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廚房及食譜

SANSUI 山水智能萬用鍋 SRC-H58 控溫控時可預約,煮飯燉肉爆炒舒肥加發酵強大功能滿足料理魂

相信每個家庭的廚房裡有許多小家電,電子鍋和微波爐似乎是基本配備,可能還會再準備傳統電鍋、烤箱或電磁爐等,無非是為了準備豐盛晚餐,等待家人回來一起享用。隨著科技進步,電子鍋不再只是煮米煮粥的功能,早期電鍋蒸魚、滷肉的功能,如今都成了電子鍋的基本功能,只要輕按功能選單後就可輕鬆完成,於是電子鍋有了名符其實的名稱「智能萬用鍋」。…

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在家吃到飆高爽度,艾肉客「發肉覓」一次網羅美澳日頂級牛肉及豐盛海鮮陪你過好年

今年年菜準備了嗎?看看艾肉客推出的新年套組「發肉覓」,用滿滿的高檔牛肉和海鮮陪家人享受圍爐的溫馨時刻。艾肉客新年套組「發肉覓」最值得推薦的是一次網羅美澳日的好牛,用厚實肉片及香氣帶你牛年狂「犇」,還有豐盛吸睛的海鮮料理以火烤兩吃的方式讓你Happy牛Year。…

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懶得煮飯主婦救星?詹姆士詹麵讓全家遇見香麻愛上辣,寒冬中來碗茄燒湯麵很溫暖

你會在家裡準備快煮麵或拌麵嗎?無論懶得出門用餐或臨時半夜想吃點什麼的,它是最簡單且不用求人的選擇。知名美食主持人詹姆士以「姆士流」為個人料理特色手法,推出不同風味的「詹麵」系列,不同風味搭配不同麵條有不同吃法,融入中西式料理特色,讓想吃嘴饞時可快速煮麵風味無限。究竟那款詹麵好呢?這次直接開箱詹麵全素不辣茄燒湯麵、詹麵新品蔥油雞汁拌麵、詹麵堅果辣沾麵、詹麵激麻拌麵及詹麵川麻拌麵,用味蕾跟著創意主廚 […]…

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年菜新寵「TJW豚角王X春囍打邊爐」,將德國豬腳切片當肉片涮的火烤創意二吃讓年菜圍爐團圓更熱鬧滾滾

  跟很多人一樣過完聖誕後便開始準備挑選年菜,網路購物平台、超商及知名餐廳紛紛推出精緻年菜搶攻市場,「TJW豚角王x春囍打邊爐」德國豬腳海陸鍋創意吃法蠻讓人唇齒留香且印象深刻。扁香清爽湯頭讓酥脆的德國豬腳涮出新風味,還有征服老饕挑剔味蕾的六種火鍋料,只需要另外準備喜歡的食蔬,讓年夜圍爐更顯豐盛且溫暖。…

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擁有TECO東元厚片熱壓三明治機創意無限輕鬆做,還可輕鬆享受下午茶鬆餅和帕尼尼DIY樂趣(YP0501CB)

從孩子國小到高中的成長過程,早餐幾乎是我們親手為他們準備,除了省錢,同時補充讓基本營養成分。只要家裡準備一台TECO東元厚片熱壓三明治機,無論三明治、鬆餅或帕尼尼都可輕鬆搞定,可能很多父母會覺得很花時間準備,其實習慣後就會發現只是一個動作,幾分鐘就可輕鬆完成營養豐富的美味早餐,甚至可喝下午茶或朋友來訪時,輕鬆搞定簡單的點心或甜食。…

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北門貽友善養殖甘苦談,滿腔熱情與專業養殖虱目魚和白金蝦,應該瞭解食材「價值」而非只看「價格」

不知道大家有沒有習慣直接跟產地小農購買冷凍水產,但我們很早以前就是這樣購買白蝦、草蝦、虱目魚等等,價格可能和市場比起來沒什麼便宜或甚至再貴一些,但其實很單純就是對於堅持「友善養殖的」的認同感。這次要介紹的北門貽友善養殖的虱目魚及白蝦在口感、肉質及鮮度都有明顯厚實飽滿,是吃過就回不去的等級。…

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嚐嚐有乾人夢想成為有錢人,隨時享受麻辣鍋辛口痛快和科技鴨血滑嫩入味

應該有很多人和我一樣對麻辣鍋又愛又恨!想吃,但得考量隔天有活動而忌口,又或者揪不到人一起嗑鍋,這些問題現在都可以輕鬆解決,家裡準備有乾人麻辣原湯或科技鴨血,麻辣湯頭小包裝無論何時都能想吃就吃,個人份量剛剛好,就算全家人要開鍋也不成問題。…

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七級辣度18843的辣椒醬是什麼概念?義醬舖堅持原生好品質適合拌麵沾醬及麻辣鍋底,純手作及無添加天鳥椒陪你吃香喝辣

這次跟大家分享義醬鋪的天鳥椒辣椒醬,如果怕吃辣就算了,但喜歡吃辣的朋友一定要知道,甚至是親自嚐嚐它的辣度及香氣,感受來自台灣本土原生種辣椒製作的香辣夠勁。原本光看到「義醬鋪」還以為是義式的拌麵醬之類,看仔細才知道是務農的阿義所調製的辣椒醬。…

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廚房必備TECO東元烘焙料理全配五件組 XF2301CB輕鬆上手增添樂趣,蛋白打發/揉麵糰/攪拌/打泥/切碎輕而易舉,可挑戰1000次舒芙蕾及歐姆蛋

在家做烘焙料理時是否總覺得少了一樣好用的工具幫忙,所以得多花時間切丁、刨絲、揉桿或攪拌的備料時間,但又往往沒預期想要的細緻或均勻,TECO東元烘焙料理全配五件組正好可以幫你解決這些問題,讓烘焙料理省下許多時間,同時又可以享受手作的樂趣,完整的五件組且價格相當實惠,好收納好整理讓料理更加事半功倍。…

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入秋吃鍋懶人晚餐,上半場好市多東北酸菜白肉鍋,下半場再加料變澎湃酸菜鮮蝦鍋

每次逛好市多都習慣順便買些熟食當晚餐,原本打算買韓式部隊鍋回來煮,剛好遇到東北酸菜白肉鍋在試吃,於是決定不辣的東北酸菜白肉鍋更加適合。除了原本酸菜白肉鍋外,我們另外準備菜市場手切松阪豬及北門貽友善養殖的純手工鮮肉漿及生態白金蝦,非常對味且出奇的鮮甜。畢竟保存期限相當短,通常決定下手東北酸菜白肉鍋的話,應該都會有回家開鍋的盤算。以份量來看大概剛好方便四口之家,所以再加一些青菜及肉類就很足夠,而我們 […]…

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