泰美味經典泰菜新元素,NARA Thai Cuisine的風情萬種精緻料理讓你用回憶重遊泰國

NARA Thai Cuisine第一次相遇是2019年在曼谷的ICONSIAM暹羅天地,鄰近昭披耶河的絕色夜景加上經典泰式美饌,深刻烙印著那一晚的美好。沒想到2020年竟然可以再次和NARA Thai Cuisine在新開幕的宏匯廣場7樓再次相遇。從泰國變回臺灣,從原本喜歡旅遊攝影好朋友換成摯愛的家人,不變的是每一道讓人感動的經典泰式料理,讓好友及家人一起分享幸福時光。

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米其林推薦正宗泰國料理

剛開幕的宏匯廣場人潮絡驛不絕,吸引許多國際知名及大型連鎖餐飲集團搶進,NARA Thai Cuisine目前是宏匯廣場裡最大的餐廳,空間可容納160個座席。

同時在室內空間有很多設計元素和泰國相同,像是吊扇、如同發呆亭及傳統泰式風格的座位區等等,感覺上盡可能原汁原味的展現泰國風情。另外也有設置一般座位區和圓桌,讓一些團體客人也可以選擇整桌經典泰式風味佳餚而相約聚餐。

雖然剛開幕不久,用餐環境挑高而寬敞,用餐環境、氣氛佳,每到用餐時間總吸引許多喜歡泰式料理的朋友前來NARA Thai Cuisine,更何況有米其林推薦的光環,無論平假日都需要等候帶位,建議事先訂位避免久候。

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突破傳統印象的點餐及菜色推薦​

NARA Thai Cuisine的菜色相當多,從前菜、沙拉、海鮮、牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜、湯品、主食、甜點及飲品共11大類,另外還有推出8人、6人、5人、4人、3人及雙人套餐,在NARA Thai Cuisine的網站有詳細菜色介紹,或者直接參考「你一定要吃的明星菜 」,建議前往前可以先討論好菜色會更方便,而最新優惠及活動訊息可直接追蹤粉絲團「NARA Thai Cuisine Taiwan」。

泰北香米飯​

NARA Thai Cuisine的米飯還蠻好吃,和在泰國吃的非常像,粒粒分明且有嚼勁,嚼咀後會有淡淡的甜度及香氣散發,特別是夾些佐蝦醬的料理或是加上一些咖哩超對味,不過白飯收費方式以人數計算,一個人的費用是40元,飯是可以無限續加的。

羅勒炒粄條(雞肉)

前幾趟到泰國一定先吃Pad Thai才行,除了Pad Thai,炒粄條也是很經典且香氣獨特的麵食!如果不愛吃白飯,就讓有濃郁蛋香及羅勒香氣的炒粄條幫你開開胃,打開味蕾。

NARA招牌炒飯

招牌炒飯炒得粒粒分明,而且沒有太過重的醬油味,可能是配料加上調味料的香氣,反而有點像是加了淡淡XO醬的感覺。比較特別的是另外加了腰果、炸蝦及一些小黃瓜,東南亞的簡單料理真的就是那麼簡單。

綠咖哩牛肉​

綠咖哩是很經典的一道泰國菜,無論是搭配牛羊豬或海鮮,不只香氣四溢還會讓胃口大開。主要還是想嚐咖哩湯頭,上菜時從遠遠的就聞到它的濃郁香氣,微微的刺辣感加上一點椰奶後入口較為溫和,但多嚐幾口還是會逼汗出來的。

除了牛肉外,還加了蔬菜燉煮增加它的清甜及口感,配著白飯相當可以。與之前吃過的綠咖哩相比的話,香料香氣比較厚實感,如果不怕辣的話,來個重口味的吧!

紅咖哩炸蝦​

紅咖哩相較於綠咖哩反而不辣且帶甘甜味,香氣沒有綠咖哩那麼重,但隱隱的香氣更加耐人尋味,而蝦的體型、鮮甜度及肉質都相當不錯!

炸蝦算是NARA Thai Cuisine的海鮮主角之一,還可以變化為黃咖哩炸蝦及蒜酥炸蝦,除了蝦之外還有軟殼蟹!或許下次來店可以換吃軟殻蟹看看,但還是要再一次誇讚紅咖哩的醬汁真的很棒。

龍鬚菜(蝦醬)

提到有關泰式蝦醬料理,應該多半會直接聯想「蝦醬空心菜」吧。如果你喜歡蝦醬味或口感味道更甚,非常非常推薦試試這道蝦醬龍鬚菜,而且蝦醬味更濃郁,有耳目一新的直接將空心菜完全比下去。

蝦醬炸雞​

同樣又是蝦醬,吃過台式、韓式、日式炸雞,要不來試試泰式蝦醬炸雞,有點像逼外國人吃臭豆腐的樣子,雖然蝦醬濃到不太習慣,但就是很愛這樣的腥味啊,或者如果你以前有吃過生蝦醬,就會覺得炒過的蝦醬超香的,這道溫蒂超愛,愛到甘單出乎意料的程度,竟然將它列在NARA Thai Cuisine的第一名。

金沙花枝​

這二年泰國和臺灣一樣流行鹹蛋黃,鹹蛋粥、魚皮、拌麵等等,所以有金沙花枝也沒什麼奇怪,但可以嘗試一下和臺灣的金沙花枝口味上有何不同。說像很像,說不像也挺有泰國風情,口味較重,多了辣椒、魚露、泰式香料調和,有興趣的朋友可以試試啦。

鹹蛋青木瓜絲​

這道很有泰國味兒,還沒吃前大致上可以想像到它的味道。甘單是蠻喜歡的,因為原本的青木瓜絲會比較酸澀帶點青(生)味,鹹蛋黃剛好可以把味道再中和一點,不喜歡酸辣感較重的話,鹹蛋黃青木瓜絲還蠻適合,建議大家可以稍微把鹹蛋壓到更細膩,味道會更好的。

酸咖哩魚​

說到泰國料理有關魚的話,絕大部份一定會推薦「檸檬魚」,甘單就是很反骨的個性,偏偏就要點和別人不一樣,招待朋友的機會就順便嚐鮮,不要那麼保守守舊。

酸咖哩的味道沒有像綠咖哩那麼突出,也沒像紅咖哩那麼柔和,和臺灣的糖醋醬、紅燒有點類似,有點像糖醋醬減糖、降鹹再增加酸度……,並多了香料味更加濃郁厚實感。酥炸鱒魚有酥脆感,沾醬汁很夠味,還蠻開胃的。

椰奶雞湯​

它很濃郁順口,椰奶煮湯後口感沒那麼重,反而會表現出一點清甜,加上湯料多為雞肉及洋菇,還有一些辣椒及香料……所以有淡淡的微辣。

如同酸奶或優格入菜時有它獨特的味道及微酸味。而且要趁熱喝,熱的時候會微酸到很舒服及好入喉。

蒜香炒肉片

如果家人或朋友不能接受每道菜都酸酸辣辣,可以點這道菜,肉片相當滑嫩及入味,再加上撒上讓人開胃的蒜酥增添香氣,這道菜頗受我們好評。

鮮蝦涼皮春捲

突然看到和越南生春捲的菜當然得點,一樣包得相當飽滿且帶著脆度,顏色也相當透亮。它的涼皮和越南春捲不太一樣,涼皮比米紙厚上許多,口感更加顯著,沾醬則是泰式風味呈現截然不同的飲食風格。

飲料(椰子冰沙/香茅茶/泰式奶茶)

很多朋友一到泰國一定會先來杯泰式奶茶,NARA Thai Cuisine的泰奶和泰國像到逼真,一問才知道是用泰國有名的手標紅茶泡出來的。

喜歡清爽風格的話,會推薦香茅茶優先吧!如果你有在泰國SPA的話,大多對它的香氣及風味不會陌生,彷彿喝完準備換衣服要SPA了。

要清涼退火的話就非椰子冰沙莫屬,冰沙中還有細緻的椰仁,加上原本椰奶的香氣及甜度,愛死這份熟悉的清涼感,如果再倒點咖啡就變成甘單很愛的椰奶咖啡,太想念這杯椰子冰沙了。

八果椰子冰

甜點中有「摩摩喳喳」及「團團圓圓」可選擇做成熱的,畢竟有些女孩不愛冰品。原本我們想點椰香西米露搭配鹹蛋湯圓的「團團圓圓」,可惜早早賣光。

而八果椰子冰是NARA Thai Cuisine的招牌冰淇淋,主要是椰子冰淇淋加上八種佐料搭配,而且可以照自己的喜好來調整,是雙人份的甜點。

八種配料有的會讓人覺得熟悉中帶點陌生,像紅色的是帶點甜度的紅荸薺,還有菠蘿蜜,東南亞常在路邊或市場賣糖水飲料的小攤都可以看到,冰櫃裡有各種顏色的配料,就是迷你縮小DIY板。

NARA Thai Cuisine用餐心得及門市資訊

新莊宏匯廣場的NARA Thai Cuisine泰式料理還蠻道地,連很久沒嚐泰國菜的溫蒂都很喜歡。用餐空間及環境都相當舒適,很多小細節都將泰國NARA Thai Cuisine的元素原汁原味的呈現。瞬間將泰國旅遊的回憶都勾起,很有話題可聊。

另一方面,新莊宏匯廣場亦剛開幕,因此宏匯廣場和NARA Thai Cuisine推出許多優惠活動,像是新莊限定料理、來店消費滿500元送100元、加66元可多一道「打拋豬」等活動,這麼划算還不來嗎?

再偷偷跟大家說,要來NARA Thai Cuisine用餐記得先在網路訂位才不會現場等候太久。另外,在線上訂位的最下方有每個門市的菜單可參考,可以事先想好要點哪些菜。

  • 地址:新北市新莊區新北大道四段3號7樓(宏匯廣場)
  • 電話:02-8522-8538
  • 營業時間
    • 週日至週四 11:00-21:30
    • 週五至週六 11:00-22:00

NARA thai cuisine - Thailand Tatler 雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳

NARA THAI

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