擁有山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱,一次4道紙包料理搞定全家人晚餐,炸物不用動腦/串燒不是問題/烤魚不用技術/SAF-553W

自從入手「山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-553W」後,經常和溫蒂窩在家裡一起料理。原本我們一直在期待某知名氣炸鍋降價,但居高不下的價格始絡讓我們下不了手。自從山水氣炸烤箱的出現,親民價格加上五合一實實在在的功能,讓我們等於同時擁有氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤及果乾機,CP值真的太優惠。這篇介紹我們入手以來的料理,希望喜歡料理的你也可以在家做出更美味的佳餚,和最愛的家人一起分享。

圖文索引:①為何它能帶來更豐富的生活樂趣氣炸開飯1鍋4道紙包料理串燒及蒜香四季豆開什麼玩笑,用氣炸烤箱烘咖啡豆解決貴婦們的煎魚惡夢,用烤的不就好了山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱哪裡買?

為何它能帶來更豐富的生活樂趣?

和多數家庭一樣,之前都是溫蒂在為我們料理三餐,每天晚餐前的廚房幾乎就是她的世界,我們像是在另一個世界等吃的外星人。自從山水氣炸烤箱的加入,多一道菜色就是由我們負責,雖然料理簡單不複雜,但廚房不再是孤單一人,可以邊料理邊聊天。

由於它有氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤及果乾機的五合一功能,料理部份相當簡單,將準備好的食材放在烤盤、炸籠或烤網上,再佐以單純調味即可。由於有中文化按鍵加上16種料理菜單對應,輕鬆按一下就可以開始烹飪。

小技巧(1):透過雙層玻璃材質大視窗可以略微隔熱外,也可以清楚的看到料理過程,如果想要加減時間或調整溫度,可以不中斷直接透過按鍵調整,非常便利。

其次是12公升的大容量讓料理更加方便,無論和一般氣炸鍋或烤箱相較,可以輕鬆放入一隻全雞的超大空間讓料理增加許多變化。另外還有預約定時功能,可以外出時先行設定,加上本身有過熱斷電安全裝置,只要開啟門與溫度過高時會自動關閉電源,使用上更加心安及有安全感。

山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱的配件七件組包括轉籠夾、網籃、烤盤、接油盤、層架、炸籃、烤雞叉等,購買時又送好禮三件組,包含轉籠、串燒架及一本超實用的食譜書,完全不用擔心不知如何使用,一次可以將所有配件全部收起,就等著捲起袖子進廚房吧!(目前MOMO購物有優惠活動

 

氣炸開飯1鍋4道紙包料理

一定有很多朋友是二口之家或雙薪家庭,每天趕著準備晚餐像在打仗一樣,下班衝回家後就開始在廚房忙進忙出。好不容易大家吃完飯後又要接著洗碗、洗衣、曬衣及打掃家裡,想坐著看個電視就打起盹來。只要事先將料備妥,可以一次完成四道紙包料理,讓晚餐變得輕鬆愜意許多,不用像無頭蒼蠅一樣拼命做。

其實氣炸烤箱的料理方式很簡單,大多都是放點油、酒、鹽、胡椒粉及一點辛香料後,拌一拌就可以用料理紙包起後送進烤箱。因為山水氣炸烤箱的空間夠大,容許在炸籃放進4道紙包料理,如果或者放在網籃上亦可。因為溫度夠高,同時又能鎖住香氣及水份,紙包料理實在是非常輕鬆。

小技巧(二):由於紙包料理的份量較小,如果想做較大份量的料理時,往往會受限於料理紙的規格,這時可以準備較深的烤盤或是錫箔容器會更加方便。

一次4道紙包料理不用20分鐘可同時完成,如果同時在瓦斯爐上炒菜或煮湯時,幾乎可以同時完成而不用多加看顧,彈指之間又多二道菜色上桌。

 

串燒及蒜香四季豆

我們平時的家常料理蠻簡單的,都是大賣場買回來後分裝成小份,像是里肌會事先醃漬、牛肉處理筋肉後分裝,彩椒、洋蔥、杏鮑菇這些的食材也是固定會備足,臨時要做串燒時,剛好這些食材都能派上用場,無論牛肉切丁、切塊或是里股肉切成條狀,都可以叉上串燒架料理。

對孩子們來說幫忙將食材叉好後再送進烤箱都是再簡單不過的事,但卻多了參與感,讓家庭氣氛及情感更加融洽。

串燒時間大概十來分鐘,算是加熱及料理速度相當快速,而且透明的玻璃視窗可以輕鬆掌握烤物食材的燒烤狀況。或許你可能擔心料理會噴油而難清理,別擔心,它的內部是不鏽鋼內膽,廚房餐巾紙便可輕鬆清潔完成。

蒜香四季豆則是因為崴崴自己喜歡做「乾扁四季豆」,但這道菜相當耗油且要處理到乾燒的程度,會不太放心。

後來請他將蒜片、四季豆放進轉籠,當然事前要稍微拌點油才放進去,上桌後蒜香比我們想像的還濃郁,連蒜片都變得很酥脆,差別在於少油低鹽的食材原味呈現,結果他自己也喜歡上這道簡單又美味的料理。

再加碼個烤蛤蜊,大家一定對這道很不陌生,無論吃到飽的燒烤店、日本料理或每年中秋烤肉時都會出現的一道,但往往烤了老半天並不覺得好吃,佔空間又耗時的。當溫蒂要烤蛤蜊時,我的白眼幾乎翻到頭頂上,這烤蛤蜊耗時費工不如拿去煮湯會更實在些,對吧!但用山水氣炸烤箱十來分鐘的時間讓我完完全全改變印象,不只白眼調回來,連嘴角都笑了起來,烤過的蛤蜊肉質真的蠻好吃的,特別是小小的貝唇肉很香且有嚼勁,不信的話烤一次就知道了。

 

開什麼玩笑,用氣炸烤箱烘咖啡豆

手沖咖啡是一種生活情趣,更喜歡親自為好友分享有強烈個性的風味咖啡,喜歡手動磨豆、手沖咖啡的那股享受生活的寫意,如果連烘豆都可以自己來,何不試試?不過烘焙咖啡豆似乎不難,但要烘出顏色均勻且能表現咖啡獨特風味就沒那麼容易,但烘豆本身就需要有個可以提供穩定熱源和讓咖啡豆均勻受熱的工具,很難相信山水氣炸烤箱然可以做的到。

如果要用山水氣炸烤箱來焙豆的話,一次建議的量約半磅左右,這樣的容量在熱源穩定之外,翻滾中可以更加均勻,附送的轉籠有一片擋板,市面上有的轉籠有2至4片擋板,聽說效果更好。溫度的話可以設定220度22分鐘,俟20分鐘後再目視咖啡豆烘焙情形酌加時間,以手沖咖啡來說大概最多至中度烘焙約26分鐘,前置期不需預熱。

其實在烘豆前有點擔心風扇排風力度不夠時,會讓咖啡豆反而吸附太多燻味,甚至強過咖啡豆的香氣,幸好山水氣炸烤箱的排風蠻強的,穩定的熱源搭配轉籠還可以烘出不錯的色澤。若要說缺點的話,烘完豆的咖啡屑、渣真的蠻多的,不鏽鋼內膽好清理,但渣渣屑屑真的太細太輕,稍微得耗費時間清潔一下,但可以烘出均均色澤的咖啡豆倒蠻有成就感的。

 

解決貴婦們的煎魚惡夢,用烤的不就好了

一定很多貴婦們很怕煎魚,特別是不經意突然發生油爆的情形,所以煎魚時都會全副武裝的行頭,甚至和鍋子閃得遠遠的,有沒有覺得我們烤的魚跟日本料理很相似,有種怎麼那麼會烤的錯覺。其實不是我們那麼會烤,是山水氣炸烤箱很會烤,我們只會「按」而已 。

其實有了山水氣炸烤箱根本就不用擔心,只要是魚就先洗淨後用餐巾紙吸多餘水份,輕輕拍上薄鹽再幾滴米酒就可以,大不了再配上幾片薑、九層塔葉、蔥段或蒜頭之類一起放在烤盤增加香氣之用。可以使用烤盤、烤網來烤魚,或者再下方舖上錫箔紙會更加容易。

小技巧(三):可以在接油盤先舖上錫箔紙方便清理,另外烤魚時可以錫箔紙包覆烤盤或烤網,比較不會亂滴油、噴油更容易清理。

16種料理行程中有個是「烤魚」,直接按下去就好,大概在時間到前2分鐘可以觀察魚的熟度,可以提前完成或直接調整剩餘時間,讓它多個2至5分鐘,相當貼心好用的功能。

剛烤完時,金黃酥脆的外皮可不只是嘴巴說說,連肉質都保持得水嫩細緻。

鯖魚很容易在生鮮賣場買到,不只是烤出來好看而已,幾乎是到了毫無技術可言,只有三個動作⋯⋯「放進去」、「按鍵」、「拿出來」,就是簡單到會懷疑以前到底在忙什麼、煮什麼。

小技巧(四):可以先烤白肉那面,於完成前3分鐘讓魚翻面,換成烤魚皮那面向上,3分鐘就可以烤出職人等級的金黃色澤。

 

山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱哪裡買?

是否覺得這台超好用及操作的呢?目前這台廚房五合一好幫手的氣炸烤箱在山水家電官網MOMO購物網有特惠活動,就算衝動買下來也不會後悔,另外在FB還有專屬的烹飪社團可以交流料理心得,想知道的話留言交流一下囉!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply