好久沒和好友一起下午餐，亦或假日計畫家庭聚會的地點，桃園藝文特區旁的福森院子是非常不錯的選擇，小巷內的寧靜、環境的舒適及餐食的精緻都會讓這場久違的聚會加分許多。其中綠色庭院、黑板畫都是相當不錯的佈置元素。

圖文索引：①遠離塵囂的小清新 ②都會輕熟女的最愛-幸福香氣舒芙蕾鬆餅 ③粉筆畫牆和乾燥花營造有話聊的愉悅空間 ④豐盛繽紛具視覺感餐食設計 ⑤福森院子店舖資訊及MENU

遠離塵囂的小清新

從桃園展演中心步行不過200公尺的距離，從中正路轉進中寧街便有停車場，福森院子就在停車場旁，傳統的四、五樓舊公寓的一樓，淨白的外觀顯得特別顯目，有鄰家的溫馨親切感。

走進大門是充滿綠意的小庭園，和這附近較重商業氣息及忙碌的步調相較，像是都市的小清新，一個可以放慢步調、放鬆心情及緩慢節奏的綠意盎然的小角落。

陽光均勻的灑在庭園裡，每株植物在細心的照料下顯得生氣勃勃，熱情的迎接每位來訪的客人，拍照時更是最美的配角。

都會輕熟女的最愛-幸福香氣舒芙蕾鬆餅

如果仔細看的話，在門口店招和櫃台後方的小黑板都有介紹舒芙蕾鬆餅，或者踏進店裡就先聞到這股幸福香氣，還拿不定主意想點什麼的話，先來份福森院子的招牌甜點「幸福香氣舒芙蕾鬆餅」。

三片相當蓬鬆舒芙蕾鬆餅疊在一起超白嫩細緻，雖然不像有的舒芙蕾是會水嫩晃動的療癒感，搭配繽紛水果、果醬及冰淇淋送上桌時的確會讓心情變得很美好。一種很糾結的心情，想保持它的繽紛華麗，卻又想狠狠的咬下一大口的反差心態。

在庭園裡有許多角落或角度適合拍照，在決定動叉子分食它之前，先餵飽你的手機吧！福森院子的舒芙蕾鬆餅口感綿密細緻，在走道旁小黑板是介紹其原料為有機雞蛋、昭和麵粉及鐵塔鮮奶油，也因為麵粉以鬆餅方式呈現，較為純舒芙蕾的消泡感，且只有微甜而已，不用沾果醬便很美味了。

飲料部份推薦抺茶歐蕾，以高濃度抹茶冰磚加上鮮奶，抺茶尾韻的苦味回甘，帶點淡淡的海鹽微鹹感，淋上鮮奶後冰磚漸溶，輕微攪動時純白鮮奶透著鮮綠拉花，瞬間好療癒。

粉筆畫牆和乾燥花營造有話聊的愉悅空間

福森院子的空間如同外牆以純白色系為主，但入口處及吧枱前則有大型粉筆畫牆及乾燥花來點綴及變化，尤其是大型粉筆牆是參考梵谷的「星空下的咖啡館」與「星夜之謎」結合的風格，很多女孩特別喜歡在這面粉筆畫前拍照留念。

乾燥花的佈置讓氣氛變得浪漫許多，連同黑板畫的藝術氣息沈浸，難怪開店以來一直被推爆。大概只有早上剛開門時能拍到空景，沒多久連座位都沒得挑了。

豐盛繽紛具視覺感餐食設計

由於是溫蒂與幾位姊妹們的聚會，這次我們六個人點了五種套餐，剛好可以多介紹幾套不同餐食，但每個人味蕾好惡不盡相同，且甘單並非每道都嚐過，大致就個人感受和大家分享，更詳細的餐食內容可直接參考最下方MENU。

Contents

王子的西班牙蒜蝦
奶油乳酪煙燻鮭魚
維尼早午餐
小豬與長棍
店舖資訊
MENU參考

王子的西班牙蒜蝦

特製的法國麵包非常扎實有嚼勁，甘單個人很喜歡這樣的扎實口感，幾尾新鮮帶肉質彈脆的蒜蝦去殻後塞在麵包體中間，再覆以大量青椒、黃椒丁，不只兼具繽紛視覺。沙拉包含多種蔬果及瓜類，還有輕爽拌炒過的菇類及炒蛋，整體風味更是清爽。

奶油乳酪煙燻鮭魚

基本上麵包體、沙拉及配餐都是一樣，沙拉醬汁佐以爽口的和風芝麻醬汁。法國麵包和王子的西班牙蒜蝦是一樣的，但表面上的鮭魚一大片就很搶眼，但口味則相當豐富，因為佐配料都在鮭魚片下，有點像是黃芥茉醬加上些許酸黃瓜的氣味，顯得清爽。

唐揚雞和風沙拉

和前兩道王子的西班牙蒜蝦及奶油乳酪煙燻鮭魚略有不同，唐揚雞為了沙拉的一部份，麵包則切塊抺上奶油成為配角。有別印象中的裹上金黃薄薄麵衣的唐揚雞，福森院子的唐揚雞則帶點醬汁在麵衣裡，有點淡淡的韓風，香氣味較低沈不顯，有點類似腐乳或韓式辣醬的味道。

維尼早午餐

這道在以前大溪福森時就有出現，除了自家醃製雞腿排外，其餘麵包、生菜、歐姆蛋都取自前幾道的組合而來。

小豬與長棍

小豬與長棍與維尼早午餐僅是主食的差異而已，將自家醃製雞腿排改成豬排，以前舊福森時的主推套餐之一。

全日供應的早午餐是不包飲料，需加價另點，搭配早午餐可參考飲料定價再減50元。除了前面推薦的抹茶歐蕾外，喜歡清新健康風格則可選擇現打果汁。

福森院子店舖資訊及MENU

建議大家提前訂位，特別是4人以上的話，雖然庭園也有張座位，但像這樣的天氣，中午前後會比較悶曬。舒芙蕾鬆餅的供應時間亦略有不同，11點之後才有供應，但可以在10點半先行點餐。從大溪福森早午餐開始到現在的福森院子，多年累積的經驗，餐點比起以往更加精緻且別具特色。整個福森院子的風格如他們所形容的⋯⋯公主在院子裡跳舞，梵谷在屋內吹著煙斗，完全舒適自在的都市角落，難得的聚會隨意拍都非常好看的空間。