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廚房及食譜

入秋吃鍋懶人晚餐,上半場好市多東北酸菜白肉鍋,下半場再加料變澎湃酸菜鮮蝦鍋

每次逛好市多都習慣順便買些熟食當晚餐,原本打算買韓式部隊鍋回來煮,剛好遇到東北酸菜白肉鍋在試吃,於是決定不辣的東北酸菜白肉鍋更加適合。除了原本酸菜白肉鍋外,我們另外準備菜市場手切松阪豬及北門貽友善養殖的純手工鮮肉漿及生態白金蝦,非常對味且出奇的鮮甜。畢竟保存期限相當短,通常決定下手東北酸菜白肉鍋的話,應該都會有回家開鍋的盤算。以份量來看大概剛好方便四口之家,所以再加一些青菜及肉類就很足夠,而我們 […]…

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中秋烤肉BBQ何必看天氣,靠山水多功能不挑鍋電陶爐就能嗨森烤起來,拿掉烤盤可不挑鍋煎炒料理及煮火鍋(SEC-H12)

每逢中秋,除了應景的月餅和柚子,幾乎都會直接想到烤肉這件事,似乎已是約定成俗的傳統。就算說服自己打消烤肉的念頭,仍敵不過左右鄰居陣陣的烤肉飄香,更有可能被請去一起大口吃肉、大口喝酒。但烤肉可沒那麼容易,雖然每年都在烤肉,但就是有人固定負責生火、有的專門烤肉,有的要哄著一家老小,還有人只要負責吃光光就好,只要有個環節處理不好,烤肉就會變得很辛苦,不是火候不夠就是肉燒焦。…

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放心初蔬果網買菜699元雙北3小時免運到貨,省時不費力挑選優質鮮蔬水果肉品讓全家人放心吃

現在有許多小家庭夫妻忙於工作,下班又得接送小孩,完全沒時間到市場買菜,而且住家附近超市千篇一律都是陳列固定菜色固多,想變化菜色實在困擾,得多跑幾個地方才能將食材備齊。甘單推薦透過放心初來購買鮮蔬食材,雙北免運費3小時送貨服務讓你不用出門就可以備完所有食材,無論是送到公司再拎回家或是直接送到家由管理員代收都超方便。…

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用日正冷壓香油熟悉麻油香做5道讓家人暖心暖胃日常料理,原來麻油和香油這麼好用

香油,每個廚房都會有它存在的角落,但它只是配角,時常拿出來增添香氣及亮澤,出場只是一個瞬間。無論料理好吃與否,幾乎與它無關,只是短暫的動作,之後又會到它專屬的角落。「日正冷壓香油」與眾不同的香氣,以低溫冷壓工法製成100%芝麻油,含有優質不飽和脂肪酸,適合沾、拌、淋、煮等料理,健康新概念是懂得怎麼吃好油、用好油來改善飲食,讓家人飲食更健康。…

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看完馬上會做異國風味小品,輕鬆用厚切培根玩出三道簡單不複雜的街邊美食(越南生春捲/烤米紙/香煎櫛瓜/台畜高崎)

不知道大家有自己做早餐的習慣嗎?可能和我之前一樣早餐習慣外食,常見就是漢堡蛋、培根三明治選居多。最近台畜推出新品「高崎培根」即將於7月29日在全家及全聯上架,有別常見的市售培根做法及口感,不僅自己準備早餐方便,也可以變化一些輕食料理。由於從越南回來一段時間有時會想念當地傳統美食,所以參考越式傳統小吃做法以培根去變化,或許大家在家裡可以自己做做看。…

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輕輕按一下壓力鍋輕鬆烹煮,全交給九陽智慧全能萬用鍋,燉煲料理輕鬆搞定(4道食譜)

相信每個人心裡都住著料理魂,有一串想要完成的料理清單,但往往受限於料理食材取得不易、缺少好用器具及烹調耗時而放棄。為了完成料理清單讓家人吃的滿足,我們這次借助「九陽智慧全能萬用鍋」的強大功能解決後面二個因素,讓我們用竹筍雞湯、蔴油松阪豬菇菇燉飯、清燉牛腱、蓮藕清湯等四道料理,以最輕鬆、不流汗的方式來完成。…

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擁有山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱,一次4道紙包料理搞定全家人晚餐,炸物不用動腦/串燒不是問題/烤魚不用技術/SAF-553W

自從入手「山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-553W」後,經常和溫蒂窩在家裡一起料理。原本我們一直在期待某知名氣炸鍋降價,但居高不下的價格始絡讓我們下不了手。自從山水氣炸烤箱的出現,親民價格加上五合一實實在在的功能,讓我們等於同時擁有氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤及果乾機,CP值真的太優惠。這篇介紹我們入手以來的料理,希望喜歡料理的你也可以在家做出更美味的佳餚,和最愛的家人一起分享。…

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解決居家環境看不見的髒污 檸檬清潔讓洗衣機和冷氣機變得煥然一新

最近很多家事服務、物業管理或家電公司都會推出洗衣機、冷氣機的清潔保養服務,應該有很多人和我一樣,每次看到洗衣機、冷氣機拆洗保養時都會嚇到不行,竟然是髒到無法想像的程度,況且都是每天穿在身上的衣物或呼吸的空氣,默默無聲的殘害自己和家人的健康。夏天即將到來,家裡的冷氣機都休息了大半年,是否該深度保養清潔呢?…

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耐用富林Neoflam攜手家樂福拼歲末商機 時尚奢華Noblesse大貴鏃鍋具組加價購輕鬆入手

歲末年終之際,韓國第一鍋具品牌、砧板銷售全球第一的耐用富林Neoflam,於內湖家樂福啟動「玉山家樂福聯名卡」全新獨家加購活動,推出比折扣更優惠、實用的方式回饋消費者,只要消費滿額即可加購Neoflam最具時尚奢華感的Noblesse大貴鏃系列鍋具,相較Neoflam官網售價幾乎是不可思議的超值折扣價。讓消費者在採買年貨、除舊佈新時,可以將家中鍋具一次升級,換個好鍋好過年,大展身手做年菜。…

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