剛到店門口就看到二桌客人正在拍照，洋溢著幸福與喜悅的表情的確會感染，因為門外的我們感受到了！
凌晨三點多從桃園出門，從欣賞蘇花公路的日出、東海岸的部落亮點到加路蘭手創市集，到孩子完成「旅遊達人APP徜徉東海岸」的任務已是傍晚7點，在返回「美麗小馬民宿」的路上東河鎮興昌時無意間看到這間「幸福食堂」便決定在這裡用餐。我想，會特別注意到這家店是因為興昌這裡的店家很少，印象中只有對面的餃子店而已吧！
剛好剩一張角落桌子加上座位燈光偏黃，在沒帶閃光燈且還在摸索新相機的情形下，拍的不好請見諒。
店門名的黑板大多是標示「季節料理」、「新鮮食材」及「個性主廚」與「營業時間」，可能因為往來車輛多且快速，索性直接將營業時間標示大一點方便往來的車輛容易看清楚
不過溫蒂是看到這個小招牌才特別請我繞回來看，因為在來的路上有特別注意到這間「幸福食堂」。
每天的菜色都會清清楚楚的寫在門口，這些菜色當然會隨著季節變化及主廚的想法而改變，這樣的店才會有自己特立的風格及個性。只要4人以上預約還有機會品嚐到無菜單料理，這就相當吸引我了。
室內的座席大約可以容納40個人左右，簡簡單單裝潢中又以島型吧台最特別，陳列一些手創木藝、明信片等作品。
像是姆指琴就很迷你、可愛，因為之前崴崴和阿雅有參加過在NICEDAY世界樂器巡禮的課程，還記得名稱及怎麼撥琴。
店家的理念、想法都透過牆上海報來表達讓大家知道，像是「友善街貓深耕計劃」、「根治飲食法」等等。
菜單設計簡單，種類不多，價格更是平價，我們點了三人份套餐，包括「馬鈴薯燉肉」、「骰子雞腿」及「塩烤五花肉」。
整個套餐是主食、湯、飯及二樣配菜，份量頗為剛好，稱不上會令人驚豔，卻是相當實在，偏向家常菜色精緻化。馬鈴薯燉肉套餐雖然沒標上招牌菜色，但是清淡味美馬鈴薯燉肉會令人胃口大開，特別是燉肉的肉汁淋在飯裡相當開胃。
骰子雞腿大致上是將雞腿肉劃開成方格狀，醃過的雞肉加上略微烤過的感覺香氣四溢，而且沒什麼醬油味的香氣才會覺得特殊，加上一點酸酸又多汁的金桔後更具風味。
塩烤五花肉的口感不同前二道的嫩，而是比較有彈性及咀嚼感，特調的醬汁如同剛才的金桔般，簡單自然的方式突顯主菜的風味，增加味蕾的層次，在配菜上也會稍微調整。整個套餐很符合原本張貼的那張海報上的「根治飲食法」，仔細想想內容也不無道理，像是飲食攝取好油、第一口先嚐蛋白質或油脂、用餐要慢食、專心等等。
其實不只店裡有特色，連廁所也與眾不同。像是指向廁所的插圖相當俏皮，廁所也保留浴缸及以竹編方式來強調樸實自然的生活美學。
在回民宿的路上，一個意外插曲來造訪「幸福食堂」，簡單的餐點沒有豪華或是特別設計，而且將主廚的生活概念融入飲食之中，卻意外的讓我印象深刻，相當喜歡這家店的風格。
幸福食堂
- FB粉絲專頁 幸福食堂 at 98
- 地址：臺東縣東河鄉興昌村98號
- 電話：0912-352015本篇遊記同步曝光於瘋台灣台東民宿網
