從孩子國小到高中的成長過程，早餐幾乎是我們親手為他們準備，除了省錢，同時補充讓基本營養成分。只要家裡準備一台TECO東元厚片熱壓三明治機，無論三明治、鬆餅或帕尼尼都可輕鬆搞定，可能很多父母會覺得很花時間準備，其實習慣後就會發現只是一個動作，幾分鐘就可輕鬆完成營養豐富的美味早餐，甚至可喝下午茶或朋友來訪時，輕鬆搞定簡單的點心或甜食。
圖文索引：
初上手先這麼做
剛拿到TECO東元厚片熱壓三明治機時，會隨附熱壓三明治、格子鬆餅及帕尼尼三種烤盤共六片，記得先清洗乾淨並擦乾後，拿油刷以食用油抹上薄薄一層。由於烤盤都有不沾鍋塗層，記得拿較柔軟的布擦拭，並避免用太尖銳或易刮傷的物品傷到塗層。
基本操作及功能
烤盤都是透過加熱管的方式導熱，所以烤盤取下時記得保持乾燥及清潔，烤盤都是用卡槽的方式固定，聽到扣具「咔」一聲就表示已插入固定。更換烤盤時，記得先將扣具外拉，烤盤便會微微彈起以方便御下或更換。還有很重要的一點是「沒有開關鍵」，只要將插頭插入電源插座便開啟使用並自動加熱，此時紅燈及綠燈會同時亮點進入預熱模式，當預熱完成時綠燈會同時熄掉。簡單來記憶的話，當紅燈亮起表示已插入電源並開啟，綠燈亮起表示加熱中，此時不能掀開三明治機。要御下或更換烤盤，請先確認將插頭拔讓烤盤降溫，待冷卻後才可御下或更換烤盤。
開始動手玩出樂趣
以基本功能來看，TECO東元厚片熱壓三明治機有三個烤盤，鬆餅烤盤需要調麵糊，其它二個熱壓三明治及帕尼尼都是準備吐司。請記得熱壓三明治的吐司需要13公分的長寬才行否則封不了口，而帕尼尼的話大致符合即可，厚片或一般吐司都沒什麼問題。
凱撒雞肉鬆餅堡
用TECO東元厚片熱壓三明治機烤鬆餅其實很簡單，稍微麻煩的是前置準備麵糊的步驟，以往得拿刮刀邊拌邊刮，得費相當大的勁讓蛋、麵粉及牛奶能充分拌勻及細緻。幸好這次準備東元烘焙料理全配五件組，其中的雙頭攪拌器讓這個步驟變得輕而易舉，如果有興趣的朋友可以趁現在有活動趕緊添購，每組1000元有找。
麵糊準備好後，待熱機完成掀開後即可於下烤盤淋上準備好的麵糊，第一次使用調好的麵糊千萬別倒太多，否則加熱時麵糊會從烤盤二側縫隙中流出，萬一溢出太多又得清理機器。適量麵糊倒入後，便將三明治機蓋起來並將扣具扣緊，此時綠燈會再次亮起開始加熱，俟綠燈熄滅後始得鬆開扣具並掀開上烤盤。
準備二盤烤好的鬆餅，舖底那片加上生菜及雞排或無骨雞腿肉，淋上些許凱撒沙拉醬後，再將另一片鬆餅放上，碩大吸睛的凱撒雞肉鬆餅堡便完成了。如果喜歡甜食的朋友可以準備新鮮水果舖上在格子鬆餅上，再擠點市售鮮奶油或果醬就成了有彩度的水果鬆餅。
格子造型紫薯地瓜球
之前經常在家做這樣的小點心給孩子們放學時可以先吃，先將紫薯地瓜蒸熟後壓成泥，加入適當麵粉及地瓜粉揉勻同時增加Q度，揉出適當大小的球狀放進格子烤盤上4小格的中間，所以每次可以快速烤出4顆地瓜球，是相當簡單的鬆餅烤盤變化款。
法式吐司帕尼尼
法式吐司帕尼尼和煎法式吐司有點像，口感上略微不同，用厚片去壓帕尼尼的話會稍微紮實些。前置作業記得先將厚片吐司放在蛋液中吸飽及浸軟，待烤盤預熱後即可置於烤盤上，將上烤盤蓋起並扣具妥當扣上即開始加熱，在烤盤加熱的同時，可以先將生菜水果簡單擺盤，待法式吐司帕尼尼烤好後即可盛盤。
沙茶牛帕尼尼/打拋豬帕尼尼
如果用一盤吐司來做帕尼尼的話，可以準備隔日菜的雞肉、雞胸肉，或是直接自助餐店直接買主菜就好，準備一般麵包店的白吐司還有起司片備用。特別是起司片很重要，加起司片的帕尼尼剛好會讓口味重的主菜及沒味道的白吐司的風味更加柔和，不至於過重的味道過於突兀，而且加了起司對切後看起來更加美味。舖料時千萬不要太貪心塞的滿滿的，因為不是封口三明治，還是有很大的機會會掉餡的。
糖醋雞肉起酥熱壓三明治
由於TECO東元厚片熱壓三明治機的熱壓三明治模具略大，不太容易找到合適大小的吐司，未必會有封口的效果。在超市賣的起酥片大小剛好，正好可以使用，或者可以用一些蔥油餅來試，但是要簡單裁過大小，我自己還蠻想試越南米紙的。做起酥熱壓三明治要特別特別注意一點，放料的速度絕對要快，慢的話舖底的起司受熱會軟化很快。
舖好起酥片後可將準備好的糖醋雞肉放上去，要再放生菜、起司都行，還是那個重點「速度要快」，迅速蓋起來將扣具扣緊後便可等待加熱完成。加熱後掀開前可以準備手機錄影，因為剛掀開時整個起酥片會馬上膨脹起來，完全是看不膩的超療瘱畫面。無論要雙手拿著啃或切開斯文的吃都行，口感還蠻不錯的。
惡搞布丁和冰淇淋
同樣起酥片拿來要放冰淇淋及布丁做成甜點類，以為應該可以輕鬆做點不一樣的，結果真的很不一樣⋯⋯，完全是烤到一半就爆漿流出來，簡直是慘不忍睹的畫面。若是想用其它配料來玩的話，千萬不要拿易溶或太過於水的餡料，否則很容易和我們一樣得花半小時清理機三明治機。
超方便的熱壓三明治機去哪買？
其實我們喜歡在家準備早餐不外乎是為了飲食健康著想，畢竟兩個孩子都是發育中，要是連早餐的牛奶和麵包都是外食的話，可能口味過重、營養不足或有偏食情形，甚至是故意將餐費省下而忽略每天最重要的早餐。反正簡單做也不花太多時間，至少他們吃了多少、吃了什麼都一清二楚，也不用煩惱吃這好或是吃那好，那簡短的時間正好可以一家聊上幾句話，用一台平價的三明治機將關心都融入早餐中反而物超所值，何樂而不為呢？如果有興超，可至MOMO購物台用最實惠的價格帶回家，為心愛的家人準備裝滿愛心的早餐。
https://gandan.me/teco-xf2301cb/
