嚐嚐有乾人夢想成為有錢人,隨時享受麻辣鍋辛口痛快和科技鴨血滑嫩入味

應該有很多人和我一樣對麻辣鍋又愛又恨!想吃,但得考量隔天有活動而忌口,又或者揪不到人一起嗑鍋,這些問題現在都可以輕鬆解決,家裡準備有乾人麻辣原湯或科技鴨血,麻辣湯頭小包裝無論何時都能想吃就吃,個人份量剛剛好,就算全家人要開鍋也不成問題。

有乾人麻辣鴛鴦火鍋幾年前在板橋亞東醫院附近開業,短短半年就人氣鼎沸,由於麻辣不燥的湯頭擄獲許多老饕的胃,從科技業退休的老闆發揮以前科技業的精神,將香氣四溢的麻辣湯底和科技鴨血鎖在這一袋袋的料理包,讓麻辣香氣直送各地繼續飄香。

圖文索引:

  1. 從人氣麻辣鍋店到宅配四溢椒麻香
  2. 全家人歡樂吃
  3. 一個人爽爽吃
  4. 有乾人麻辣原湯科技鴨血哪裡買?

從人氣麻辣鍋店到宅配四溢椒麻香

平時甘單很少將宅配包裝紙箱亮相,但有乾人麻辣原湯和科技鴨血的包裝實在蠻有特色,一定得和大家分享才行。剛拿到麻辣原湯和科技鴨血各3袋一箱包裝時,有點被它的它的重量嚇到,很平凡的紙箱在四周寫了一些有趣的辭句,再以傳統麻繩包裝,紙箱亦未多加印刷其它色彩及圖案,有點環保樸實的風格。

其次很環保的讓原湯和鴨血包裝相同,簡單在包裝袋背面品名部份勾選區別,兩款重量不同,約莫為2至3人的份量。要注意的是不能打開包裝就吃,得先加熱才能吃。

有乾人麻辣原湯的重量為800克,和科技鴨血裡的湯應該一樣,但科技鴨血只有600克。開封的湯頭較為鮮紅,後面的會轉為深紅些,這時的湯頭會小辣且麻,還有一點淡淡的酸嗆味,記得要加熱才行。

科技鴨血的份量不少,而且每塊鴨血都很厚實,比外包裝看起來的還要多,突然有打開包裝海棉吸到空氣澎脹的想像。

全家人歡樂吃

如果一家四口要吃的話,大概就是各開一袋就夠了,喜歡吃鴨血的話再另外開一袋科技鴨血。千萬別貪心,一打開就要裝到鍋子八分滿,原湯拿來先涮肉就好,晚點再加開水稀釋後再喝湯。

由於只有原湯加鴨血各一袋,鴨血內的也是原湯,所以麻辣味道非常濃,而且麻重於辣且香料味會堆積味蕾中久久不散,大概只有起先會有辣意,適應之後就會漸漸喜歡它溫和的麻。

建議在剛開鍋時先別加水,利用原湯麻辣濃郁香氣足的時候先大力的涮肉,充份享受大口吃麻辣燙肉片及大口喝解辣冰開水。

等肉涮到差不多時,再加500CC的開水去稀釋,這樣的麻辣湯頭比較好喝,麻辣湯底的口感更加溫和且會暖身。

如果有準備其它的喜歡吃的火鍋料,這時候就可以慢慢加進去了,像我們自己在家準備的食材就會以食蔬居多,其次是菌菇類,肉片不會準備太多。還有一個原因是因為自己準備的食材用料較好,其實吃到好吃的食物會很容易飽足,如果吃到不好吃的食材,再怎麼塞都只是脹,而不是飽足。

有發現煮滾後的湯頭色澤就比較深沈的暗紅色嗎?因為麻辣原湯都有些中藥沈澱,入鍋後加熱就會不斷滾動,那是香氣來源。

像平時不吃辣的崴崴在原湯涮肉時就會喊辣,但隨後又涮了第二片⋯⋯,幾片後也沒聽他喊辣,應該是舌頭麻掉了吧!不過他會繼續吃也讓我們嚇到,因為除了麻辣之外還是有點藥材香,反而希望他能順便補身或補氣都好,讓身體暖和不受寒。

如果到吃到飽的麻辣鍋就會有不同的心態,明知道辣卻又想吃夠本,明明不夠好吃卻會想硬塞。其實不要吃的那麼辛苦,況且吃到不好的麻辣鍋是會難受好幾天,何必花錢又要受委曲,自己在家準備好的食材,沒有壓力的放心吃豈非更好,不是嗎?

有發現我們都沒放什麼海鮮嗎?甘單覺得娃娃菜和木耳和麻辣湯蠻搭,這次沒有放烏龍麵而改放湯圓,不過因為湯圓皮比較厚會讓味道不夠濃,下次應該會試餛飩變成湯的紅油炒手,各式餃類都蠻適合的,好像自己準備一鍋麻辣燙在賣的樣子耶。

一個人爽爽吃

煩惱全家只有一個人吃辣會沒伴?半夜肚子餓又懶得出門怎麼辦?開一袋有乾人科技鴨血不就得了!不過說真的,一次一袋份量真的有點吃不消,分二次比較適合。

半袋的話可以加點開水稀釋,除非真的很想吃很濃烈口味,建議像蒟蒻麵減少罪惡感,另外再放點肉片及葉菜就相當夠味,再不夠就下顆蛋,有點吃高級泡麵的概念。

沒人陪伴吃辣又如何?一個人的麻辣宵夜也可以很幸福啊!

不得不誇獎科技鴨血真的夠嫩,慢慢嚐才能感受即要入味又要嫩的厲害之處。

有乾人麻辣原湯科技鴨血哪裡買?

之所以取名有乾人是因為老闆的名字有個「乾」字,所以便以「有乾人」引自「有錢人」的諧音,如同外箱上的那段話「嚐嚐有乾人。常常有錢人」。除了網站購買外,或許可以親自去板橋的有乾人麻辣鴛鴦火鍋用餐,實際感受店內的人氣熱度及滿屋的麻辣香氣。

有乾人

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