由於入住麗尊酒店,晚上直接預約2樓的艾可柏菲自助料理,不只環境營造的相當樸實雅緻,菜色餐點雖然沒像以吃到飽的海鮮百匯那樣多或是以龍蝦、啤酒無限量為主打,但可感受到每道料理的用心及細膩。(麗尊酒店住宿請參考:高雄麗尊酒店 充滿藝術氣息及沈穩內斂舒適空間)
有點後悔座位沒有選在有吧台的空間,不過各有各的優點。
甘單覺得由其是甜點比多數自助餐廳的好上許多,有別平時用餐的習慣,先試幾道美味的甜點,顧不得「節制」和「減肥」這幾個詞。
許多冷盤或果汁下方都是以透光的冰櫃來增加視覺效果,單單現打果汁就準備好幾種,另外還有咖啡、果汁及氣泡飲等其他選擇。
取餐區規劃的動線還不錯,這讓我想到前陣子到台中某知名酒店的Buffet餐廳,光是取個餐就得浪費時間排隊,整個動線又被長長的隊伍堵住,回到座位亦得穿過重重人牆,熱菜類及飲料放置在中央島枱,其餘冷盤、炸物、烤物、牛排、港式點心在周圍,另外有一區是日本料理區。
日本料理還蠻豐款多款的,包括生魚片、壽司等,都是師傅現做的。
烤物及炸物更換的非常快,雖然枱面大約有六種,實際取完餐時會再更換其他新的菜色出來。
像是烤蕃茄起司、魚下巴或是玉米筍的味道都拿捏的相當精準,一次不準備過多應該是為了讓顧客吃到最熱騰騰的美味,因此在這裡取餐要少量多走幾次。
有一區是提供熱炒及越南米線,其中餃類都是手工限量的,建議千萬千萬不要忽略這一區,而且越南米線的湯頭相當不錯,如果只是想品嚐喝湯及品嚐限量手工餃類也OK的。
中央島枱的熱菜也是更換的很快,而且是使用鑄鐵鍋來保持熱度,另外有一小區是專門為素食的朋友準備的菜餚。
早餐的話大致上應該是熱菜和日本料理、牛排及豬腳這部份省略,改以粥及西式麵包取代,菜色仍然維持相當豐富多樣。整體上來說,麗尊酒店提供的住宿服務及餐點服務去對照房價的話,算是非常非常經濟實惠,亦有相當的水準,非常值得各位朋友旅遊、洽商時的選擇。之後北高雄的帕可麗酒店亦即將開幕,讓人很期待這間嶄新的精品酒店。