桃園八德|三禾手打麵-烏龍麵及湯頭都有特色,但是……

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這家「三禾手打麵」印象中是在去年年底就開幕,由於在桃園市八德區的介壽路上,新穎的LED招牌燈在夜晚格外顯目,獨立透天厝及設有停車場的麵店,真要不注意到它恐怕也難,尤其是每次回家或上班途中總特別會去看一眼。在上週的某天特別冷的晚上,還是禁不起好奇心的趨使,終於如願的坐下點餐。

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三禾手打麵主打的特色是8種湯頭、4種主食譜出32種風味,用餐時間顧客還蠻多的。價位上,除了柴魚昆布搭配主食約130-140元間,其餘的湯頭搭配主食的價格為160-170元,「湯麵」及「蕈菇素麵」為100元(柴魚昆布湯麵80元)。木製的餐桌椅很簡約,椅子放入桌子後剛好密合不致影響動線,整體用餐環境乾淨、簡約。

  • 湯頭:柴魚昆布、豚骨白湯、札幌味噌、山藥牛奶、金香南瓜、雞香白湯、韓式泡菜、川香麻辣。
  • 主食:松阪豬肉、培根牛肉、甘甜白蝦、嫩煎雞肉。
  • 另外有提供「湯麵」、「蕈菇素麵」及健康果醋。

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小菜都放在架上,部份是放在冰箱裡,皆為自行取用,每道小菜均會以保鮮膜封住,確保衛生。

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菜單置於每張桌子上,填好品項填入桌號送至櫃台即可。

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筷子及餐巾紙置於桌號旁的小抽屜。

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這次先點了雞香白湯及松阪豬肉的組合,再外加一疊小菜,總共200元。

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這碗麵稱不上豪華或是花俏之類,一片蛋皮、二個方型滷豆干、些許海帶、香菇、蔥花的搭配。湯頭應該是有熬過蔬果才會出現鮮甜的味道,屬於清淡的雞湯味,湯汁入喉還蠻舒服的,至少不是加調味粉那種。而手打烏龍麵有口感及Q度,滑順帶著嚼勁會讓人滿足,特別是整碗麵的高麗菜及手打烏龍麵的份是都蠻多的,蠻推薦的。

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松阪豬肉與一般吃到很Q那種不太一樣的口感,因為削成薄片,沒有特別的印象。

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主打的手打烏龍麵真的很不錯,無論點什麼餐應該都會嚐得到。

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小菜的花椰菜其實不難吃,但~黑胡椒調味太重,滿口都是黑胡椒味,還是建議不要加或是微量即可。

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因為麵條好吃加上對其他湯頭好奇,所以特別又點了一碗100元的川香麻辣湯麵…..有看到什麼嗎?

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撈起來有麵條,一樣是一片蛋皮、一個方型滷豆干、一塊凍豆腐及二根青江菜……令人儍眼的一碗湯麵,名副其實的真湯麵。不得不說與剛才那碗的印象差太多,至少…..放些高麗菜也好。覺得100元的湯麵好空虛,私心建議干脆不要有這個品項!

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其實三禾手打麵的烏龍麵及湯頭都還不錯,但就是對那碗「湯麵」始終耿耿於懷,但願剛好是甘單點的那碗漏放高麗菜而已,不然真的是想不透。

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三禾手打麵-店家資訊

  • 三禾手打麵 官網粉絲專頁
  • 地址:桃園市八德區介壽路2段767號
  • 電話:0979691968

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一般留言

  • suwarren

    真的很儍眼吧⋯⋯

  • 湯麵~也讓我傻眼了XD