台東成功漁港推薦順大新港黑潮海鮮餐廳春饗套餐龍蝦漁人痛風粥華麗登場,奢華海豬腳及旗魚肉鬆炒飯吃完會想念

相信很多朋友到台東遊玩時都安排台11線欣賞台東秀麗壯闊的海岸線,順便到成功漁港看大船入港及滿載豐富漁貨的富饒,當然要大啖鮮甜肥美的現流海鮮才行。提到吃海鮮,推薦成功漁港旁的順大新港黑潮海鮮餐廳,不只平價實惠價格吃到貨真價實道地海鮮,這次帶朋友吃到每個人都讚不絕口,馬上收到再訪名單中。

順大新港黑潮海鮮餐廳用餐環境

順大新港黑潮海鮮餐廳的位置就在成功漁港港區旁,兩旁空地都是自家停車場,隔著門前方則停滿整排漁船,站在岸邊往左看邊是成功漁港,步行也只有200公尺左右,時間算準的話除了可以飽餐一頓,還可以看到精彩的漁貨拍賣實況。

順大新港黑潮海鮮餐廳外觀也蠻有趣的,除了門口粉紅色的鳥居,外觀的彩繪及配色相當吸睛,連插圖的元素也加入了成功漁港最常見的旗魚。

餐廳內非以圓桌為主,還混搭些2至四人桌,椅子的醒目色調較為少見,另外還有間可容納20人左右的包廂,

黑潮春饗套餐

我們一行六人點了剛推出適合四人的黑潮春饗套餐,再另外點了幾樣特色菜,剛好滿足我們的口腹之慾。先來介紹黑潮春饗的五道料理,共有黑潮極品生魚片、龍蝦漁人痛風粥、黑潮鬼刀炸魚柳、避風塘香酥河豚及三杯新港海豬腳,運用不同方式的料理及海鮮食材,華麗的擺飾及價格讓我們被完全征服,提前預約便可以2680元的實惠價格享用。

龍蝦漁人痛風粥

除了鮮嫩肥美的大龍蝦,肉質Q彈的白蝦及野生海瓜子都是主角,由關生米生米熬煮的粥更是吸收現流海鮮的所有精華,用厚實砂鍋慢熬後再豪邁灑上大把青蔥,伴隨香氣四溢及熱度的美味太誘人,管他痛風不痛風,先吃再說。

活龍蝦和冷凍龍蝦的肉質煮過後很容易判斷,Q彈加上滿口海味吃進嘴裡盡是感動,因為這鍋龍蝦漁人痛風粥就算單點也只要1499元,港區海風吹拂的鹹味原來是感動的眼淚。

就連平時到漁港吃的海瓜子肉質也相當有彈性,還會釋放濃郁的海味才是厲害,裡面的粥更會讓人懷念不已,什麼調味料都不用放就甘甜到不行,邊吃已經在邊約下次來訪的時間。

黑潮極品生魚片

煙仔虎是花東海岸冬季伴隨黑潮最肥美的魚種之一,Q軟帶點酸氣的肉質有其獨特魅力,除了傳統沾芥末醬油外的方式,加點薑泥的醬油更是絕配。

三杯新港海豬腳

乍聽到海豬腳還有點搞不清楚,只要咬一口就能理解為何會稱為海豬腳,更無法想像竟然有魚的部位可以煮出像半筋半肉或蹄筋的口感。經過主廚介紹,才知道海豬腳是大型魚魚尾的部位,就是大型魚被吊掛上岸時的那個地方,因為是大型魚體型才能讓魚尾的筋和肉被吃出口感,一尾魚只有2小塊。

得來不易的海豬腳不只要懂得肉質特性,還要能烹煮出色才是厲害,經過複雜的料理程序後以三杯的方式表現它的好滋味。海豬腳的肉質不油膩,更沒想過能吃到魚的筋,而且軟Q的嚼勁加上細緻的肉質,完全是一試成主顧,如同遇見心儀女孩那種一見鍾情的來電感。

黑潮鬼刀炸魚柳

從沒沒想過鬼頭刀炸魚柳竟然那麼酥脆好吃,完全比起常吃的雞排要好吃許多,搭配酸酸甜甜的特調醬汁非常開胃。

避風塘香酥河豚

初看到魚鯺時還在想著上面的斑點很面熟,沒想到竟然是河豚,而且不是印象中如拳頭般大小而已,而是比籃球還大的河豚切塊。以避風塘料理方式不只是蒜酥及花生的香氣,還有河豚肉外酥的焦香,入口則是迷人且細緻的魚肉。

特色料理介紹

除了黑潮春饗套餐精緻的五道菜,我們又另外點了洛神花醬放山雞、旗魚鬆黃金炒飯及龍蝦漁人火鍋,完全讓我們一行人吃到撐,而且心甘情願的讓它撐。

洛神花醬放山雞

朋友中有三位是從事餐飲工作,而且非常喜歡吃雞,所以迫不急待的動筷大啖。沒想到竟然是一陣讚嘆聲,害我們三位也跟著夾了一塊。除了特別以在地的洛神花來調味外,放山雞的肉質還真的蠻特別,細緻的肉質還會有彈牙的感覺,一般比較偏相有嚼勁那種運動量十足的口感,而這雞比較像是有運動又有美容的樣子,相當特別。

龍蝦漁人火鍋

由於我們很快的就將龍蝦漁人痛風粥給解決,所以又點了一鍋龍蝦漁人火鍋,味道和龍蝦漁人痛風粥很相似,但多了豆包、魚肉及其它配料來取代白蝦和海瓜子,清爽又不油膩的火鍋有點像是砂鍋魚頭或是鮮魚湯的綜合體。

旗魚鬆黃金炒飯

偷偷跟大家說,一定要點炒飯來吃,完全隆重不隨便的味道,應該是我這幾年吃過最好吃的炒飯。用鹹豬肉片拌炒讓炒飯的肉香與眾不同,同時鹹豬肉的油脂又被關山米吸入後更有嚼勁及韻味。除此之外,再撒上當地的旗魚鬆讓香氣更有層次。每粒米飯都超Q彈,原來是採用「待客之稻-醜美人」,害我們好想買幾包米回去。

洛神烏梅汁

有別於大部份的餐廳,飲料都是自己熬煮,而非以市售飲料販售,這點應該是廚師的自信使然,更想去表現在地特色及對土地、海洋的敬重。

不吃會後悔的風味餐廳

雖然是第一次到順大新港黑潮海鮮餐廳用餐,從食材鮮度、器皿挑選擺盤及價格及料理手法都能感覺得相當用心,亦因如此讓我們都當場被圈粉,已經在約下次來用餐的時間。如果仔細觀察,還會發現每道菜都是用不花顏色及品種的鮮花來陪襯,即便是日本料理店也很少那麼搞鋼,真的是很用心。像親子家庭或情侶到海鮮餐廳往往都是困擾,無論是吃太少或人太少都不知如何點起,但在這裡即使是雙人也有雙人套餐,又或著直接給廚師一定的金額來料理,才不會只能點那幾道,又能吃到爽快盡興。

由於我們到的時間較晚,錯過了最精彩的拍賣及大船入港的畫面。別忘了來順大新港黑潮海鮮餐廳用餐前後可以安排到漁港走走,如果有特別喜歡的漁貨也可以請老闆代為挑選及寄送,有這樣的服務應該很貼心吧!

訂位及餐廳資訊

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