桃園東港強和牛燒肉藝文店首推和牛丼飯獨樂 新推出海陸雙拼火烤兩吃大滿足

透過友人介紹桃園經國路上開幕不久的東港強主打「和牛」燒肉定食,光看到「和牛」兩字眼睛整個亮起來,對於住在附近的我們來說是一大福音,多了一處可用餐或宴客的選擇。

圖文索引:①桃園藝文店-店舖風格讓人發出會心一笑的和牛丼飯海鮮總匯+巧克力和牛豪華火烤兩吃經典伊比利松阪豬燒肉定食一起買酒一起醉

東港強桃園藝文店-店舖風格

東港強和牛燒肉定食在經國南平路口附近,停車可就近至南平國民運動中心樓下停放,步行到餐廳約200公尺,算是非常方便。整個門面裝潢頗高級,幸好一樓玻璃窗看的到用餐情形,加上入口處放置菜單,價格及餐點內容不至於有遙不可及的感覺,偶爾可以找個聚餐的理由。

其實剛聽到餐廳名字時,對「東港強」產生極大的好奇,後來才知道是南部蠻有名的直播主,對我們來說這比「和牛」的距離還遙遠許多,在查資料時才知道「東港強和牛燒肉定食」的分店還真不少,但桃園藝文店的風格相較其它分店來說略有不同,這不同之處正好是我們喜歡的風格。

大多數的「東港強和牛燒肉定食」的風格和一樓差不多,充滿濃濃日式風格,用餐空間蠻乾淨寬敞明亮,又有點熱絡的氣氛。

剛上到二樓有點像是走進「藝廊」,聽著恰克與飛鳥的音樂,好像瞬間釋放掉工作壓力,用餐環境及氛圍往上升級。

二樓還有間獨立包廂,大約可以容納八至十人,開放式的空間自由度頗高,可以另外包場自己舉辦小型會議、分享會之類。

比較厲害的是這拉簾,全部升起後成開放空間,放下來就是隔間,而且有兩種角度可供選擇。整個空間就是木質系與白色調,燈光配置的還不錯。

可能我們很習慣一般燒肉店的碳火及瓦斯烤爐,突然看到單人迷你且是酒精罐的小烤爐來加熱鐵盤,心裡還在想到底能不能烤熟?身上會不會有油煙味?真的能烤熟且衣服頭髮不太會沾到油煙味,而在天花板也有埋了風管安靜的將油煙抽出。

讓人發出會心一笑的和牛丼飯(平日午餐限定)

對於喜愛丼飯我,入口想笑是當下真實的感受,讓旁人看了無厘頭摸不著頭緒,帶著幸福感、滿足感的笑容。也許這樣的表達看似誇張,回想以前吃過的丼飯,似乎都是以醬汁為主,肉片切得薄薄的,最後還要灑上許多七味粉。

這碗和牛丼飯,入口淡淡的肉香加上滑嫩的蛋汁,醬汁巧妙的被關山米吸附而不殘留碗底,不多不少。微鹹帶甜的溫潤口感,除了淡雅還是淡雅,薄薄的肉片還是保有相當的口感。像是上了淡妝的氣質美女,怎麼穿著打扮都相當大方,忍不住多看幾眼。

想要變化點味道,特製的辣粉可以適量的加,帶點花椒溫和多過辣味,偶爾加點來刺激味覺蠻合適的,想到這碗非常特別的和牛丼飯真的會讓人再會心一笑。

海鮮總匯+巧克力和牛豪華火烤兩吃

原本東港強和牛燒肉都以燒肉為主,配合冬天吃火鍋的習慣,於是東港強桃園藝文店順勢推出火烤兩吃,讓寒冬中也有熱湯袪寒,同時可以品嚐到高級食材的兩種料理風味。差別在於原本配菜部份改成菜盤及洗選蛋,多了以大量昆布熬煮的湯頭搭配超鮮海鮮或肉片的涮涮鍋,吃起來更能凸顯食材的鮮甜好滋味。

我們點了海鮮總匯加上巧克力和牛的組合,光是海鮮總匯就有天使紅蝦、干貝、生蠔及中卷。巧克力和牛之前臺灣比較少見,主要是在飼養階段加入敲碎的巧克力混入牧草中,因此肉質略微甘甜且多了淡淡堅果氣味,肉片的色澤更加紅潤,油脂分佈相當均勻。

由於天使紅蝦、干貝及生蠔都有兩份,恰好可以各以火鍋及燒烤的方式品嚐。像是天使紅蝦的話,以前有許多餐廳都有提供,或像好市多也有販售,對他的印象多半是甜度夠但口感鬆軟,但東港強和牛燒肉供應的天使紅蝦口感完全比以往印象好上許多。而干貝則是鮮度十足,煎到表面焦黃七分熟再加點鹽即可,完全引出其本身鮮度及甜度。

生蠔的體型還蠻大的,簡單涮過後入口非常「爽」,滿口充滿大海的鮮味,特別是貝唇及貝柱部份更是有嚼勁。

在燒烤部份,都會有服務人員先示範及簡單說明,如此一來,好的食材才能完全表現出它的美味,自己烤起來較容易駕輕就熟,不至於毀掉食材的美味。

由於小烤爐的鐵盤已預熱一會,底下酒精燈熱度足以提供穩定持續的熱源,巧克力和牛只需一會便呈現兩面帶有粉嫩的玫瑰紅,這樣的熟度是最鮮嫩美味,可以再沾附店內招牌昆布鹽美味更是加分。另外油脂不會滴入火源造成惱人油煙,用餐後的衣物不致於會沾附油煙

帶著焦黃的干貝及天使紅蝦,每一口讓人覺得輕盈曼妙。

經典伊比利松阪豬燒肉定食

雖然東港強和牛燒肉主打和牛,但不能吃牛的朋友別擔心,可以試試來自西班牙的伊比利豬,一樣可以大飽口福。伊比利松阪豬燒肉定食包含油脂豐潤的伊比利松阪豬肉,捲成花朵般的豬片已讓人食指大動,另外還有白飯、泡菜、茶碗蒸、熱湯及幾道特色配菜等,滿分的華麗精緻度完整呈現。

淋在白飯上的和牛肉燥是另外加購的,單純為了滿足好奇感才點的,有點類似豬油拌飯加一點點醬油的感覺。定食配菜的櫻花蝦高麗菜和泡菜比較普通,茶碗蒸口感相當划算,蠻有記憶點的,

黑金鬼頭刀是店裡的招菜菜色,這次來剛好在配菜上有更動,唯以鬼頭刀魚片裹上黑碳再灑上金箔華麗一身的它仍被保留,足見它的重要性及特色。

炸廣島牡蠣及唐揚雞是套餐加點的A餐,如果想品嚐炸物的話,非常推薦加點這道,尤其是那兩個廣島牡蠣的個頭實在是不小,入口的酥脆及口感真的是爽度十足。

一起買酒一起醉

和三五好友聚會總免不了小酌,東港強桃園藝文店目前主打清酒,它有個蠻有趣的名字「一起醉」。不過我們這次是點了Asahi淡雅啤酒款,分別是2杯啤酒及2杯黑啤酒,只要跟店員說要點「黑白配」就可以了。(警語:飲酒過量有礙健康、酒後不開車

木器托盤盛裝瞬間質感提升許多,不只把酒言歡且恰好淺嚐淡酙。

在櫃台就有販售搭配燒肉的昆布鹽,隨著108年12月底的開幕活動結束,應該還會推出新的活動,從開幕活動可看出東港強桃園藝文店在辦活動時真的毫不手軟。可能會很多朋友想試一下和牛的味道,趁著活動期間可以去嚐鮮一下,像目前東港強桃園藝文店就列入我們家的宴客餐廳之一,食材不錯且價格合理,交通和車程對我們而言又相當便利,而且對於和牛丼飯還蠻喜歡的,至少偶爾可以來無傷大雅的偷吃一碗。

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