的豪華魅力更讓人眼睛為之一亮,以臺灣本土豬、美國頂級無骨牛小排及龍虎石斑等頂級食材譜出完美奢華饗宴大餐。

有別朋派的橙橘色調,卡拉拉以海水藍及淺水藍為主,用餐氣氛明亮開朗且寬敞。

主廚推薦-和風蕃茄昆布湯底

卡拉拉餐廳這波推出「和風蕃茄昆布湯」以昆布、洋蔥、蘋果再搭配白玉蕃茄熬煮,金黃透澄湯頭完全和原本印象中蕃茄紅的色澤及氣味截然不同,清徹鮮甜加上濃郁水果自然香氣,竟然比甘蔗根熬煮的湯頭更迷人,不須添加任何調味,順口不膩又回甘。

前菜及沙拉的特色及美感相當不錯,前菜有櫻桃鴨片搭柚子、青椒櫛瓜、哈密瓜與火腿組成成三道小品,希臘沙拉風味相當清爽,為即將上桌的火鍋精彩舖陳。

火鍋菜盤除魚丸外未有其它加工火鍋料,原形食蔬如常見蔬菜、水果玉米、紫洋蔥及其它少見的各種蕃茄(芝麻/奶油/檸檬/水蜜桃)表現其獨特性,份量相當足夠。

精選鍋物-季節綜合海鮮

季節海鮮以新鮮時令食材為主,包含鮭魚、龍虎石班、野生鯛魚片、大草蝦、白蝦、透抽、鮮蚵、蛤蜊及淡菜等,不只份量足夠,以大碗公舖冰保鮮,同時又能表現大器及海鮮鮮度,光視覺就相當過癮且價格相當實惠。

大草蝦的體型和肉質非常札實,整尾透抽Q彈口感讓人讚不絕口,碩大肥美的鮮蚵更是激賞,幾樣海鮮食材的鮮味與「和風蕃茄昆布湯」相當合拍,完全詮釋淡雅清甜的火鍋風味,足讓人留下深刻印象及回味不已。

豪華鍋物-豪華海陸(US頂級PRIME無骨牛小排)

油花分佈雪花紋般頂級牛小排不單只是好看,每片都有約2mm厚度相當有口感,肉質細緻淡雅肉香非常迷人。加上原本的份量足夠且大器的季節綜合海鮮,有登上巔峰的暢快感。

豪華鍋物-豪華海陸(臺灣豬五花及梅花肉)

精選臺灣豬五花及梅花肉有不同層次的感,同樣2mm的厚度相當有咀嚼感,而豬五花肉更讓人難忘,尤其是豬皮的涮燙的脆度更是亮點,有別以前豬肉其它部份的口感。

碳烤戰斧豬排佐無花果醬汁

碳烤戰斧豬排的前菜與鍋物相同,但從沙拉開始就與鍋物有差異性,凱撒沙拉擺盤及內容更加精緻出色,慢慢帶出主菜碳烤戰斧豬排的豪邁及霸氣。

例湯雖然是常見的玉米濃湯,每舀都讓人流連忘返的回味,完全是玉米粒直接現打熬煮的感覺,帶出期待主菜碳烤戰斧豬排出場的氛圍。

碳烤戰斧豬排份量絕對足夠,而且原本豬排上醬汁非常入味,碳烤火候相當不錯,肉質正好是絕佳口感。無花果醬汁再加點洛神花醬絕對是最好的造型師,讓碳烤戰斧豬排驚豔四座、華麗萬分。

雙人點餐完全組合

該怎麼點餐會完美呢?就用我們餐後甜點和大家分享用餐經驗。

這次主推的「和風蕃茄昆布湯」應該不會讓人覺得驚豔及大啖美食的衝動,若真要形容或許用「其貌不揚、尾韻十足」會最貼切,湯頭真的會讓人回味無窮。點餐的話,建議直接點「精選鍋物-季節綜合海鮮」即可,不只價格及份量都剛好,海鮮配上和風蕃茄昆布湯非常速配。真是無肉不歡的話,除非喜歡涮肉,否則直接就來個碳烤戰斧豬排佐無花果醬汁,無論口味、風味及肉感都相當不錯。無論是時蔬、海鮮及肉品都是最好的呈現方式,情侶一起享用剛剛好。

還等什麼,訂位去!

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  • 地址:新北市板橋區縣民大道二段8號
  • 電話:02-89538999

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