越南大叻超夯人氣牛肉鍋Lẩu bò Quán Gỗ 如同一大鍋份量十足的紅燒牛肉麵

來大叻前,在越南自由行資訊交流社團就有識途老馬說一定要嚐嚐大叻火鍋,但大叻到處都是鍋,舉凡雞肉鍋、豬肉鍋、羊肉爐和牛肉鍋何其多,最簡單的方式就是問在地人,最直接的方式就問飯店櫃台或店家!提到牛肉鍋Lẩu bò,幾乎都是指向這家人氣超夯的Lẩu bò Quán Gỗ。

 

為了讓大家更容易找到這裡,直接附上地圖,需要導航的朋友請直接點選即可開啟google map

 

從右下的巷口到老字號的Lẩu bò Quán Gỗ大約230公尺,如果坐計程車進去的話,在橋頭就會放你下車後掉頭離開。這短短的230公尺間至少有10家賣著牛肉鍋的Lẩu bò店家,生意還是沒老字號人氣鼎沸程度。幾家店門口會有年輕人在攬客,情境和去漁港海鮮餐廳很像,而我們多半也會探個頭瞧瞧人氣如何,打算遇到生意好的就好奇進去嚐鮮,畢竟我們是連兩天都來這裡晚餐。

 

盡頭處過了小橋左轉50公尺就是了,不知道的話就路著人群走,門口停車場停了好幾排的機車,那就是了。

 

大約下午5點時是這個樣子,我們走進店裡剩下的位置已剩3、4桌,如果不是飯店櫃台推薦,根本不會找到幾乎是巷尾的地方。那剩下的座位沒多久也跟著坐滿,也不用太擔心,因為這裡桌數很多而且翻桌速度頗快,如果不是太誇張的話是值得等待。

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離開時已車滿為患,剛好遇上我們在大叻這幾天的唯一一場雨,幸好只下了10分鐘。

 

店裡滿滿的牛肉香氣及火鍋的溫暖,對照高原氣候晚上的涼爽頗合適的,一口暖湯、一口肥肉多爽快!如果看到有座位就自己找個喜歡的角度坐著,因為沒有MENU,直接跟店員說有幾位,會直接寫在紙上讓你知道多少錢。餐廳環境就是老老舊舊的,很簡陋的矮桌椅湊和坐著倒也蠻有趣的。店員雖然英文聽不太懂,但服務都還不錯,可以拿手機翻譯或是計算機來溝通。

 

我們第一天是3個人來,直接寫個200,000VND;第二天又來,她想起我們了,於是寫了2個價格分別是300,000及350,000VND,我們選擇了後者。洗手間外剛好看見熬煮熱湯的地方,像是鐵桶改裝的爐子,還是用炭火來加熱,不過環境倒是比想像中的乾淨許多。

 

一鍋的份量大概就是4小球像是王子麵的麵糰、一盤盛裝洗乾淨的青菜、一鍋裝滿滿厚實的牛肉,沾醬則是大家很習慣在羊肉爐常見的豆乳醬,喜歡辣的朋友可以跟他們多拿一點,挺辣的就是了。

 

除了豆腐外,沒有其它的火鍋料,單純就是牛肉、青菜、麵和湯,麵的口感還不錯,喜歡的話可以再續,蠻便宜的~但是要想一下!湯的部份可以免費續,牛肉和青菜應該也可以額外加,不過我們兩次都是剛剛好,多吃的話會撐不住。

 

湯頭的話還不錯喝,有一點偏甜,像是越南東家羊肉爐那種味道。建議先滾個10分鐘後再夾肉才會軟嫩,太早吃的話會偏硬且不好咬。這鍋200,000VND的牛肉鍋大約台幣260元,但裡頭的牛肉有好幾種,包括純瘦肉、帶皮、帶筋或帶骨,份量實在太驚人,另外大叻的蔬菜甜度和脆度也好吃到沒話說,不然怎麼會連兩天都願意坐計程車到這來吃呢!

 

這像王子麵的大概2球等於1片王子麵的份量,喜歡的話再多點,我們在大火滾肉時就先吃青菜和麵的。

 

有牛筋的部位記得滾久一點,半透明時再夾來吃,不然會咬到嘴酸。

 

用餐完還是座無虛席,大概就是晚上5點到7點間最多人,隔天是先去OT CARE按摩SPA後才一起來這裡,沒什麼等待便直接上桌。

 

如果有機會來到大叻,來這裡嗑鍋準沒錯!

 

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