桃園中壢|黑羊加州火烤餐廳,享受歡樂派對時光

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「黑羊。加州波丁火烤餐廳」位於中壢復興路與中台路口,三角窗的店面及整面紅色為底看板,非常的顯目。一樓為「黑羊加州波丁麵包」,二樓則為「黑羊加州火烤餐廳」,從大老遠便很清楚的看到,想不注意都有點難。第一次聽到這家餐廳時,印象立刻聯到想初上國中學到的第一首英文歌「Ba ba black sheep」,頓時感覺親切。仔細看著官網富有熱情、創意及色彩的設計感,不禁期待這裡的招牌「波丁麵包(Boudin)」的味道。

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店裡風格呈現美式風格,很適合派對、聚餐、同學會或謝師宴的場合,其中還有馬戲團元素在陳設或佈置之中,增添歡樂氣氛。

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歡愉的用餐環境

二樓進門先是華麗的西餐廳印象,隨著電視撥放的運動節目及吧台,帶點Lounge Bar的味道。

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最顯目的莫過於旋轉木馬造型的木馬及壁面,運用視覺效過呈現凝結的運動感,如同一樓進門處也有一匹木馬懸吊在上方,成為「黑羊加州」最大的特色,蘊含歡樂、熱情的強烈氣氛。

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一隅陳列書報、雜誌及炫麗吸睛的點歌機,特別是點歌機已難得一見了,原以為應該不會運作,後來聽店員說仍可使用,但怕不當使用無法修復才改以內置播放音樂。不難想像悠閒地坐在自己喜歡的角度品啜咖啡,享受片刻獨自的寧靜時光。

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除此之外,無論Menu、餐巾紙及杯墊,或是送餐使用的木製托盤,會發現都有可愛的黑羊加州Logo身影,已感受店家營造的細膩度及貼心感。

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菜單Menu的連結,請自行參考。(由左而右依序為「精選開胃菜」、「舊金山巧達盅」、「招片手工漢堡」、「加州特色料理」、「主廚義大利麵」)

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除第一杯飲料外免費外,菜單裡每種套餐下方都有介紹應附的沙拉、湯品、手工麵包等。

海鮮巧達湯$260(附主廚沙拉)

細細品嚐波丁麵包,在咀嚼後確實有一點點酸味伴隨麵包微鹹味,類似法國麵包的口感非常有層次,外皮的Q勁及韌度足以盛入巧達湯而不塌,並且兼具視覺效果。

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招牌加州風味堡$300(附香酥薯條及飲料1杯)

如果敢吃牛肉又不怕酪梨的話,千萬別錯過這道「招牌加州風味堡」,除了這裡的麵包的獨特口感外,搭配麵包配料亦頗具持色。中間牛肉可以感受到經過相當的摔拍過程,肥瘦肉比例掌握不錯,大口咬下牛肉味挺濃郁、札實。酸黃瓜及洋蔥是另外擺,不喜歡的朋友直接晾在旁邊,喜歡的人又可適量酌加堆疊,整個漢堡的高度要大口咬下還蠻難的。另外,甘單覺得酪梨醬有畫龍點睛作用,整個味覺爽口不油膩,也讓麵包吃起來不那麼乾,這樣的出餐擺盤令讓人驚豔。

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火烤雞肉沙拉$200

以凱撒沙拉為底的份量還不小,如果凱撒沙拉醬不足時還可請服務生送來,對喜歡凱撒沙拉的朋友的確是個不錯的輕食選擇。畢竟是以烘焙為主,凱撒沙拉內的烤麵包丁當然給的大方。雞肉的表現比較普通,沒有沙拉或麵包丁來得出色,唯一的好處是口味上的變化,滿足味覺。

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滋樂牛排14oz$450(附主廚濃湯、主廚沙拉、麵包及甜點)

連續幾週去吃牛排時,大部份都是以瓷盤盛裝,在這裡終於以溫蒂念念不忘的鐵板盛裝,隨盤附上的奶油、蘑菇醬及黑胡椒醬點綴及搭配玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔及芋呢,相當完整及豐富的一道菜色。牛肉部份為5分熟14oz,肉質及份量都很實在,吃的出來不是組合肉,連附餐的主廚濃湯、主廚沙拉、麵包及甜點來看是相當划算的,應該很受學生族群的喜愛。

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附餐的二款麵包表現不凡,特別是剛烤過的外皮酥脆及內層麵包受熱後散發的果香格外誘人。

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招牌三組合$250(薯條或洋蔥圈、馬芝拉起司條、水牛城辣雞翅)

起司條是招牌三組合中最有趣的其中一樣,因為可以拉的很長很長,即使是已經有飽足感的崴崴和阿雅也忍不住又拿來吃。辣味烤雞搭配的塔塔醬讓每個人忍不住吮指大吃,薯條則稍顯平凡。

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波丁麵包香氣四溢

一樓的「黑羊加州波丁麵包」,麵包種類不算多,但都是甘單偏愛的法式、歐式麵包居多。

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喜歡這樣把原料清楚呈現的風格。

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除了架上陳列的麵包外,還有90元簡餐「紅酒燉牛肉飯」、美式帕瑪森牛肉捲、雞肉捲及炸雞排等等餐點,也提供咖啡與茶飲可在店門口騎樓下坐著,一整個比知名連鎖的風格好上許多,餐點更加豐富。

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既使剛用完餐而已,還是擋不住對法國麵包的誘惑,但這次是挑「法式明太子麵包」,而且一口氣帶了四條,因為住家旁新光三越地下街也有知名品牌在賣這款「法式明太子麵包」,經過比較後是「黑羊加州波丁麵包」大勝。麵包部份各有千秋,差異性不大,明太子醬的用料及口感真的出色,不但口感豐潤,會有深刻印象,二樓用餐後再來買麵包是可以享有九折優惠哦!

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基本上無論環境、網站、氣氛或是餐點特色相當不錯,很適合慶生、家庭聚餐、同事聚會或是謝師宴那類比較大型的用餐環境,餐廳的各項條件均頗為出色。甘單比較偏愛麵包變化的餐點,所以很期待日後有更多麵包搭配的餐點推出,還可與一樓的烘焙相互輝映,這類型餐廳較少,不容易被比較,更能突顯自家商品特色。像是下圖中的下排右二的「義式墨魚筆管麵巧達」,光是賣相和特色就很強烈,但是只有假日限定⋯⋯,看來只能下回再特別去嚐鮮了!

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黑羊加州火烤餐廳

  • 黑羊加州火烤餐廳  官網粉絲專頁
  • 地址:中壢市復興路 17號 2樓
  • 電話:03-4252786

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