臺北東區|KP牛排小酒館 適合都會輕熟女聊天聚會的歐式居酒屋(輕食 / 牛排 / 調酒)

KPsteak-59

KP牛排小酒館原為「紅酒乾杯」,隱身在東區巷弄中,聚集許多追求流行的年輕人,因此每間店舖的風格都十分強烈,無論是服飾、小物、茶舖或餐館。鄰近的市民大道許多特色居酒屋及異國料理開設,因此KP牛排小酒館除以原本強項的「澳洲和牛」設計歐式料理菜單,呈現歐式居酒屋的風格,讓上班族可以在下班後有個很放鬆的場所聊聊天、喝點小酒來舒解壓力。

KP牛排小酒館就在一風堂、黑毛屋敦南店旁的巷子口,如果說乾杯燒肉是走熱鬧氣氛,那KP牛排小酒館就是閒緻歡愉的放鬆風格。既使是女性朋友也有輕食凱撒沙拉、法式三明治及甜點之類的選擇,再搭配特調雞尾酒,就可以與好朋友聊到天長地久或是放聲大笑了。更何況還有桌邊燒烤牛排或其他肉品服務,除了尊榮的享受還可以品嚐到澳洲和牛的美味。

KPsteak-77

一整排三面的大片透明玻璃讓小酒館也變得很親近,店內熱絡氣氛很容易感染到路過的年輕人及上班族注意。

KPsteak-80

進門後會先看到酒櫃,包括紅酒、白酒、清酒、調酒類一應俱全,也提供無酒精調酒飲料。酒櫃上正在醒酒,收集的軟木塞成了點裡裝飾的一部份,包括廁所都可看到軟木塞再利用的裝飾。

KPsteak-23

店裡的座位類型蠻多樣的,包括吧台座位、4人長桌及小圓桌,金屬華麗吊飾是店裡最吸睛的焦點,與吧台區的烤爐款式相近,每張桌子都有個燒烤爐,就是為了要提供桌邊燒烤牛排或其他肉品之用,而且還會讓你選擇喜歡的部位,近距離看見每塊肉品上的油花分佈哦!

KPsteak-96

開放式的廚房讓每位客人可以看見料理情形,廚師們的專業度、專注料理的精神全都看的見。

KPsteak-21

準備開動了嗎?小酒館內的餐單主要是單點為主,也有推出雙人或三人分享套餐,我們這次點的餐是雙人套餐,這是剛推出的菜單,這個套餐目前到9月底前是買1送1的優惠,原本雙人套餐每人1150元,變成雙人1150元,不過每天限量50套而已。「藍色」是我們這次菜色:

COURS FOR SHARE(FOR TWO)1150 PER PERSON

  • 前菜
    • 挪威鮭魚佐塔塔酪梨醬
    • 自家製松葉蟹鹹派
    • 牛奶麵包
    • 經典凱撒沙拉(小)
    • 澳洲和牛肉醬泥佐馬鈴薯泥
  • 招牌義大利三選一
    • 自製澳洲和牛肉醬貓耳朵
    • 乾杯招牌牛舌茄子義大利麵
    • 新鮮魚貝麵佐寬扁麵
  • 招牌澳洲和牛牛排五選一
    • 澳洲和牛貝身肉佐紅酒風味法國給宏鹽之花(150G)
    • 澳洲和牛板腱肉牛排佐羅勒橄欖泥(150G)
    • 澳洲和牛羽下肉牛排佐義大利松露鹽(150G)
    • 澳洲和牛肩胛芯牛排佐蔥香醬油(150G)
    • 澳洲和牛橫膈膜牛排佐法國手工海藻奶油(180G)
  • 甜點四選二
    • 紐約起司蛋糕
    • 法式鳳梨布蕾
    • 巧克力焦糖布丁
    • 巧克力冰淇淋&咖啡凍聖代

KPsteak-2

澳洲和牛牛排及桌邊燒烤服務

其實是有出菜順序的,既然是牛排小酒館,而澳洲和牛及桌邊服務是這裡的特色,當然先介紹牛排囉!KP牛排小酒館的澳洲和牛都是採用冷藏熟成,在點餐時也會讓送出來讓大家看一下肉品品質及油花分佈情形。由於不同的部份有不同的特色,KP小酒館的料理長尾形正匡特別讓不同部位的牛肉佐以不同的醬或調味,以簡單的方式讓各部位肉品突顯其特色、口感,更增添風味。

KPsteak-35

這塊是我們點的羽下肉,指的是肩胛肉中靠近肋骨的部位,由於油脂豐厚均勻且油花分佈宛若白羽而得名。僅輕撒些許胡椒調味便可感受到這塊牛排的細緻及油脂香氣,而義大利產松露鹽的香氣增加了牛排的深度及層次。。

KPsteak-51

只看到這片澳洲和牛羽下肉優雅的放置在烤網上,表面隨著溫度上升溫柔逼出油亮的油脂。

KPsteak-53

這次是由尾形料理長親自處理,實在是太榮幸了,只見他專注神情注意牛排的熟度,夾子適當的翻轉牛排,控制牛排每個面的熟度及口感。

KPsteak-58

KPsteak-60

顏色看起來是很熟,不過在他夾著牛排翻動時,牛排還看得出來相當具有彈性,火候控制的超好。

KPsteak-65

盛裝牛排是放置墊在木盤上的頁岩,這樣會比較具有保溫效果,不致讓牛排過熟。只看到料理長俐落的刀法下,牛排被分好後會送面前。

KPsteak-69

KPsteak-67

這片牛排的外皮帶一點淡淡的酥脆,切成小塊輕輕一咬,像是把海綿裡的水份擠出來,由於油脂豐潤,口感相當滑順。口中的牛肉香氣淡淡散發,細細咀嚼肉筋都變得甘甜。

KPsteak-70

KPsteak-74

前菜

牛奶麵包

外表微脆,撥開後奶香濃郁,麵包本身相當柔軟,我自己還蠻喜輕抹鹹奶油抺醬搭配的,不過因為太顧吃而沒拍到近照。

KPsteak-10

草莓桑格里拉及香薑蜂蜜摩西多為無酒料飲料,之前在季月曾喝過桑格里拉,印象相當深刻。

KPsteak-13

挪威鮭魚佐塔塔酪梨醬

新鮮鮭魚切成丁狀與加上黃芥末增添風味,紫包心菜微微苦甘淋上酪梨醬的微甜,有時會咬到核桃果碎或是聞到香醋的果酸味,不斷的讓味覺的變化著。

KPsteak-12

KPsteak-7

經典凱撒沙拉

原來小酒館也有輕淡口味的輕食,很適合輕熟女或年輕上班族,我自己覺得比較不同的是凱撒沙拉非一般濃稠狀,均勻拌勻在蘿蔓葉上,口感上會略微偏酸。培根都是切片而非丁末狀,口感較溼潤,與雞肉搭配非常舒服。

KPsteak-16

自家製松葉蟹鹹派

鹹派大多在咖啡、輕食店看到,沒想到在這裡也可以嚐到以松葉蟹為主角的鹹派,溫熱的餐派相當厚實,蟹肉香氣與奶香溫柔的在口中散發。搭配的雖然還是紫包心菜,以橄欖油與以淡淡的酸黃瓜相佐來搭配,有不同味道的變化感。

KPsteak-17

這應該是今晚的菜單中,除了牛排和牛奶麵包外最令我難忘及原本最期待的一道。

KPsteak-36

澳洲和牛肉醬泥佐馬鈴薯泥

主廚說要這樣大口吃!和牛肉醬泥的味道豐潤,馬鈴薯泥細緻且均勻的混合在所有的配料中,焗烤方式來呈現,增加了口感的柔順及綿密感,無論和牛肉味、蕃茄味或是馬鈴薯味道都能清楚的辨別,互不搶味。適合直接抹在法國麵包上一起品嚐,不過才挖二杓麵包就沒了,後來主廚說直接以湯匙挖起來吃,這未免也太豪邁,我自己倒想問問看有沒有白飯,這簡直是「歐式滷肉飯」,忘了跟各位說~這道不會鹹!

KPsteak-43

KPsteak-44

招牌義大利

自製澳洲和牛肉醬貓耳朵

我自己很喜歡吃麵疙瘩或貓耳朵,也因此很期待這道和牛肉醬貓耳朵,貓耳朵富有彈性的口感頗讓我驚豔的,牛肉起司的味道相當曼妙,唯獨整體偏鹹了些,有點可惜!

KPsteak-39

KPsteak-41

甜點

法式鳳梨布蕾

原以為這道應該會很甜,讓我有點害怕,沒想到只做到微甜,鳳梨布蕾內有果肉、外表也以果乾點綴,塔皮也相當酥脆。

KPsteak-88

巧克力焦糖布丁

同行友人的甜點,聽她一直誇讚不錯!

KPsteak-89

酒精類飲料

品嚐完鹹派後,我們點上紅酒與白酒,準備享受澳洲和牛牛排!還有每次到乾杯系列必點的ASAHI生啤,單純是遇到幾個好友而喝的,可以很自在的聊天!目前推出每晚9點到凌晨2點,單杯酒類無限暢飲,每人只要500元(清酒類限外)的活動。

警語:飲酒過量,有礙健康,未成年請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

KPsteak-25

KPsteak-84

KP tapas及其他

KP tapas只要75元,目前有推出9道,這道是茄汁燉牛肉。

KPsteak-98

馬茲瑞拉起司與義式卡布里蕃茄。

KPsteak-47

馬賽風味海鮮濃湯也算是蠻特別的一道,這麼豐盛的海鮮料吃完後,剩下的濃湯還會再做成燉飯,這招實在很難招架啊!

KPsteak-99

繁華市區的弄巷中,隱藏這麼一家風格獨特的小酒館還真不錯,很適合帶女性朋友一起用餐或聊天。況且甫開幕的優惠實在是很划算,想起好久不見的朋友嗎?該打通電話聯絡情感,找個地方小聚一下了!

KPsteak-4

KP牛排小酒館資訊

  • 網站粉絲專頁
  • 地址:台北市大安區敦化南路一段169巷5號
  • 電話:02-27512261
  • 營業時間:
    • 週六至週日 12:00 – 隔日 02:00
    • 週一至週五 17:00 – 隔日 02:00

KPsteak-78

※本文為開幕媒體邀約。

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply