高雄旟山|暑旗蕉遊、好客溪洲(上)

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首先,要先跟各位說明,因為上次行程太多、趕稿太快

倒致甘單的好朋友反應~品質不佳、沒有fu……

所以這次4天的假期就慢慢寫….品質至上!!!!  加油~!

<開始囉>

由高雄市旗山區公所舉辦的「暑旗蕉遊 好客溪洲」活動,內容除了甘單喜歡的社區營造

還結合了農業、老街文化、環保等內容,雖然每位參加人員的報名費是400

但~絕對是物超所值,況且每次活動可以接觸更多健康的家庭、熱心公益的人外

更可以學習更多的知識、讓自己釋放平時的壓力

活動從左營高鐵站開始,縱使開了整晚的夜車,仍掩蓋不了雀躍的心情

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石岩寺附近下車後,熱情的阿嬤們擔心我們熱著了,趕忙發著礦泉水香蕉片。是我們這群嬌客「好客」,或是他們 「好客」?

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這次擔任解說工作的林忠安老師,平常都是擔任社區大學的老師,在鳥會及廟宇文化很專精

在他身上真的可以學到很多,如果說他是70歲的長者,您相信嗎?

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這幢已有100年以上的磚瓦房竟然可以熬過1個世紀的歲月

透過後人的解說老建築,明白了思古幽情的感覺

一扇窗、一片門、一塊磚及一片瓦都散發著歷史的味道

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兩條香蕉,可以提供足夠能量維持 90 分鐘劇烈的運動

難怪很多世界 知名的運動員都以香蕉為首選生果

香蕉不單隻提供能量。還可以克服或治療很多病症

香蕉可以很方便的食用,走入的蕉園,才知道原來臺灣的香蕉種植不易

好吃不是沒原因的!

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香蕉的花跟孩子們頭的大小差不多,重量也挺重的

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香蕉達人郭老師說明臺灣香蕉種植方法,還有和其它鄰國種植方法不同的原因

因為臺灣的颱風多,香蕉很容易被風吹折腰,

除了天然災害外,還得面臨病害、蟲害及藥害等等

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有注意到郭老師身上的衣服嗎?

因為整棵的香蕉樹看起來只是粗、綠,其實裡面含有很多水份

一但砍掉或將香蕉割下,會流出很多香蕉水

衣服沾上香蕉水後,洗都洗不掉

而香蕉高高的吊在樹上,老師在適當的位置子輕輕一劃垂的更低了

左手一握到香蕉柄,右手再一刀,整串就在手上了

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看到這畫面去想一下現在都很多農民年紀大了,每天都做這種苦差事

烈日、粗活、揮汗,只為了這美麗碩大的果實

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一刀下去的葉柄,立刻流出水份,沾上可是很難洗的 

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辛苦的指導,只是為了讓我們認識香蕉,瞭解農民的辛勞

這樣一小串香蕉的正確稱呼為果手,應該很容易理解吧

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這樣的香蕉採收後,無法立即食用,也不能立即催熟

要洗淨靜置二天後,讓水份流掉後,再入冷藏室

要出口到日本或大陸的香蕉,後貨櫃通關後才開始催熟

所以香蕉在採收後要送到這裡,洗淨後才能避免讓香蕉流出的液體將香蕉催熟

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再由這裡滾動到靜置及瀝乾

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裝箱後的香蕉送至這裡冷藏待裝櫃出口

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最左邊的就是旗山區公所民政課課長,這次活動就是由他們主辦

為了把旗山的特色完全呈現在我們面前,真的很辛苦、用心的規劃

感謝哦! 

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這裡的香蕉要等到出口出關檢驗後才可以催熟,所以都要保持翠綠的樣貎

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有注意到箱子都有寫阿里山嗎?阿里山產香蕉?

因為大陸人只認得阿里山,這樣就直接聯想到臺灣的香蕉

況且對農民而言,能把香蕉順利售個好價錢才是最實際的不是嗎?

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連標籤也是阿里山的……

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我們到了石岩寺前的廣場時,社區媽媽及孩子們正準備著精彩的節目迎接著我們

除了孩子們的鼓陣,還有婆婆媽媽們設計的大戲:香蕉姑娘要出

雖然很本土,卻也縕含著趣味性,誠意十足的讓甘單感受到了

頂著大熱天,連吹來的風都是暖暖的,婆婆媽媽始終將笑容掛在臉上  

石岩寺是這裡的信仰中心,奉祀石頭「觀世音菩薩」,工法細緻的交趾陶點綴著整間廟宇

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婆婆媽媽及2樓的孩子們準備著節目等著我們,小小的庄頭因為我們的來訪更顯熱鬧

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崴崴為了看表演,也顧不了烈日,搶在第一排曬到太陽的地方欣賞著

他似乎很喜歡這類型的活動,正聚精會神看著

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就算是大熱天,笑容依舊燦爛

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 在表演結束後,還有準備另一樣道地的小吃等著我們

聞起來像是鹹湯圓的味道,裡面充滿了豬肉、香菇、蝦米、韮菜及最重要的主角~香蕉

這就是這裡的人從小吃到大的~香蕉湯

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青香蕉在煮過後口感像菱角,唯一讓人可以猜到是香蕉的就是那香蕉的香氣

第一次嚐到這個味道很美味,卻也很不習慣

平常那股甜味換成鹹味,腦袋一時轉不回來,如果不去想是香蕉就覺得好吃

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餐後大夥移至石岩寺,因為林老師的解說十分生動有趣

因此讓廟宇文化也變的活潑,並未像想像中的嚴肅,反而吸引很多人在專心聆聽

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桌上擺滿社區自製的環保酵素,這也是這裡的社區媽媽推廣的活動

除了環保酵素外,還有香蕉片及香蕉乾,別懷疑~因為這裡出產香蕉

因為有時出口香蕉如果提早熟成有變黃時,都會被日本退關

整櫃的香蕉退回來後,只能當肥料給豬吃

後來就拿來利用,包括曬成香蕉乾、炸成香蕉片、或是利用香蕉皮來做成酵素

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社區媽媽很詳細的說明酵素的製法,很熱心的提供經驗教導大家怎麼製作

當然,也有現成的可以用買的

另外,主辦單位也準備了彩繪環保袋的DIY

雖然不是很特殊活動,但這環保袋的材質可是很厚的,是可以使用很久的

上面的圖案也是很符合這次的主題,除了香蕉、絲瓜還有一樣是什麼水果呢?

這是第一次我看到阿雅畫的比較像樣的,以前畫的塗鴨我都不太敢去看

這次算是很認真的,而且終於顏色略為實際一點了

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至於崴崴可能因為參加很多活動的經驗,對彩繪這檔事已不感興趣了

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中間當然有穿插搶答遊戲,來看大夥有沒有專心聽講

甘單家在搶答又拿下二題,獎品放到最後面給大家看,還蠻特別的

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阿雅的成品完成囉~(這次敢照給大家看了)

旁邊有些海報是在讓大家知道投入社區營造工作時的過程

像這就是結合社區居民來彩繪活動中心旁的牆面

內容是香蕉的一生,幸好平時社區營造活動參加多了,有去注意到

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這樣的彩繪讓社區活潑不少,也很吸引目光  

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大洲戲院,在五零年代是這裡熱鬧的中心

後來進入電視時代,讓戲院從此步入歷史了

斑駁的牆面曾張貼許多經典電影,門前也曾有許多小販在此為生

小小的售票排滿許多曠男怨女及初墜情網的少男少女

一位阿姨訴說她們以前都在戲院口拜託大人帶他們進去看電影

能看到戲尾就很滿足了 

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戲院風光不再,現在僅為倉庫使用

如果稍做整理,就算是上演蚊子電影院應該也會吸引很多人吧!

有沒有發現人手一枝冰棒?

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主辦單位為了營造當年看電影的場景,另外可以有消暑的功能,特別準備了很多冰棒

雖然只是小小的一枝冰棒,還真有那麼點以前看電影的感覺 

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好希望這裡真的可以整理一下,讓人可以有回到舊時光的感覺

門口的停了一輛力阿卡,這輛待會會讓孩子們坐坐,去享受鐵牛車的快感  

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崴崴和阿雅應該很開心可以上車吧!出來玩總是要有不同的體驗 

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下集還有蕉香園傳奇、旗山聯合社區、鯤洲宮拜訪名人及旗山老街的行程哦!!!  

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