精彩難忘2天手作體驗行程玩翻苗栗獅潭,親近在地農業小旅行完走仙山仙境

沒想到幾年後再重返苗栗獅潭,感覺變得更多彩且活潑,許多農場都由年輕人返鄉接棒,老街上的老屋舊舍修繕得相當不錯,那份恬靜而充滿人情味的悠閒在這裡可以明顯感受到。這次我們參加的是「獅潭採果趣.山城逍遙遊」2天1夜的遊程,包括老街導覽火龍果採收火龍果醬DIY仙草DIY芽菜手捲DIY等,另外還有仙山生態農場餐廳住宿桂橘園民宿推薦,有興趣的朋友可以自行聯絡及安排類似的行程。

獅潭老街導覽

這次很幸運的由古老師為我們導覽,他不只對苗栗相當瞭解,特別是他土生土長的獅潭更有著一份感情,對於在地文化、產業亦有相當程度的瞭解,言談間可以感受得到他愛鄉愛土的深厚感情。若想看其它景點或對照昔日風光,可參考這篇「苗栗館舍體驗坊美食文化體驗深度一日遊」的介紹。

老街彩繪牆

對照幾年前來這裡遊玩的紀錄,最大的差別還是街道上活潑不少,增添許多特色。像是農會的館舍旁就由水洗石拼出來的立體畫,將獅潭豐碩的農特產都表現出來。

附近許多圍牆都畫上了熟悉的卡通圖案,包括著名的神秘小徑亦是,畫作豐富了整條街道,如果能換成當地的文化、物產特色應該會更好。聽說原本創作過程是往文化傳承及藝術發想,但學生們反倒希望能畫些他們認識的漫畫角色,若因這個理由倒也能理解,之前遇到一位彩繪牆老師亦曾有相同的際遇。

如果這面彩繪牆是具有代表性或具帶有藝術、文化的內容,又或者是出於當地學生們集體創作,相信會更具看頭。不過在推廣觀光的過程是個不錯的方法及亮點,或許過幾年會更有更精彩可看的創作出現。

獅潭川踏青

獅潭川是明德水庫上游,水域相當清澈乾淨,可沿著桐花步道及觀魚步道踏青,水岸兩側老樹茁壯林蔭蔽蔭,步行其中相當暢快。另外還有甕牆及保留石灰窯等,皆與早期獅潭發展有關。

橫跨獅潭川的橋樑構築的步道相當不錯,碧綠的視野給人清爽的舒暢感,而且水中的生態維護得相當不錯。

凝聚在地人心靈寄託的小徑

居住獅潭的人口其實不多,大多是賽夏族與客家族群居多,但並未影響當地的宗教信仰,短短一條路便有伯公廟與教會。1872年馬偕醫生曾在劉安都舊宅落腳並於龍眼樹下幫助鄉民治療牙疾及傳道,舊宅裡的老龍眼樹迄今仍茂盛屹立不搖。獅潭教會有其建築特色,像六層尖塔、寶塔形小尖帽、幾何形牆飾、尖弧形門窗都是碩果僅存的馬偕式特色教堂建築。

豬皮伯公的由來算是伯公廟中較為特別的,而且伯公僅以一塊石頭代替神像。日治時期因物資缺乏,豬皮是製作皮鞋的重要物資,村民買完豬肉後繳交豬皮,這裡正是收繳豬皮的場所,所以後來就稱為豬皮伯公廟,附近還有一座楓樹伯公廟相鄰。

老街一隅

農會小舖的紅磚牆面在老街上格外顯目,有機書店及圖書館則提供當地學子的精神食糧及知識。

 

田香果園採火龍果趣

田香農園
地址:苗栗縣獅潭鄉百壽村圳頭3-1號
電話:何店長 0963-366090

田香果園沒有醒目的路標導引,甚至連Google Map也找不到相關資訊,甘單非常推薦這個農場採果,但得事先預約才行。農場夫妻退休後便歸隱山林過著恬靜的生活,原本只是種幾棵火龍果,後來慢慢種出興趣及心得,種植面積亦跟著增加,但始終都為了養生及理念而奉行友善農法,所以種植火龍果比起除草來得輕鬆許多。

田香果園的火龍果園是甘單目前看過最漂亮的,主要是每棵火龍果的間隔頗寬,而且地上滿滿的綠草,由於堅持採友善農法,所有的雜草只能靠著雙手去除。我們來時還看到火龍果的花套上搖杯防止被雨淋溼,在結果的火龍果則套上黑網防果繩叮咬,光是想到一大片果園要反覆套杯、套袋就頭皮發麻。

在果園裡養了一群鴨,他們其實也是工作效率極高的小幫手,除了生蛋,他們還要到處找小蝸牛覓食,攀附於火龍果上的蝸牛又小且不容易清理,於是仿鴨間稻的方式由牠們負責清理火龍果上的小蝸牛及害蟲。

若想來採果記得事先預約,這裡都是踩著草皮的舒適感,空氣又相當清新,要是可以住宿,還真想在這裡住上一晚欣賞夜晚的滿天星斗。而所種植的火龍果以紅龍果居多,香氣及甜度都非常優質,連甘單都特別拎了10斤1箱回來,另外農場的數量不多的雞蛋及鴨蛋品質亦相當不錯。

 

i-yo手作-火龍果果醬DIY

i-yo手作:蘇老師 0937-743245

由於獅潭許多果農都採用友善農法,對於土地及水源才不會造成危害及污染,況且是明德水庫的上游更至關重要。i-yo手作的蘇老師特別選用友善農法的紅龍果來製作果醬,而且是全食物方式來製作果醬,外皮只有簡單修邊再清洗乾淨即可。

為了讓果醬更有口感,火龍果肉部份切成大丁保持顆粒感,看到這家人帶孩子來參加活動,又讓孩子們自己拿刀去體驗,便想起10年前我們也是這樣陪伴孩子成長的。

紅龍果鮮豔的珠寶色澤實在太好看,無論壓泥或煮醬時都相當繽紛療癒,撈起的浮沫還可以摻到水杯變成果汁呢!

純天然有果肉的果醬製作一點都不難,但很花時間且要費心思攪拌才行,小小一罐超有成就感的。

 

星仙草-仙草DIY

星仙草
地址:苗栗縣獅潭鄉新店村19號
電話:0983-586202

星仙草是仙山生態農場第二代接班人創立的品牌,返鄉協助父親打理仙山生態農場之餘,透過手作來讓更多朋友瞭解仙草的益處,特別是仙山清澈水質蘊育出的仙草品質更是了得。不只仙草口感及香氣獨特,仙水的水質及空氣更是清新怡然,還提供餐食及住宿讓更多遊客能來這裡感受仙山的自然風光。

除了仙草品質相當優質,仙草凍的彈性及色澤更是誘人,在這裡還可以親眼目睹仙草凍以用手指輕鬆捏起。

晚餐後的甜點就是我們自己透過雙手熬煮仙草,再加入適量的樹薯讓仙草呈現凍凝的樣態,在滿天星斗的星空下,一碗純正道地的手作仙草凍可以消除行程的疲勞,一陣清涼感由然而生。

 

百壽有機芽菜農場-芽菜手捲DIY

百壽有機芽菜農場
地址:苗栗縣獅潭鄉百壽村百壽5鄰65-2號
電話:03-7932208

天然資源得天獨厚的獅潭不只火龍果、仙草有名,連芽菜種植亦是響譽盛名,還供應國際知名餐飲集團。

光是在農場門口看見正在吸收陽光的大片豆苗,只能說會被那股強大的生命力感染,突然覺得一切都很美好,非常的舒心舒壓。

透過詳細精闢介紹突然像打通任督二脈,原來苗和芽是不一樣的狀態、豆芽有那麼多種、芽菜不只是發芽那麼簡單⋯⋯,一連串的問題完全被解開。而且每種芽菜各有不同的營養成份及微元素,種植方式更不是想像中的放到土裡滴水就可以發芽那麼容易。

這次利用全麥餅皮、葡萄乾、堅果粉、水果及幾種不同的芽菜,我們自己動手做出簡單的芽菜手捲。由於這裡的芽菜水份飽滿及帶著清甜,無污染的水質及環境讓芽菜的口感及脆度相當特別,自然手作芽菜手捲的美妙滋味更讓我們驚豔,完全和以往的口感完全不同,應該只有在這裡才能感受到芽菜那股脆甜及清爽吧!

循著潺潺水聲的方向,我們走到農場旁的溪谷,看到這幅翠綠的自然環境直接想到上次到松羅湖的南勢溪上游,大概就滿腦子的乾淨、清澈及清涼,怪不得種植的芽菜都十分美味可口。

 

仙山生態農園-客家風味餐

仙山生態農園
地址:苗栗縣苗栗市獅潭鄉新店村1鄰19號
電話:03-7931661

獅潭的餐廳不多,特色餐點大致上就是香酥鴨、仙草雞及客家菜,除了老街人氣鼎沸的仙山仙草外,仙山生態農園亦是相當知名且有特色的餐廳,而且還有提供住宿,整體自然環境相當舒暢。

入夜後又是另一種美,在沒有光害的環境中還可以抬頭望見滿天星斗。

清晨隨著山嵐、雲層的變化成了另一風情萬種的姿態,任誰看了都想多吸一口新鮮的空氣。

由仙山出的仙水種的仙草的確不同凡響,一盅甘甜讓人回味的仙草雞是必點的招牌菜色,低隱的香氣及回甘的韻味著實讓人留下深刻印象。

其它客家菜色亦相當道地,一桌十份桌菜份量還不少,其中的美味料理頗讓人有踏入仙境的錯覺。

 

桂橘園民宿

桂橘園民宿
地址:苗栗縣獅潭鄉永興村3鄰16-7號
電話:03-7932587

在台三線獅潭老街附近的桂橘園民宿也是不錯的住宿選擇,民宿主人退休返鄉蓋起獨棟庭園別墅,聽說山壁上整面的炮仗花在過年時美不勝收。

沒有特別華麗的佈置,完全像是鄉下阿嬤家的親切,非常有「家」的味道,桂橘園民宿不是以豪華裝潢取勝,而是濃濃的人情味。

房間相當簡約樸素,如同早餐一樣有著鄉土味,有許多食材都是民宿自家種植,非常樸實地表現恬靜中的純樸。

 

值得深入在地的獅潭輕旅行

想完走獅潭或深入在地留下難忘的印象嗎?獅潭的照點不多且相當密集,因為得天獨厚的自然環境而蘊育出許多特色農業,只要用心規劃2天的行程就可以輕鬆完走獅潭,而且可以和我們一樣玩出與眾不同體驗。2天的行程就有三種別出新裁的DIY,確實表現了獅潭農特產特色及魅力,非常適合小家庭的親子旅遊或是好友一起來親近自然。如果想得到最新活動情報或是旅遊資訊,推薦追蹤「獅潭。大小事」及「苗栗縣獅潭鄉」,隨時掌握最新旅遊情報。

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