收集古坑吃喝玩樂亮點,2天1夜意猶未盡玩遍收攬3家特色餐廳5家咖啡茶飲5種手作體驗2處生態步道

原本就喜歡到許多鄉鎮感受當地人文、美食及特色亮點,最近再訪古坑才發現除了咖啡外,還推出許多融入咖啡和茶的美食、結合產業特色的手作體驗,連綠色步道都多了許多裝置藝術讓親近自然變得更有趣。2020古坑咖啡節-黑色時尚 啡同凡響的活動即將展開,請跟隨甘單的腳步帶您看最新最HOT的古坑吃喝玩樂旅遊情報。

圖文分享:

  1. 吃-在地的深度特色與亮點
  2. 暢飲道地台灣咖啡與茶
  3. 玩出不同的生活樂趣
  4. 走走步道-感受華山好山好水好空氣
  5. 住進雲林001的禾園民宿

吃在地的深度特色與亮點

這幾間餐廳除了原本就小有名氣,為了推動及結合在地產業,特別在菜色設計上充分融合一些新的想法及元素,對於美食會有煥然一新的想法。

阿嬤私房菜

來這一定得先從「咖啡燻醬桶仔雞」下手,不只外皮酥脆油亮誘人,撕開滑嫩的雞肉還散發出淡淡迷人的咖啡香氣。為了讓咖啡入味有最平衡的香氣,試了無數次才完成這道菜的美味的料理方程式。特別是還推出具視覺創意的豪華版一雞二吃,其中雞絲水果生菜的華麗出場更是驚豔所有人的目光。除次之外,削到薄片的筍片與煎蛋的結合有讓人難忘的口感,其它狗尾草燉雞湯、山菇、野菜都是必點菜色。

用餐之餘,在阿嬤私房菜的庭園還有許多巧思設計,例如超級瑪莉電玩主題牆非常立體,可以拍出許多有趣的照片,還可仔細觀察腳下會有些看不太懂的中文字,可以試著唸唸看,其實都是和閩南話的俗語有關。

華山小吃

華山小吃是古坑當地相當知名小館,由於就在福華宮旁且緊鄰咖啡大街,經常人氣爆棚。菜色擺盤走的是親民平價風,每道菜色出來都會讓人產生新的印象,就算是最有名的苦茶油雞千萬不可錯過,和炸地瓜一樣都灑上茶粉增添在地風味,清蒸蝦除了酒香還帶點咖啡香,山豬肉狗尾草的清甜風味完全讓整桌美食劃下完美句點。

維野納複合式餐飲

不只傳統中餐推出特色風味料理,火鍋也可以融合新元素變出新風味,更適合小家庭、情侶、閨蜜一起到維野納複合式餐飲玩美品香。維野納複合式餐飲得到咖啡大街後再往上走一小段路,但獨棟獨院的空間讓人忘卻都市的忙碌,可以徹頭徹尾的讓身心放鬆。最近推出不小心就被色誘的玫瑰咖啡拿鐵火鍋,從清徹的帶有玫瑰花香的清甜湯頭,到後來加入咖啡牛奶的創意湯頭,最貼近及形容的話應該是有香甜、苦澀及平淡回甘尾韻的「像極了愛情」。

暢飲道地台灣咖啡和茶

來到古坑怎能不喝咖啡,這次就帶你從咖啡大街喝到山上的景觀咖啡,而且太強調咖啡讓大家都忘了茶香,所以也有介紹在地的好茶,讓茶與咖啡更勻親的融合在瀰漫在山嵐與霧氣的古坑。

老吳咖啡

  • 地址:雲林縣古坑鄉華山村23號
  • 電話:05-5901341

老吳咖啡在2014年獲得咖啡烘焙特等獎,在當地已小有名氣,「龍涎香」咖啡是招牌咖啡,以塞風壺沖出淡雅溫和的咖啡層次,如果喜歡藝妓溫醇香氣及滑順口感,一定得試試屬於臺灣本土風味的「龍涎香咖啡」。不只如此,華山的咖啡餅乾是許多觀光客到此必買的伴手禮之一,老吳的咖啡餅更是其中的翹楚,微甜不黏牙的紥實口感與咖啡相佐更是合味。

莿桐花咖啡

  • 地址:雲林縣古坑鄉34-1號
  • 電話:05-5901846

很難想像走進咖啡店竟然只賣單一風味咖啡,而且18年來都是維持這樣的風格,莿桐花咖啡就是這樣獨特。當初為了推廣咖啡而來華山賣「烘豆機」,堅持選用華山在地咖啡烘焙,默默的從推廣機器設備變成了賣單在地風味咖啡,當時在旁邊玩耍的小女孩現在已亭亭玉立的在吧臺前為客人沖泡咖啡。很多咖啡廳的MENU都是琳瑯滿目的咖啡風味選擇,原來「堅持」比起「莊園咖啡」的風味毫不遜色,加了獨一無二的的「韌性」在其中,值得來品味。

仙地咖啡

  • 地址:雲林縣古坑鄉桃源1之31號
  • 電話:05-5901989

仙地咖啡算是華山這一帶的最高點,不只是咖啡而已,還有絕坐的氣氛及無敵夜景,但秋冬雲霧較厚重時,雖然看不到夜景,卻有另一種「霧中作樂」的詩意。營業至凌晨2點的仙地咖啡雖然入夜有點微涼,這時候一杯銷魂的「火焰咖啡」是最符合情境的,兼具視覺又浪漫,微微的橙酒風味讓咖啡的甘醇增添些許果香,或是一杯熱騰騰帶點蜜香的焦糖瑪奇朵也很適合。

維野納複合式餐飲

  • 地址:雲林縣古坑鄉1-6號
  • 電話:05-5900203

這裡不單只有庭園美食,連創意咖啡的呈現都讓人發出讚嘆聲,像是400次咖啡加上啤酒杯裝的牛奶及咖啡凍,一次可以飲盡不同風味層次的組合。咖啡加上抹茶歐蕾或是咖啡加上冰淇淋如同Alfagatto的作法,如同藝術品般的演繹咖啡最棒的風采,會為兩個人的約會增加不少浪漫氣氛。

阿華師茗茶

  • 地址:雲林縣古坑鄉桃源路5-2號
  • 電話:0912-656942

古坑除了種植咖啡外,早期更是遍植茶樹,亦是臺灣茶的重要產地之一。比起咖啡,茶葉的採收及製作過程需要「看天吃飯」。雖然起霧飄著細雨,隱約走進製茶區還是聞的到茶香,看不到原本壯觀的浪茶畫面,那就用一杯香氣濃郁的烏龍茶來暖身驅寒,順便瞭解品茗的技巧及各種茶葉製作的差別。

玩出不同的生活樂趣

這次要分享的手作體驗都蠻特別的,剛好可以符合不同類型的朋友,可以趁著2020古坑咖啡節為自己安排精彩的假期及豐富深度的體驗。

十方客棧手工皂

手工皂體驗有咖啡皂及柳橙皂,有發現都是古坑在地的農特產為素材呢?這些天然素材加上椰油椰子油皂基均勻調和拌勻就可以完成自己的純天然手工皀,而且有熊和圓型二種造型。除此之外,也可以順便參觀十方客棧手工皂,來參觀再親自洗臉的話,還有另外的小禮物哦。

  • 地址:雲林縣古坑鄉華山村華山110-6號
  • 電話:05-5901750
    • 小熊造型120元、圓型70元
    • 最低預約兩組,最高同時接受六組(2~12人)
    • 採預約制,可到民宿教學

維野納複合式餐飲

不僅是咖啡、餐點設計有亮點,連DIY體驗都相當有趣,平時可能去喝咖啡看人拉花輕而易舉,等到自己端起杯才發現完全不知道是單純倒入奶泡還是拉花,原來每樣技能都有困難及花時間苦練才有成果。幸好拉花有二種,拿起竹籤用畫的還是比較簡單一間,像是龍貓或簡單手繪圖案都蠻有趣。另外一樣手作難度比較高,因為要拿美工刀及剉刀等工具,要注意使用技巧才不會受傷。除了刀具之外,還需要用到不少力氣及技巧,但這樣的工藝手作我自己練喜歡的,至少完成後是一件值得留念的創作工藝品。

  • 地址:雲林縣古坑鄉桂林村桃源路1-6號
  • 電話:05-5900203
    • 咖啡拉花150元
    • 竹鶴250元

咖啡拉花

竹鶴

華山遊客服務中心

這裡提供的體驗都是由當地社區熱心人士協助指導,體驗的項目及費用並不貴,扣除管銷費用,餘為回饋到社區鄰里之用,所以希望大家能常來走動常來玩。雖然說都是服務志工性質,但經驗都相當豐富,而且完成的作品都會讓自己覺得不簡單,更可以帶回家使用或擺飾。。

植物染

烘豆及手沖咖啡

走走步道-感受華山好山好水好空氣

在古坑華山一帶有許多值得走的步道,尤其是美食、咖啡當前,當然要親近大自然近距離的運動,感受這裡的好山好水好空氣,大概就能瞭解為何這裡物產豐碩,水果不只水份飽滿且特別香甜。

文學步道

文學步道入口處在遊客中心對面,最近剛完成的華山小學堂便十分吸睛,充分的將文學步道的趣味感展露無遺。步道有許多瓷片寫著奇怪不常見的中文字,其實每個字都有特別的讀音及意思,頗耐人尋味。不只華山小學堂的裝置好看,步道中還會看見大水車正賣力運轉,沿溪邊而上的步道可以看到水質的清澈且生態豐富。

華山土石流教學園區-情人橋和小天梯

在九二一大地震後再重新整理而成為華山土石流教學園區,保留許多當時地震時地質變動巨大的景色,經過多年的整理,包含情人橋及小天梯已是觀光客一定會來看看的景點,雖然步道不長,但仍會步行走到喘噓噓的。

住進雲林001的禾園民宿

住宿部份可以離咖啡大街的禾園民宿為方便,很難想像雲林第一家合法民宿就是禾園民宿。沒有華麗的外觀,就是很樸實溫馨的風格,輕鬆不做作庭園及交誼廳竟然可以保持隨時都有房客坐著聊天,就是在感受這裡的空氣及風景。嚴格來說,山上資源沒有平地豐富,但這樣的清潔度及舒適度而言已讓人覺得非常放鬆,好像自己的家一樣。

  • 地址:雲林縣古坑鄉華山村13鄰77號
  • 電話:05-5901667、0928-198498

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