高雄艾可柏菲自助料理 精緻美食及典雅簡約用餐氣氛

由於入住麗尊酒店,晚上直接預約2樓的艾可柏菲自助料理,不只環境營造的相當樸實雅緻,菜色餐點雖然沒像以吃到飽的海鮮百匯那樣多或是以龍蝦、啤酒無限量為主打,但可感受到每道料理的用心及細膩。(麗尊酒店住宿請參考:高雄麗尊酒店 充滿藝術氣息及沈穩內斂舒適空間

 

有點後悔座位沒有選在有吧台的空間,不過各有各的優點。

 

甘單覺得由其是甜點比多數自助餐廳的好上許多,有別平時用餐的習慣,先試幾道美味的甜點,顧不得「節制」和「減肥」這幾個詞。

 

許多冷盤或果汁下方都是以透光的冰櫃來增加視覺效果,單單現打果汁就準備好幾種,另外還有咖啡、果汁及氣泡飲等其他選擇。

 

取餐區規劃的動線還不錯,這讓我想到前陣子到台中某知名酒店的Buffet餐廳,光是取個餐就得浪費時間排隊,整個動線又被長長的隊伍堵住,回到座位亦得穿過重重人牆,熱菜類及飲料放置在中央島枱,其餘冷盤、炸物、烤物、牛排、港式點心在周圍,另外有一區是日本料理區。

 

日本料理還蠻豐款多款的,包括生魚片、壽司等,都是師傅現做的。

 

烤物及炸物更換的非常快,雖然枱面大約有六種,實際取完餐時會再更換其他新的菜色出來。

 

像是烤蕃茄起司、魚下巴或是玉米筍的味道都拿捏的相當精準,一次不準備過多應該是為了讓顧客吃到最熱騰騰的美味,因此在這裡取餐要少量多走幾次。

 

有一區是提供熱炒及越南米線,其中餃類都是手工限量的,建議千萬千萬不要忽略這一區,而且越南米線的湯頭相當不錯,如果只是想品嚐喝湯及品嚐限量手工餃類也OK的。

 

中央島枱的熱菜也是更換的很快,而且是使用鑄鐵鍋來保持熱度,另外有一小區是專門為素食的朋友準備的菜餚。

 

早餐的話大致上應該是熱菜和日本料理、牛排及豬腳這部份省略,改以粥及西式麵包取代,菜色仍然維持相當豐富多樣。整體上來說,麗尊酒店提供的住宿服務及餐點服務去對照房價的話,算是非常非常經濟實惠,亦有相當的水準,非常值得各位朋友旅遊、洽商時的選擇。之後北高雄的帕可麗酒店亦即將開幕,讓人很期待這間嶄新的精品酒店。

 

艾可柏菲自助料理

  • 麗尊酒店|網站粉絲專頁
  • 艾可柏菲自助料理|網站粉絲專頁
  • Hotelscombined比價
  • 營業時間
    • 早餐:06:00-10:00
    • 平日午午茶:11:30-16:30
    • 假日午餐11:30-16:00
    • 平假日晚餐:17:30-21:30
  • 消費資訊:請參考網站
  • 地址:高雄市五福一路105號
  • 電話:07-2295000
  • 本文為邀約體驗文

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