職人手作岩礦材質，蘊藏著手作質感的樸實溫度，是NEOFLAM最新系列樸石鑄造鍋具「POTE」系列的特色，麗緻的外型及巧妙的工藝，堪稱為NEOFLAM鍋具當中之頂級之作。NEOFLAM新一代陶瓷塗層鍋具，採用最新專利技術「XTREMA COATING」不沾塗層是三倍的「ECOLON」塗層，天然陶瓷材質具有更好的不沾效果、耐用及加熱更加快速，有別之前介紹的「RETRO浪漫粉紅鍋組」及「PerfecToss Pan水藍平底鍋組」的不沾技術，對於鍾愛NEOFLAM鍋具的溫蒂一定不會錯過。
POTE鍋具特色
POTE系列包括炒鍋、平底鍋及湯鍋，這次溫蒂將分別使用POTE系列30cm樸石鑄造炒鍋、18cm樸石鑄造單柄湯鍋、24cm樸石鑄造平底鍋做出六道簡單平凡的家常料理，不僅食材容易取得，料理步驟更是容易，一道道令人吮指回味的菜餚即將上菜。
摩登設計可站立式鍋蓋其矽膠圈可有效保護鍋緣，避免鍋蓋與鍋身碰撞。兩側的透氣孔可達到防溢漏效果外，也可連同鍋身一併使用輕鬆瀝出湯汁。
防燙的電木把手，好握、好拿，也相當方便！而鍋身鎔鑄一體成形無鉚釘，不會藏污納垢。
炒鍋及平底鍋底部的刻紋採用「IntellMosaic六角蜂巢」技術有絕佳的不沾效果。導熱效果更加優化，使用小火便能達到高溫烹煮效果，將烹調時間縮短達到節能減碳，同時減少食材和鍋面接觸的面積產生油切效果，讓食材與多餘的油質分離，讓飲食更加健康。
通過SGS檢驗認證，絕非有鐵氟龍成份，使用起來安全健康！抗刮力可達8H（測試報告達9H），即使在300度高溫下也不會熔解。底部相當厚實，不易滑動，是可使用在IH爐及電磁爐。
泰式打抛豬
食材：豬絞肉300克、小蕃茄（切開備用）、嘎抛（可用蘿勒葉代替）、泰式打抛醬、橄欖油。
倒入少許橄欖油，熱鍋熱油放入豬絞肉，不斷翻炒至絞肉散開，聞到肉香味後，加入大量小蕃茄拌炒。
加入靈魂主角「泰式打抛醬」拌勻，蓋上鍋蓋，聞到刺鼻的香辣味，掀蓋灑入大量的蘿勒葉，關火翻炒盛盤。
泰式打抛豬的靈魂人物「泰式打抛醬」香氣四溢，把不愛吃辣的崴崴和阿雅吸引出來，還整盤掃空只剩一點點湯汁。
沒有白飯怎麼辦？看看吃貨孩子創意的吃法。
XO干貝醬燴雙鮮
食材：蝦仁（開背去腸泥，加些許鹽及太白粉抓醃）、松板豬（逆紋切片後加少許清醬油，為上色用）、彩椒、XO干貝醬、橄欖油。
只加少許的橄欖油而已，再加上松板豬肉本身釋出的油質就已足夠。鮮蔬可以擺在鍋邊，則不會過度受熱而流失水份影響口感。跟燒烤烤法相似，把肉擺中間，鮮蔬擺兩邊。
把蝦仁擺放在中間，快速翻炒到蝦肉變紅，最後舀入重點主角「阿嬤牌XO干貝醬」。
豪邁的放入XO干貝醬，關火拌勻盛盤。
POTE系列30cm樸石鑄造炒鍋，由於炒鍋深度夠能恣意的快速翻炒，也不怕食材跳出鍋外，而油漬明顯被阻擋住。一盤看似簡單但又不平凡的繽紛菜餚，善用鍋具的特性，輕鬆又快速的做出色香味俱全的家常料理。
口水雞絲溫沙拉
食材：雞絲、青&白花椰菜、美生菜、小蕃茄、葡萄、特調胡麻醬（好市多第一名胡麻醬與摩斯漢堡日式和風醬調和）
善用POTE系列18cm樸石鑄造單柄湯鍋的特點，將花椰菜汆燙一下，水滾後關火，蓋上鍋蓋將熱水瀝出。
輕扶鍋蓋，將鍋身微微傾斜，輕而易舉的將湯汁倒出，且能避免發生食材滾入熱湯裡而被濺出熱湯汁燙到的悲劇。
先加入雞絲，再擺上大量的美生菜，最後淋上胡麻醬，輕鬆拌勻。
為原本不討人喜愛的雞胸肉，找出新生命，也增添溫莎拉豐富的口感。
泰式酸辣蝦湯
食材：大草蝦六尾（撥殼留頭尾及開背去腸泥）、蛤蠣、磨菇、泰式酸辣湯醬、蘿勒葉。
水滾先放入泰式酸辣湯醬，再放入磨菇蓋上鍋蓋小滾一下。水滾開的速度還蠻快的。
將新鮮大草蝦陸續平擺放入熱湯裡，待蝦身變紅放入蘿勒葉，關火即可。
滴入些許魚露及檸檬汁，使得南洋風味更加濃郁。
金莎雞蛋豆腐
食材：雞蛋豆腐（下鍋前沾附薄薄的玉米粉或麵粉）、鹹鴨蛋（用湯匙搗碎）、蔥末、橄欖油。
倒入少許橄欖油，熱油熱鍋放入沾附玉米粉或麵粉的豆腐，將雙面煎至金黃色後先盛出。
再倒入少許油，先炒香鹹鴨蛋，再將香酥雞蛋腐拌入，灑上大量蔥末，就能上桌囉！
爆漿芝士香腸厚吐司
食材：鑫鑫腸（切小塊）、彩椒切末、蛋液、厚片吐司、奶油、芝士絲。
先放入奶油炒熟香腸及彩椒後，再放入土司邊框住饀料。
舀入蛋液後舖上大量芝士絲。
再將吐司蓋上，待有蛋香味後翻面，底部成恰恰即可。
POTE系列24cm樸石鑄造平底鍋一直是溫蒂做早餐的最佳好幫手，不管是蔥抓餅、蛋皮捲、法國土司及香煎荷包蛋等，都能完美的呈現，完全不會沾鍋，而大小適中，也相當好輕洗。
