豐收，心靈富足的感受
當踏進一大片鳳梨田那刻，剎時覺得心情好愉悅，特別是親眼目睹鳳梨紫色小花、金黃色碩大水果、長滿刺的葉子及繽紛造型的鳳梨帽子，每個特色都是視覺的衝擊，讓人深刻。不禁的想問自己為什麼遲至今日才發現眼前美好景象，原來豐收的喜悅是如此令人興奮而且富足。
第一次近距離看到鳳梨紫色小花令人驚奇。
原來，鳳梨也要戴帽子避暑遮陽，而且帽子造型頗多。
聽過像這樣的連體鳳梨很適合放在供桌祭拜神明。
獨特鳳梨吃法是熱情款待的表達
憨厚的農場老闆突然削起鳳梨來，大夥的目光是停留在削鳳梨的技術熟練，心裡想著是讓大家品嚐一下剛採收的鳳梨美味。原以為會再切成小塊來分食，沒想到是一人「一顆」，你絕對沒看錯，真的是「一顆」。
像是倒栽蔥的方式將鳳梨去皮後便可品嚐「現採」的美味，「深呼吸」便站在鳳梨田中央大口咬著鮮甜多汁的鳳梨，有種說不出的感動在心裡，這風景太美了。
早餐塞了一大顆鳳梨在胃裡，親手採摘才發現很不容易，不是不好割下，而是刺太多，一次摘沒幾顆就得送回來小貨車，來回穿梭要多少回才能裝滿一整車？
產地到餐桌，手作的美味
帶著現採的鳳梨到嘉義市區的「渼潏客鮮果優格專賣」，沒有亮麗外表的小店隱藏不住耀眼的光芒，多以契作方式在嘉義縣內各農產地與農民配合，用對待土地最有善的方式種植蔬果、最短的運送方式、最新鮮的嚐鮮方式製成水果優格，或製成手作果醬保存絕風味。
簡單的櫥窗內賣的是「用心做的果醬」，想品嚐的朋友也要「用心」才能體會美味。
用一大壺的優格直接淋在水果盆上實在是太霸氣，水果、優格及果醬三種元素加在一起，再加上嘉義在地人的豪氣，這的確是一份讓人「吃了會想大笑」、「吃完會大呼過癮」、「離開會想念」的水果優格。
雖然沒有坊間優格那樣濃稠，卻是淡淡的酸甜香，連不愛吃優格的甘單看了都食指大動。
帶著剛採回來的鳳梨，從去皮、切片、切丁到熬煮成果醬都不假他人之手。
完成的果醬裡添加很多自己開心的微笑，想必家人吃了也會感受得到那份「濃濃的愛」。
兼顧養身與養心的藥膳美味
踏進「心宜草堂」前還蠻喜歡門口小黑板的文字，真的是養心～完全打到甘單的心坎裡，特別是頭二句。
這裡的一樓是間傳統的中藥行，整間瀰漫著濃濃的中藥香氣，很難聯想到二樓是間以藥膳聞名的餐廳。
從樓梯爬上二樓的同時，看到門口的園藝、木器的擺設及復古風格，已明顯感受餐廳主人追求生活質感。
只是一座通往三樓樓梯的設計，聽說當時嚇跑二組鐵匠及木匠師傅，為了完整呈現自己內心的風格及品味。
包括海馬壁飾、古箏及櫃上陳列的陶杯，都離不開餐廳主人的興趣與收藏，閒話之餘才知道中醫師很多辛酸不為人知的一面。
包括菜單都是自己動手寫，桌子也是雕花簍空款式，再次呈現追求生活的品味及堅持的信仰。
款待旅人的胃、沈澱煩燥心靈的的方式就是用一桌美味豐盛佳餚來滿足。
- 狗尾草燉雞湯
- 清蒸桂花鱸魚
- 茄苳葉悶雞腿
源自阿里山的優質茶湯甘蘊
豐盛的中餐後在車上小憩片刻，來到了台灣茶名譽全球的阿里山，高海拔氣候的詭譎多變，在這裡真的是見識到，但還是擋不住濃烈的人情味。
沿山坡起伏的茶園，未如以往整齊排列，仍與遠方山巒相映成靜謐充滿綠意景象，忍不住大口呼吸想將清新空氣全都吸進身體裡洗滌一下。
來到此的時間是下午2點多，正好是清晨上工採茶婦的下工時間，看他們臉上開心笑容及熱情的揮手，想必今天又是大豐收了。
剛採下來的新鮮嫩葉與印象中一心二葉不太相同，原來現在採茶婦都是以重量計算工資，多二片葉及一小截的梗又讓重量增加些。對茶農而言，手工採茶是堅持，但多那麼一小截是現實，也只能妥協。
走進「滿冠茶園」的老房子，剛才收回來的茶葉立即鋪灑在老屋前的空地在做日光萎凋的程序，空氣中除了日光萎凋的青草香外，還有室內室內萎凋及焙茶的香氣同時散發，一次品味三個不同層次的茶香，瞬間氣質變得優雅，一切變得平靜。
在室內進行萎凋的茶葉看起來比較快樂，因為不用再曬太陽了！後續仍有殺菁、揉捻、團揉及焙茶，不過殺菁、揉捻、團揉現在大部份都有工廠代為處理，大大的減少工作天數及人力開銷，缺點是特色性較弱，品質大都平均。若是想真正的製出喜好或是比賽級的茶葉，還是得全程手工及多年純熟的經驗才行。
在焙茶機裡飄出的陣陣茶香濃郁到不用沖泡，還有幾分的手工溫度，想像品茶人士臉上陶醉的神情。
在「滿冠茶園」附近的有個製茶行，這裡除了製茶廠外，還有經營「民宿」，光是眼前這番景象，想讓人久居於此，背山面雲海，人生不過爾爾，有遠離塵囂的痛快。
仔細端詳這張照片幾次，有種看透人生的想法，改天再和各位分享！
與外頭寧靜景色相較，製茶廠的工作可忙碌到臉上沒笑容，因為最近是產茶季，得拼命加工幫助茶農完成「殺菁、揉捻、團揉」的程序。每一個包起來的袋子約80斤重，需在殺菁後反覆進行滾散後再壓實的動作，直到製茶師以老練的經驗覺得可以才行。
回去的路上選擇步行下山，有著完善的步道及美景，但一大早的金鑽鳳梨便塞滿整個胃，一舉數得的享受步行的樂趣。
很好奇的問了茶樹旁為什麼要零零星星的樹……，原來是銀杏，因為價格還不錯，於是茶農都會順便種，反正好山好水的環境種什麼都長的很好。
回到石棹遊客服務中心，茶行老闆娘已親切的砌上「蜜香紅烏龍」供我們品茗，與東方美人茶茶湯中的蜜香還真的很像，妙的是竟然不用被小綠茶蟬咬過就可以散發濃郁蜜香，實在神奇，更何況是以高山烏龍茶來製成，難怪臉上洋溢驕傲神情及愉悅笑容。
品名同時還可以品嚐以「蜜香紅烏龍」茶葉煮的茶葉蛋，雖然茶湯中有一小片茶葉，亦無傷大雅，不影響今天小旅行帶來的感動。
品茗一壺的時間不過才一小時，眼前的風景瞬息萬變，像為即將到來的夜間蒙上面紗，將整座山罩住。
罩上這層紗好像打烊似的送我們下山，明天再來時將要用煥然一新的面貌來迎接我們。除了豐富的農產、美食外，感受最強烈的莫過於每個景點的主人好客、熱情的迎接，臉上快樂的表情及眼神散發出樂天神韻騙不了人，每次在工作職場待久了，期待的就是遇見這股有強烈穿透力的快樂職人，可以學到新的知識，豐富自己的人生，也讓自己心靈「快樂」積蓄又增加許多。
