來大叻前，在越南自由行資訊交流社團就有識途老馬說一定要嚐嚐大叻火鍋，但大叻到處都是鍋，舉凡雞肉鍋、豬肉鍋、羊肉爐和牛肉鍋何其多，最簡單的方式就是問在地人，最直接的方式就問飯店櫃台…