桃園藝文特區旁福森院子巷弄清新咖啡廳 幸福香氣舒芙蕾鬆餅陪伴早午餐寫意時光

好久沒和好友一起下午餐,亦或假日計畫家庭聚會的地點,桃園藝文特區旁的福森院子是非常不錯的選擇,小巷內的寧靜、環境的舒適及餐食的精緻都會讓這場久違的聚會加分許多。其中綠色庭院、黑板畫都是相當不錯的佈置元素。

圖文索引:①遠離塵囂的小清新都會輕熟女的最愛-幸福香氣舒芙蕾鬆餅粉筆畫牆和乾燥花營造有話聊的愉悅空間豐盛繽紛具視覺感餐食設計福森院子店舖資訊及MENU

遠離塵囂的小清新

從桃園展演中心步行不過200公尺的距離,從中正路轉進中寧街便有停車場,福森院子就在停車場旁,傳統的四、五樓舊公寓的一樓,淨白的外觀顯得特別顯目,有鄰家的溫馨親切感。

走進大門是充滿綠意的小庭園,和這附近較重商業氣息及忙碌的步調相較,像是都市的小清新,一個可以放慢步調、放鬆心情及緩慢節奏的綠意盎然的小角落。

陽光均勻的灑在庭園裡,每株植物在細心的照料下顯得生氣勃勃,熱情的迎接每位來訪的客人,拍照時更是最美的配角。

都會輕熟女的最愛-幸福香氣舒芙蕾鬆餅

如果仔細看的話,在門口店招和櫃台後方的小黑板都有介紹舒芙蕾鬆餅,或者踏進店裡就先聞到這股幸福香氣,還拿不定主意想點什麼的話,先來份福森院子的招牌甜點「幸福香氣舒芙蕾鬆餅」。

三片相當蓬鬆舒芙蕾鬆餅疊在一起超白嫩細緻,雖然不像有的舒芙蕾是會水嫩晃動的療癒感,搭配繽紛水果、果醬及冰淇淋送上桌時的確會讓心情變得很美好。一種很糾結的心情,想保持它的繽紛華麗,卻又想狠狠的咬下一大口的反差心態。

在庭園裡有許多角落或角度適合拍照,在決定動叉子分食它之前,先餵飽你的手機吧!福森院子的舒芙蕾鬆餅口感綿密細緻,在走道旁小黑板是介紹其原料為有機雞蛋、昭和麵粉及鐵塔鮮奶油,也因為麵粉以鬆餅方式呈現,較為純舒芙蕾的消泡感,且只有微甜而已,不用沾果醬便很美味了。

飲料部份推薦抺茶歐蕾,以高濃度抹茶冰磚加上鮮奶,抺茶尾韻的苦味回甘,帶點淡淡的海鹽微鹹感,淋上鮮奶後冰磚漸溶,輕微攪動時純白鮮奶透著鮮綠拉花,瞬間好療癒。

粉筆畫牆和乾燥花營造有話聊的愉悅空間

福森院子的空間如同外牆以純白色系為主,但入口處及吧枱前則有大型粉筆畫牆及乾燥花來點綴及變化,尤其是大型粉筆牆是參考梵谷的「星空下的咖啡館」與「星夜之謎」結合的風格,很多女孩特別喜歡在這面粉筆畫前拍照留念。

乾燥花的佈置讓氣氛變得浪漫許多,連同黑板畫的藝術氣息沈浸,難怪開店以來一直被推爆。大概只有早上剛開門時能拍到空景,沒多久連座位都沒得挑了。

豐盛繽紛具視覺感餐食設計

由於是溫蒂與幾位姊妹們的聚會,這次我們六個人點了五種套餐,剛好可以多介紹幾套不同餐食,但每個人味蕾好惡不盡相同,且甘單並非每道都嚐過,大致就個人感受和大家分享,更詳細的餐食內容可直接參考最下方MENU

王子的西班牙蒜蝦

特製的法國麵包非常扎實有嚼勁,甘單個人很喜歡這樣的扎實口感,幾尾新鮮帶肉質彈脆的蒜蝦去殻後塞在麵包體中間,再覆以大量青椒、黃椒丁,不只兼具繽紛視覺。沙拉包含多種蔬果及瓜類,還有輕爽拌炒過的菇類及炒蛋,整體風味更是清爽。

奶油乳酪煙燻鮭魚

基本上麵包體、沙拉及配餐都是一樣,沙拉醬汁佐以爽口的和風芝麻醬汁。法國麵包和王子的西班牙蒜蝦是一樣的,但表面上的鮭魚一大片就很搶眼,但口味則相當豐富,因為佐配料都在鮭魚片下,有點像是黃芥茉醬加上些許酸黃瓜的氣味,顯得清爽。

唐揚雞和風沙拉

和前兩道王子的西班牙蒜蝦奶油乳酪煙燻鮭魚略有不同,唐揚雞為了沙拉的一部份,麵包則切塊抺上奶油成為配角。有別印象中的裹上金黃薄薄麵衣的唐揚雞,福森院子的唐揚雞則帶點醬汁在麵衣裡,有點淡淡的韓風,香氣味較低沈不顯,有點類似腐乳或韓式辣醬的味道。

維尼早午餐

這道在以前大溪福森時就有出現,除了自家醃製雞腿排外,其餘麵包、生菜、歐姆蛋都取自前幾道的組合而來。

小豬與長棍

小豬與長棍與維尼早午餐僅是主食的差異而已,將自家醃製雞腿排改成豬排,以前舊福森時的主推套餐之一。

全日供應的早午餐是不包飲料,需加價另點,搭配早午餐可參考飲料定價再減50元。除了前面推薦的抹茶歐蕾外,喜歡清新健康風格則可選擇現打果汁。

福森院子店舖資訊及MENU

建議大家提前訂位,特別是4人以上的話,雖然庭園也有張座位,但像這樣的天氣,中午前後會比較悶曬。舒芙蕾鬆餅的供應時間亦略有不同,11點之後才有供應,但可以在10點半先行點餐。從大溪福森早午餐開始到現在的福森院子,多年累積的經驗,餐點比起以往更加精緻且別具特色。整個福森院子的風格如他們所形容的⋯⋯公主在院子裡跳舞,梵谷在屋內吹著煙斗,完全舒適自在的都市角落,難得的聚會隨意拍都非常好看的空間。

店舖資訊

MENU參考

 

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