台南新化愛情欖幸福瓜老街文學輕旅行(瓜瓜園/礁坑社區/楊逵文學紀念館)

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新化舊名大目降,早年原為西拉雅平埔族聚落,「大目降」為西拉雅語Tavocan音譯,意為「山林之地」。一般而言,還是以新化老街及街上的文學館、武德殿及較為人所知,特別是老街上那排街屋及零售市場附近美食。不過這次去的幾個地方都蠻有意思的,像我是第二次到新化,自然會想再看深入一點的內容。這次遊程由台南市政府經濟發展局主辦,主要將新化幾個推動農產的景點串起,讓遊客可以更深入瞭解新化,包括瓜瓜園-地瓜生態故事館為觀光工廠,礁坑社區採橄欖為水保再生及永續經營社區,並推廣自製農產加工品,楊逵與歐威二位新化名人的傳奇故事與紀念館,很適合與新化老街安排成一日遊程。

圖文索引

 

瓜瓜園-地瓜生態故事館

索引瓜瓜園礁坑社區楊逵文學紀念館

從來沒想到「地瓜」也會蠻成有觀光工廠主題,從小到大再平凡不過的地瓜原來還有蠻多我們不知道的常識,除了基本的地瓜、農業知識可以汲取外,這裡也有DIY及商品販售,非常適合親子家庭前來。曾聽人說新化有三寶,其中一項就是蕃薯,館內的入口處即商品販售區,完完全全都是與地瓜相關,連門口準備的飲料都是以地瓜茶。

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瓜瓜園的地瓜有大半是供應企業之用,例如連鎖超商的地瓜、王品牛排餐點中的地瓜或是星巴客的地瓜拿鐵的都是採用瓜瓜園的地瓜,尤其是冰心地瓜及地瓜酥條這二樣我自己超愛的,要離開時還訂購很多。

  • 入園門票:無需門票採自由參觀(團體請事先預約,以便安排導覽服務。

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整個館內的動線設計以綠色、黃色、橙色為主,我想應黃色、橙色都是地瓜不同品種的顏色,綠色應該是地瓜藤、葉色彩,也有導覽解說服務,整個館的內容除了企業奮鬥史、企業理念外,最重要的是讓我們知道地瓜的營養成份、生長及相關新創產業。

導覽服務(採預約制)

  • 20人以上團體,以學校、機關團體優先(每場人數上限90人)
  • 不滿20人則以併團方式服務
  • 每週六、日開放定時導覽服務(10:00 / 15:00)

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從各地契作農場採收回來的地瓜要先依大小來分類,光是挑選分類地瓜就得以自動化設備搭配那麼多員工才能及時處理。

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觀光工廠的DIY項目有地瓜蛋糕、焗烤地瓜、搓湯圓洗地瓜粉和及挖地瓜(季節限定),而這次我們要做的是地瓜蛋糕。地瓜蛋糕的材料很簡單,每人一份約可做成5個杯子蛋糕,以適量麵粉及泡打粉加入地瓜、蛋液及牛奶後置入紙模即可送進烤箱。

DIY體驗: (採預約制,歡迎來電洽詢)

  • DIY體驗每項活動120元
  • 不滿人數最低限制之團體再視當天預約狀況以併團方式安排。

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對大部份的夥伴而言並不困難,但卻可以得到莫名的成就感,臉上的喜悅不經意的流露出來。

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送進烤箱約10來分鐘,在烘烤蛋糕時我們繼續導覽行程的後半段,在聽完有關地瓜的知識、營養成份之後,再來品嚐自己手做的杯子蛋糕會覺得超級美味。

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在門市裡有許多地瓜商品,我個人非常喜歡冰心地瓜,當早餐、零食或是與牛奶、豆漿一起打都相當不錯,因此訂了不少。

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瓜瓜園-地瓜生態故事館

  • 網站粉絲專頁
  • 地址:台南市新化區中正路65-1號
  • 電話:06-5902966
  • 營業時間:09:00~17:00

 

閃亮綠鑽  幸福礁坑-礁坑社區採橄欖

索引瓜瓜園礁坑社區楊逵文學紀念館

礁坑原本就是缺少水源的意思,日治時期在這裡種植許多橄欖樹,但隨著社區高齡化,社區的老人越來越需要互相照料,遂開始推動社區營造以凝聚社區向心力,透過採收橄覽製作醋、酒、蜜餞等商品販售,將販售所得盈餘用在修繕社區公共財及備饍以照護獨居老人。並且設計串遊行程突顯地方特色,促使青年迴游,願意回到社區經營民宿及休閒農業,促進地方發展。為了保留最早的西拉雅文物、促進生態復育及無毒農業發展,特別爭取廢校後的礁坑國小教室空間規劃「銀髮族學堂」及「長青活力站」。

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礁坑社區林總幹事對推動社區事務相當熱心,平時這裡不定期會舉辦「礁坑採果樂」,最近便舉辦八梯次的活動,中午就近在品區裡品嚐風味餐。

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原本以為採收橄欖應該不難,雖然之前就知道要在地上舖紗網接果,不過手持特製接簾刀的長竹竿要準確將橄欖枝切斷並不容易,這些未經修剪的橄欖樹相當高大,造成施力不易。好不容易將切斷橄欖枝後,還得在地上將橄欖收集起來,難怪總幹事建議我們要戴安全帽來務農。哦~對了!蚊子真的很恐怖,黑蚊加上黑蠓一起來,真的只挑外地人來叮咬。

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初採的落果都是自然有機未噴灑農藥的橄欖,口感上會略微酸澀,因為台灣種橄欖的油脂較少,不適合製作橄欖油。橄欖是蠻奇妙的植物,連葉子都有橄欖味。

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為了讓我們迅速品嚐新鮮橄欖製作的蜜餞,採回來的橄欖簡單用鹽抹勻後立即放入水中汆燙,汆燙過的橄欖立即由脆綠變成橄欖樹,果肉變軟且原本的酸澀感都消失,再添加些許二砂糖便完成簡單的蜜餞製作,相當美味。

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如果對相關橄欖產品及遊程有興趣,可逕與礁坑社區聯繫!

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礁坑社區發展協會

 

新化名人-楊逵文學紀念館

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如果查維基百科「新化區」,一定會看到「新化三寶」及「新化名人」。新化三寶為蕃薯、鳳梨、竹筍,新化名人中會看到楊逵及歐威二人。而在楊逵文學紀念館就在新化老街上的街役場旁,展出有關他一生的文物保存、經歷及事蹟,包括其妻葉陶。

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進門在服務台旁邊先注意到其側有「壓不扁的玫瑰花」:楊逵的文學與生活展之展板,其上為由鐵絲編起的3D楊逵個人肖像,栩栩如生,我個人相當喜歡。

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楊逵原名為楊貴,因為崇敗水滸傳裡的李逵而改名楊逵,李逵就是水滸傳裡膚色黝黑、性格暴烈、心粗膽大的黑璇風,稱「李鐵牛」應該就知道是哪位了!他曾參加日本的文學比賽獲得第二名,不過那年第一名是從缺,只因當時日本人看不起台灣人,縱然楊逵是第一名也寧可以從缺方式讓他獲第二名。

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館內展出許多他不同時期的文物,其中以12年在火燒島被關起來時的文物保存最多。而他的太太葉陶也很厲害,在楊逵牢役期間獨自撫養4個小孩。孩子的性名也與心裡的理想世界有關聯,這部份留給大家參觀的時候聽。

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他的文學作品如果以現在的角度來看,實在有點難以理解,一來是親鄉土、二則因為時空背景相差頗鉅。

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在楊逵文學館與街役場中間還有間英年早逝的金馬獎影帝歐威的影片展,堪稱為全台最小的戲院,只有9個座位,輪撥著他生前的電影。

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雖然是以紀念方式呈現,但裡頭是以電影院的風格來引領大家走回那個年代的時光。

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雖然都是經典老電影,說也奇怪~大夥似乎很想繼續看下去,不過礙於行程限制,只能看片段而已。

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街役場是新化鎮公所的前身,建築本身非常有特色,有機會可以一起參觀,附近還有個武德殿,可見這裡保存許多日式建築。

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楊逵文學紀念館

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