和NARA Thai Cuisine第一次相遇是2019年在曼谷的ICONSIAM暹羅天地，鄰近昭披耶河的絕色夜景加上經典泰式美饌，深刻烙印著那一晚的美好。沒想到2020年竟然可以再次和NARA Thai Cuisine在新開幕的宏匯廣場7樓再次相遇。從泰國變回臺灣，從原本喜歡旅遊攝影好朋友換成摯愛的家人，不變的是每一道讓人感動的經典泰式料理，讓好友及家人一起分享幸福時光。
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米其林推薦正宗泰國料理
剛開幕的宏匯廣場人潮絡驛不絕，吸引許多國際知名及大型連鎖餐飲集團搶進，NARA Thai Cuisine目前是宏匯廣場裡最大的餐廳，空間可容納160個座席。
同時在室內空間有很多設計元素和泰國相同，像是吊扇、如同發呆亭及傳統泰式風格的座位區等等，感覺上盡可能原汁原味的展現泰國風情。另外也有設置一般座位區和圓桌，讓一些團體客人也可以選擇整桌經典泰式風味佳餚而相約聚餐。
雖然剛開幕不久，用餐環境挑高而寬敞，用餐環境、氣氛佳，每到用餐時間總吸引許多喜歡泰式料理的朋友前來NARA Thai Cuisine，更何況有米其林推薦的光環，無論平假日都需要等候帶位，建議事先訂位避免久候。
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突破傳統印象的點餐及菜色推薦
NARA Thai Cuisine的菜色相當多，從前菜、沙拉、海鮮、牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜、湯品、主食、甜點及飲品共11大類，另外還有推出8人、6人、5人、4人、3人及雙人套餐，在NARA Thai Cuisine的網站有詳細菜色介紹，或者直接參考「你一定要吃的明星菜 」，建議前往前可以先討論好菜色會更方便，而最新優惠及活動訊息可直接追蹤粉絲團「NARA Thai Cuisine Taiwan」。
泰北香米飯
NARA Thai Cuisine的米飯還蠻好吃，和在泰國吃的非常像，粒粒分明且有嚼勁，嚼咀後會有淡淡的甜度及香氣散發，特別是夾些佐蝦醬的料理或是加上一些咖哩超對味，不過白飯收費方式以人數計算，一個人的費用是40元，飯是可以無限續加的。
羅勒炒粄條（雞肉）
前幾趟到泰國一定先吃Pad Thai才行，除了Pad Thai，炒粄條也是很經典且香氣獨特的麵食！如果不愛吃白飯，就讓有濃郁蛋香及羅勒香氣的炒粄條幫你開開胃，打開味蕾。
NARA招牌炒飯
招牌炒飯炒得粒粒分明，而且沒有太過重的醬油味，可能是配料加上調味料的香氣，反而有點像是加了淡淡XO醬的感覺。比較特別的是另外加了腰果、炸蝦及一些小黃瓜，東南亞的簡單料理真的就是那麼簡單。
綠咖哩牛肉
綠咖哩是很經典的一道泰國菜，無論是搭配牛羊豬或海鮮，不只香氣四溢還會讓胃口大開。主要還是想嚐咖哩湯頭，上菜時從遠遠的就聞到它的濃郁香氣，微微的刺辣感加上一點椰奶後入口較為溫和，但多嚐幾口還是會逼汗出來的。
除了牛肉外，還加了蔬菜燉煮增加它的清甜及口感，配著白飯相當可以。與之前吃過的綠咖哩相比的話，香料香氣比較厚實感，如果不怕辣的話，來個重口味的吧！
紅咖哩炸蝦
紅咖哩相較於綠咖哩反而不辣且帶甘甜味，香氣沒有綠咖哩那麼重，但隱隱的香氣更加耐人尋味，而蝦的體型、鮮甜度及肉質都相當不錯！
炸蝦算是NARA Thai Cuisine的海鮮主角之一，還可以變化為黃咖哩炸蝦及蒜酥炸蝦，除了蝦之外還有軟殼蟹！或許下次來店可以換吃軟殻蟹看看，但還是要再一次誇讚紅咖哩的醬汁真的很棒。
龍鬚菜（蝦醬）
提到有關泰式蝦醬料理，應該多半會直接聯想「蝦醬空心菜」吧。如果你喜歡蝦醬味或口感味道更甚，非常非常推薦試試這道蝦醬龍鬚菜，而且蝦醬味更濃郁，有耳目一新的直接將空心菜完全比下去。
蝦醬炸雞
同樣又是蝦醬，吃過台式、韓式、日式炸雞，要不來試試泰式蝦醬炸雞，有點像逼外國人吃臭豆腐的樣子，雖然蝦醬濃到不太習慣，但就是很愛這樣的腥味啊，或者如果你以前有吃過生蝦醬，就會覺得炒過的蝦醬超香的，這道溫蒂超愛，愛到甘單出乎意料的程度，竟然將它列在NARA Thai Cuisine的第一名。
金沙花枝
這二年泰國和臺灣一樣流行鹹蛋黃，鹹蛋粥、魚皮、拌麵等等，所以有金沙花枝也沒什麼奇怪，但可以嘗試一下和臺灣的金沙花枝口味上有何不同。說像很像，說不像也挺有泰國風情，口味較重，多了辣椒、魚露、泰式香料調和，有興趣的朋友可以試試啦。
鹹蛋青木瓜絲
這道很有泰國味兒，還沒吃前大致上可以想像到它的味道。甘單是蠻喜歡的，因為原本的青木瓜絲會比較酸澀帶點青（生）味，鹹蛋黃剛好可以把味道再中和一點，不喜歡酸辣感較重的話，鹹蛋黃青木瓜絲還蠻適合，建議大家可以稍微把鹹蛋壓到更細膩，味道會更好的。
酸咖哩魚
說到泰國料理有關魚的話，絕大部份一定會推薦「檸檬魚」，甘單就是很反骨的個性，偏偏就要點和別人不一樣，招待朋友的機會就順便嚐鮮，不要那麼保守守舊。
酸咖哩的味道沒有像綠咖哩那麼突出，也沒像紅咖哩那麼柔和，和臺灣的糖醋醬、紅燒有點類似，有點像糖醋醬減糖、降鹹再增加酸度……，並多了香料味更加濃郁厚實感。酥炸鱒魚有酥脆感，沾醬汁很夠味，還蠻開胃的。
椰奶雞湯
它很濃郁順口，椰奶煮湯後口感沒那麼重，反而會表現出一點清甜，加上湯料多為雞肉及洋菇，還有一些辣椒及香料……所以有淡淡的微辣。
如同酸奶或優格入菜時有它獨特的味道及微酸味。而且要趁熱喝，熱的時候會微酸到很舒服及好入喉。
蒜香炒肉片
如果家人或朋友不能接受每道菜都酸酸辣辣，可以點這道菜，肉片相當滑嫩及入味，再加上撒上讓人開胃的蒜酥增添香氣，這道菜頗受我們好評。
鮮蝦涼皮春捲
突然看到和越南生春捲的菜當然得點，一樣包得相當飽滿且帶著脆度，顏色也相當透亮。它的涼皮和越南春捲不太一樣，涼皮比米紙厚上許多，口感更加顯著，沾醬則是泰式風味呈現截然不同的飲食風格。
飲料（椰子冰沙/香茅茶/泰式奶茶）
很多朋友一到泰國一定會先來杯泰式奶茶，NARA Thai Cuisine的泰奶和泰國像到逼真，一問才知道是用泰國有名的手標紅茶泡出來的。
喜歡清爽風格的話，會推薦香茅茶優先吧！如果你有在泰國SPA的話，大多對它的香氣及風味不會陌生，彷彿喝完準備換衣服要SPA了。
要清涼退火的話就非椰子冰沙莫屬，冰沙中還有細緻的椰仁，加上原本椰奶的香氣及甜度，愛死這份熟悉的清涼感，如果再倒點咖啡就變成甘單很愛的椰奶咖啡，太想念這杯椰子冰沙了。
八果椰子冰
甜點中有「摩摩喳喳」及「團團圓圓」可選擇做成熱的，畢竟有些女孩不愛冰品。原本我們想點椰香西米露搭配鹹蛋湯圓的「團團圓圓」，可惜早早賣光。
而八果椰子冰是NARA Thai Cuisine的招牌冰淇淋，主要是椰子冰淇淋加上八種佐料搭配，而且可以照自己的喜好來調整，是雙人份的甜點。
八種配料有的會讓人覺得熟悉中帶點陌生，像紅色的是帶點甜度的紅荸薺，還有菠蘿蜜，東南亞常在路邊或市場賣糖水飲料的小攤都可以看到，冰櫃裡有各種顏色的配料，就是迷你縮小DIY板。
NARA Thai Cuisine用餐心得及門市資訊
新莊宏匯廣場的NARA Thai Cuisine泰式料理還蠻道地，連很久沒嚐泰國菜的溫蒂都很喜歡。用餐空間及環境都相當舒適，很多小細節都將泰國NARA Thai Cuisine的元素原汁原味的呈現。瞬間將泰國旅遊的回憶都勾起，很有話題可聊。
另一方面，新莊宏匯廣場亦剛開幕，因此宏匯廣場和NARA Thai Cuisine推出許多優惠活動，像是新莊限定料理、來店消費滿500元送100元、加66元可多一道「打拋豬」等活動，這麼划算還不來嗎？
再偷偷跟大家說，要來NARA Thai Cuisine用餐記得先在網路訂位才不會現場等候太久。另外，在線上訂位的最下方有每個門市的菜單可參考，可以事先想好要點哪些菜。
- 地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓（宏匯廣場）
- 電話：02-8522-8538
- 營業時間
- 週日至週四 11:00-21:30
- 週五至週六 11:00-22:00
NARA thai cuisine – Thailand Tatler 雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳
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