廚房必備TECO東元烘焙料理全配五件組 XF2301CB輕鬆上手增添樂趣,蛋白打發/揉麵糰/攪拌/打泥/切碎輕而易舉,可挑戰1000次舒芙蕾及歐姆蛋

在家做烘焙料理時是否總覺得少了一樣好用的工具幫忙,所以得多花時間切丁、刨絲、揉桿或攪拌的備料時間,但又往往沒預期想要的細緻或均勻,TECO東元烘焙料理全配五件組正好可以幫你解決這些問題,讓烘焙料理省下許多時間,同時又可以享受手作的樂趣,完整的五件組且價格相當實惠,好收納好整理讓料理更加事半功倍。

圖文索引:

  1. 東元烘培料理全配五件組操作方便易上手
  2. 切碎器料理碗-黃金奇異果莎莎醬
  3. 打蛋器-舒芙蕾
  4. 攪拌棒-現打奇異果汁
  5. 雙頭攪拌器-格子鬆餅漢堡
  6. 烘焙料理想事半功倍?選對好用順手且平價的工具很重要

TECO東元烘焙料理全配五件組操作方便易上手

這次TECO東元烘焙料理全配五件組在MOMO購物台的售價不到1000元,其中有切碎器、攪拌器、雙頭攪拌器、打蛋器及量杯等五樣配件,切碎器主要拿來切碎蒜頭、絞肉、洋蔥、紅蔥頭等食材,比較偏向料理方面。在烘焙部分為攪拌器、雙頭攪拌器及打蛋器,這四樣物件都需要一個馬達來啟動它們的功能。另外有個量杯容易,不用的話可將馬達及攪拌器裝一起收納起來,所以收納起來就會變成這4部份。

轉速採無段設計可由小到大調整轉速,馬達握把上的開關按下可直接啟動,想停止時只要隨時放開,就會立即停止運作,建議使用時以食指按壓,其它指與掌心將其握實控制較為靈活。

在調整轉速的另一端為插座,可與切碎器、攪拌器、雙頭攪拌器及打蛋器接合來使用,操作上其實不難,只要控制開關及轉速而已,剩下就是用手持握來控制方向及作用。

切碎器-黃金奇異果莎莎醬

以前吃多力多滋總是會加點莎莎醬,不過只能省點沾來吃,一大包餅乾卻只能沾一小盒完全不過癮。沒關係,自己手做莎莎醬才知道多麼經濟實惠,而且每片餅乾都能沾很多的莎莎醬,想表達切碎器料理碗的切碎功能的話,製作黃金奇異果莎莎醬是最能表現它的便利。

在切碎器盒內有一組刀片可以取出清洗,只要將刀片插入軸心後再蓋入上蓋,接上馬達握把就能啟動切碎功能。

切碎功能相當方便,像我們這次切蕃茄、洋蔥及香菜以它來切碎的話,時間上大概都不出5秒就可完成,相較自己將洋蔥切得細緻或將蕃茄切成糊狀或泥狀都需要切好及盛裝好,而且要將洋蔥切成碎片可能要刀法俐落及花時間才行。若是有切碎機的話,完全不用考驗刀功,也不用擔心切受傷或散落到處都是的囧況。

依序切碎洋蔥、蕃茄及香菜後,加入適量的油、鹽及香料並攪拌均勻,最後再加入奇異果丁即完成,若是想再入味的話就放在冰箱靜置一天就好。另外用切碎器打成的莎莎醬和市面上的莎莎醬有什麼不同呢?最大的差別就是香氣超濃郁的,畢竟是現打的食材,香氣未免太迷人了。

製作莎莎醬並不難,但若沒有切碎器的話可能要耗費過多的時間及經歷,拿對工具的話可以讓5分鐘縮短成5秒鐘,而且料理的很有成就感。

打蛋器-舒芙蕾

前陣子流行1000次舒芙蕾、400次咖啡及1000次歐姆蛋之類的,都是將蛋白或糖打發有關,若是手動也是可以,就是得有耐心及體力,一次要是沒成功肯定會很沮喪。這時候很適合借助電動器具的幫忙,像舒芙蕾需要的材料也簡單,只需要蛋、糖、低筋麵粉及少量的牛奶即可,基本上家裡的廚房都找的著這些材料。

大致上就是將蛋白與蛋黃分開,分別蛋白只加糖打發,蛋黃則需要低筋麵粉及牛奶等食材後再開始打。

兩者拌勻再摻和均勻的攪勻即可以放入擠花袋或以湯匙在平底鍋上煎烤或是盛入容器送進烤箱裡烤。

看似簡單的舒芙蕾其實不怎麼好搞,每個環節都扣得很重要,真要烤出又厚實的金黃色澤帶有蓬鬆感還真不容易,但看它在平底鍋上變蓬鬆的樣子挺療癒的。

加上水果丁或淋上蜂蜜都很對味,非常建議在家試試,想省力完成的話就準備TECO東元烘焙料理全配五件組輕鬆搞定。

攪拌棒-現打奇異果汁

攪拌棒很適合拿來壓泥,例如蝦泥和馬鈴薯泥後再摻和一起變蝦仁薯餅,也可以代替果汁機功能做出現打果汁,不過我們前幾天的蝦仁薯餅敗在用的鍋具錯誤而失敗,奇異果汁則可和舒芙蕾搭配。

奇異果要打汁的話建議金黃奇異果和綠奇異果來混合比較好,在口感、酸甜度及香氣上都會更有層次感。

攪拌棒上的刀片是壓泥的重要步驟,可罩住食材後快速切碎打泥,直接用全配五件組的量杯可以防止果肉噴濺,不然壓碎打成泥後可能得到地板上或流理枱上找分散的果肉。

在攪拌的過程中可以加點水稀釋及蜂蜜來調整口感及增加風味,不要打的太碎保留些許果肉的口感會更迷人。

雙頭攪拌器-格子鬆餅漢堡

用TECO東元厚片熱壓三明治機烤鬆餅其實很簡單,稍微麻煩的是前置準備麵糊的步驟,以往得拿刮刀邊拌邊刮,得費相當大的勁讓蛋、麵粉及牛奶能充分拌勻及細緻。

幸好這次準備東元烘焙料理全配五件組,雙頭攪拌器的效率超高讓這個步驟變得輕而易舉。

輕鬆烤出完美又有個人風格的美味鬆餅,可以簡單搭配鹹食或甜點譜出另一種格子鬆餅風味。對TECO東元厚片熱壓三明治機有興趣的朋友,可以參考這篇「擁有TECO東元厚片熱壓三明治機YP0501CB,創意無限熱壓三明治輕鬆做,還可輕鬆享受下午茶鬆餅和帕尼尼DIY樂趣」,最實惠價格的賣場在MOMO購物台。

烘焙料理事半功倍?選對好用順手且平價的工具很重要

以前也有想到在家煎個舒芙蕾之類的,尤其流行話題帶到時總是想在家做出來滿足成就感,材料都不難取得,最大的痛點就是沒有好用的工具,總以為這些工具貴且用的次數不會頻繁。直到這次看到TECO東元烘焙料理全配五件組新品在MOMO購物台竟然不用1000元,親民心動的價格還能不入手嗎?光是想到終於可以挑戰之前看到的1000次舒芙蕾、歐姆蛋和400次咖啡就很心動,就算挑戰完沒再拿出來用也沒關係,反正報名手作DIY的烘焙店體驗都不只這價格,更何況能做的烘焙或料理不只這些,最基本的快速切洋蔥、切蒜的就覺得非常夠本划算了。(由此通往最實的賣場

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