醉倒如打上圍巾的絕美山嵐及溫泉裡舒緩緊繃身心,台東3天2夜慢生活和知本泡湯如同讓自己reset

秋冬之際,很多人喜歡到溫泉泡湯袪寒,但很少人知道台東是國內溫泉分布最多的地方,且無色無臭,泉水滑順的美人湯泉質。台東好山好水的山海風光更是吸引許多平日忙於都市工作的朋友前往度假,用緩慢的旅行親近原民部落及藝術人文。趁著2020台東溫泉季活動期間,我們安排3天2夜早去晚回的悠閒行程,只要準備好車票毋須費心安排行程,便可利用週休二日再多請一天假便可成行。

圖文索引

沒有非要或必吃,在知本可以很隨興

考量行程安排緣故,第一天一大早便搭火車出發前往知本,隔天中午由知本搭火車到台東,最後一天傍晚從台東搭火車回台北。或許是3天2夜都安排平日,所以車票並不難訂,但車廂空位都不多,可見這個時間到台東旅遊還是蠻夯的。蠻多多店家或景點都喜歡週一或週二店休,甚至有隨興跟著心情或看天氣才決定要不要開店,建議事先再確認或預約為宜,才不會有撲空情況發生,一定要多準備幾個口袋名單或備用計畫。

在知本車站前就能輕鬆的租到汽機車,有租車打算請記得要帶著駕照。原本我們打算騎機車到知本,但一走出車站飄著細雨,似乎開車會更加方便。因為租汽車讓我們隔天行程跟著調整,可以跑遠一點的地方。照著原本安排行程前往巷子裡的甜點咖啡屋知本砂鍋手工牛羊麵享用午餐加甜點,結果都臨時未營業,幸好我們也很隨興習慣,直接到湘琪牛肉麵解決午餐。

湘琪牛肉麵-以台東日常款待自己

一到知本連撲2個空,萬萬沒想到會是這樣的開頭,突然想到之前朋友推薦的湘琪牛肉麵,這麼剛好就在前往知本溫泉的路上會經過。如同一般住家沒有特別醒目的外觀,新舊招牌白底紅字倒蠻鮮明對比,感覺是想刻意保留舊招牌。只有提供單一款牛肉麵和幾樣小菜,只有辣或不辣的選擇,另一種則是外帶用的牛肉湯,也因為品項很單純,所以可以越做越精緻細膩,無論價格、份量、湯頭及小菜都無可挑剔,大概只有麵條比較普通而已。

同樣是海帶,卻像昆布那樣的一大片捲起來,所以沒有海帶結,口感適中不會偏硬或過軟,但隱隱中有像是海苔醬的海味,牛筋燉滷得很軟且入味,口感迷人。

到處都是Sugar Apple,很難和釋迦聯想一起

既然沒有甜點,吃點水果總可以,這個時間在知本與太麻里間幾乎都是賣Sugar Apple,你能把釋迦和Sugar Apple聯想一起嗎?而且產地釋迦實在又大又好看,完全就是甜蜜蜜甜到會膩的感覺,無論是大目釋迦或是鳳梨釋迦都很迷人,甚至有些店家還賣熟果製作的釋迦冰,百分百不加水的釋迦冰真的超好吃,入口即溶帶點沙沙的口感,還有濃烈的釋迦香氣及甜度,就近就用Sugar Apple的餐後水果。

如果打算帶著釋迦邊走邊玩,一定要買那餐或當天會吃完的份量就好。如果數量較多要宅配時,記得看著它裝箱及貼標籤比較安心。

經典來去台東,知本洗溫泉予你心快活

卑南鄉的知本溫泉有「東台第一景」的美譽,以前在知本溪河床上就有溫泉冒出,又分為內、外溫泉區,早期溫泉旅館多半林立於外溫泉區,後來便有星級溫泉觀光飯店在內溫泉區開發,國際知名度便漸漸打開。不過2009年莫拉克風災一夕之間將知本溪畔地基掏空,金帥飯店倒塌及商店慘遭洪水吞噬,讓知本溫泉區成為災區而慘淡經營。想起耳熟能詳「來去台東」歌詞其中一句「知本洗溫泉,予你心快活」猶如反覆重播,而今知本溫泉區的硬體建設及公共設施相當不錯,知本溪畔亦整治有成,蠻值得前來回味記憶。

我們這次入住的是內溫泉區的泓泉及ㄚㄧㄚ旺溫泉渡假村,光是看到煮溫泉蛋和溫泉池的滾燙蒸氣再想起北部的低溫,突然覺得好溫暖,星空下泡湯的幸福感油然而生。另外在知本溪畔有許多公園或公共空間,感覺有規劃設計,但卻無法將主題串連起來,有點可惜。

不只景觀咖啡,還是一杯交心不走味的咖啡

半山腰的林道咖啡烘豆工作室相當僻靜,會找到這裡起因是先看到知本山上有家麵包店,但又好巧不巧適逢公休日。很難想像原本泡茶大半輩子,摸索咖啡竟然是退休後才開始。除了絕佳的景觀,還以咖啡會友,用咖啡開啟話題,很多桌椅或庭園的花草樹木都是烘焙咖啡豆之餘,一點一滴的慢慢敲打摸索而來。很難想像接觸咖啡後又學習烘豆,甚至連器具設備也是自己拼湊出來,可能就是那股堅韌的拼勁和毅力。如果對咖啡烘豆或手沖有興趣,或是喜歡有獨特風味的咖啡,歡迎上山試飲交朋友。

隱身知本祕境咖啡林道咖啡烘豆工作室,倚山面海開闊景觀蘊釀絕佳香氣,等待與旅人的不期而遇

蔥油餅韭菜盒子

因為林道咖啡凱哥的推薦,我們又前往蔥油餅韭菜盒子及八社番伊嗎糷找在地美味,蔥油餅韭菜盒子在中油知本站的對面,每天從下午3天營業到5點半短短2個半小時已而,而且不接受預訂,建議3點就到現場買會容易些。另外價目表那張是經店家同意才拍的,要注意現場不能拍照,但可以買到旁邊去拍。

蔥油餅每個30元、加蛋40元,而韮菜盒子每個30元,全是現點現擀現做。主要是皮薄料多又平價而吸引人,口味上偏向清淡些,但加辣椒醬後又出奇好吃及將香氣四溢,聽說光是附近機關及公司行號的訂單就應接不暇,是當地知名老店。

八社番伊嗎糷

八社番指的是卑南族的八個部落,伊嗎糷是族語「很好吃」的意思。八社番伊嗎糷走的是部落平價路線的餐飲,所以我們點了特色的獵人鹹豬肉飯、搖搖飯及炒山豬肉。其中搖搖飯的味道最清淡卻也最養生,主要是加入部落野菜及紅藜去煮粥,而這鍋粥要煮到不會黏稠度都出來才行,甚至連鹽都沒放,但配上炒山豬肉卻很下飯。還有阿粨非常推薦,可惜當天我們到的時候早就被買光了,阿粨其實就是部落的粽子,只是形態及風味都不同。

由於緊鄰馬路口,可以繞到八社番伊嗎糷有停車場,餐點備餐會較耗時,需要稍微耐心等候。

白玉瀑布

知本溫泉除泉質不錯,而且離海岸線很近,附近還有知本國家森林遊樂區提供青山綠水好空氣的環境。如果不想花太多時間去森林遊樂區走,可就近到白玉瀑布爬個階梯及欣賞50公尺高的涓細瀑布的優雅。

阿底旦文化故事館

這裡空間場域是已廢校的多良國小校舍,以呈現排灣族人的傳統文化智慧,展示向陽薪傳木工坊因處理2008年莫拉克颱風後的百萬噸漂流木,利用漂流木作為材料做成家具及各項小物。之前曾與友人相約住宿跨年迎晨曦,但現在已無提供住宿,相當推薦部落廚房的風味餐燭光晚餐則,多良車站就在阿底旦文化故事館下方100公尺處,很多朋友大老遠到多良車站拍個照,卻不知道這裡竟然有烤雞等風味料理,也不知道有漂流木工藝品可買,獨漏有豐豐人文、藝術及美食的阿底旦文化故事館實在太可惜,而且這裡海景及特色更甚至多良車站許多。

目前向陽薪傳木工坊有推出全新的手作餐具或木碗體驗,費用約400元起,每樣手作大約耗時2小時,在福利社有咖啡及別的地方吃不到的小米法國麵包。

台灣最美多良車站私房行程 向陽薪傳查拉密calavi美食及Masalu部落廚房(1泊4食/太平洋燭光晚餐/曙光早餐/部落風味餐)

以野溪溫泉馳名的金崙溫泉

太麻里鄉的金崙溫泉以野溪溫泉馳名,泉水屬於弱鹼性碳酸氫鈉泉,無色透明且帶點硫磺味。聽說溫泉水脈蘊藏量豐富,在金崙溪畔挖掘可能就有溫泉從地下湧出。上次是幾年前是到多良國小的向陽薪傳跨年,曾安排來金崙溫泉區泡湯。這次再來感覺小村子的規模更熱鬧及完善許多,而且增加不少小型溫泉旅館而顯得熱鬧許多。

從知本到金崙的車程約30分鐘,沿圖會經過華源海灣、舊台九線399K等景點可欣賞及海灣,即便我們這幾天天候陰晴不定,仍可看到東海岸太平洋的療癒牛奶藍,一整路的暢快感。

煥然一新的台東車站新站

台東火車站周邊交通動線及區域規劃較以前完善許多,出火車站的廣場便有「遊客服務中心」,提供許多旅遊資訊免費取閱。車站周邊分區規劃相當完善,有脫胎換骨、煥然一新的感覺。站前廣場不只有遊客中心,還有一些特色伴手禮的商家進駐。台東火車站前廣場的雨遮在夜晚燈光照映下相當有層次感,車站前每天都有很療癒的山嵐風光。

趣淘漫旅台東館

離台東火車站最近的飯店應該非凱撒飯店連鎖品牌HOTEL CHAMCHAM趣淘漫旅莫屬, 除了是全台唯一熱氣球主題飯店,同時整體設計及空間都貼近年輕人並強調潮流概念,竟然只需步出車站約100公尺就抵達飯店,比住家去巷口超商的距離還近,旁邊就有許多租車行,飯店本身也有提供許多配合的行程,無論是早到台東或是傍晚車次都可寄放行李,在行程安排上減輕很多煩惱及壓力。

橋Chiao

橋Chiao是屋齡約60至70年的老宅,3年前未整理前整個是長滿雜草的廢墟,而且未臨馬路邊讓許多人只能路過,壓根兒以為就是土堆或破屋,沒人能想像整理後還挺有韻味的老宅。幾張桌椅幾本書,無論是飲料或餐點賣的都是一股有熱忱的理想,台東海稻米及當地小農食蔬用簡單的料理手法譜出豐富滋味。忘了老屋前二棵老樹是龍眼或相思樹,卻能完整的遮蔽門前庭院,每個角落是回憶,也有對未來的夢想。

台東。橋CHIAO以平凡食材匠心料理,打動心坎發笑意的幸福餐食

台東糖廠

幾年前到鐵花村時掛滿的燈籠所吸引,原本這次也準備再去鐵花村,但要到橋Chiao的路上無意間經過台東糖廠,被它更粗獷風貌及帶點破碎的歲月感吸引,臨時決定來這裡走走。台東糖廠和鐵花村更早之前很像,但完全沒有花俏吸睛的元素,加上空間更加開闊且鄰近店家稀少,來訪的遊客不及鐵花村那麼熱絡。但目前進駐的店家已有不少相當有特色,也許幾年後就失去現在質樸純真的原味。

有些小店、工藝教室或手作空間還是要先預純為宜,才不會白跑一趟。另外台東糖廠周圍好似有推自行車導覽行程,天氣好時建議報名參加,或租借腳踏車繞行比較方便,整個糖廠空間實在太大,像是趣淘漫旅就能代訂相關行程,騎來這裡其實蠻近的。

薄荷巴黎

夜晚的薄荷巴黎只在巷弄裡透出些許泛黃的黃光,整片玻璃完全被薜荔豪無保留的盤踞,大概只有熟門熟路的客人可以輕鬆自在的走進去,像我們外地來的應該會想多拍幾張照片。店裡提供的就是飲料、甜點及二手書,單純喝杯花茶和手作甜點,剎有其事的給了七、八支聞香瓶挑選,或許想讓客人舒緩心情、思考,又或解悶。南瓜塔上鮮奶油清爽入口不帶油膩,嘴角一抹淡淡而滿意的微笑,起身便朝老闆夫妻走去閒聊。

完全想不到室內還有隔出小書屋的空間,喜歡日本旅遊的老闆夫妻將整間店打造強烈的日本風格,可以感受他們經營甜點店的熱情,在他們笑容間自然流露出來。

卑南遺址公園

卑南遺址就在台東火車站後方,環太平洋地區規模最大的石板棺墓葬群遺址,可追溯至距今5300至2300年前。我們拿著趣淘漫旅搭配含門票及手作的套票步行約10分鐘便抵達,偌大的公園竟然只是卑南遺址的一小部份,整個火車站後方的山坡、綠地幾乎都是當時的遺址範圍。而卑南遺址都的發現則始於1980年臺東新站的興建工程中出土了大量的史前遺物及遺跡,臺東火車站遷移造就了鐵花村的文創藝術風潮,同時也保存卑南遺址的歷史及文化。

卑南遺址公園展示廳每日有安排定時的導覽場次,同時遊客中心亦有手作體驗,除展示廳需出示門票,其它空間均為免費。卑南遺址公園除展示出土聚落建築樣貌,在火車站正後方還有矗立地面三千多年的月形石柱,蠻值得前來一遊。

心得

雖然短暫停留3天有點意猶未盡,而且又遇到連日陰雨綿綿,但似乎澆不熄心中的那股悸動,好像再次將身心靈能量一次充飽,足夠回到都市應付接下來的挑戰。台東有許多風格特色商店,雖然和我們原本安排的只有50至60%的完成度,對原本就很習慣隨意漫遊的我們來說,好像也沒什麼,完全是隨心所欲、隨意走走,行程永遠只是參考而已。

比起海上漂流的浮球,寧可破洞後再上漆成為特色亮點的其中一個,人生圓滿與否好像沒那麼重要,不如一顆被改造過的浮球來的精彩。在台東可以看到許多轉變的人生,以努力追求「活的精彩」為目標,這趟我們認識新朋友,同時也拜訪老朋友,更聽到許多有想法的朋友執著的經營自己喜歡的小店,而我們同時被感染那股開朗的人生觀。

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