幃爾特007迷彩提箱烤爐|提著皮箱去烤肉 戶外休閒生活燒烤幫手(收納簡單 / 烤肉輕鬆)

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上個月到幃爾特三灣營地體驗時,剛好瞄到這組皮箱烤爐讓我和老李覺得很與眾不同,分別是收納、工具及折疊設計,於是上星期去借回來玩玩看,試試到底好不好用。由於目前只有一個樣品,而且是使用過的,借用二張全新時的照片給大家參考。可能是之前使用過沒刷乾淨,我們拿來試用的這天剛好又是颱風天,所以除了烤肉外,不知道要做什麼了,索性將就用吧!

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對於常露營或戶外活動的朋友而言,烤肉用具算是很惱人的裝備,特別是烤爐上的繡、油漬時常會讓行李、營帳或是車廂留下難以抹滅的污痕,讓人又愛又恨!正因為這款烤肉爐的收納功能引起老李的好奇,因為平時我們外出烤肉時,他都擔任「烤手」的工作,對烤肉又情有獨鍾,烤工可說是打遍天下無敵手啊!烤爐的功能最視覺化的就是「收納」,像007一樣以一只皮箱便可將烤肉的工具全都塞進箱子裡,放在後車廂可以堆疊而且不會弄髒其他地方。

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光只有收納一定不夠,掀開皮箱蓋後會先看到蓋子上有夾子、剪刀及鼓風機,其中夾子是夾木炭用、剪刀則是剪食材,像是肉、骨頭之類,鼓風機在生火時特別重要。箱子裡則是放置烤肉籤及烤肉爐本身。

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烤肉爐

烤爐本身以304不銹鋼材質為主,四邊都有提把,整個烤爐折起來的體積相當迷你精簡,在折疊收納時有設計扣環使其固定而不易掀開。

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烤爐底部則為4支摺疊腳,使烤爐可以離地大約50公分,剛好適合坐在小椅子上烤的高度。

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烤爐的4支腳各自有一組關節,拉直即可站立。

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烤爐四邊圍起來的地方也是機關重重,不過簡單的設計容易操作,而且會覺得這些設計讓烤肉變成很愉快的事。

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這個卡榫的設計在烤爐爐面折起來時可以扣住使其固定,在展開時也可扣住鄰近的面,固定整個爐體。

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突出來的地方輕輕一撥即可扣起來或是鬆開。

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展開後的烤爐主體亦是以卡榫來固定,四邊都扣好後整個烤爐就完成囉。

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燒烤籤收納組

在皮箱裡的另一件物品是「燒烤籤收納組」,收納了一些烤肉工具,包括10支燒烤扁籤,6支齒輪籤,2支齒輪夾及1個魚排夾,「燒烤籤收納組」將所有的烤籤與魚排夾收納於一體,方便取用,不僅外形美觀而且讓燒烤過程更清潔、衛生。

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所有的燒烤或齒輪籤都可輕鬆收納於此,針對不同功能的燒烤或齒輪籤在握把顏色設計亦有所差異。

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紫色握把為燒烤籤,V型簽體設計不變形,配合爐體槽孔共有8個方向可以固定,使食材360度均勻燒烤,增加風味。

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其中6支齒輪籤的「籤」都是圓形的,主要烤物以需要經常轉動的為主,以避免燒焦。像是玉米,外面的攤車都要時常去轉動,否則很容易烤焦一排或是一面。2支2支齒輪夾則是用來加寬烤肉籤的間距,像較粗的玉米就用的到了。那為什麼又要加上齒輪呢?這可以讓烤肉的人可以很輕鬆的轉動其中一支齒輪籤,透過齒輪的作用可帶動其他的齒輪籤。而爐體上方有溝槽的位置,那是放置燒烤或齒輪籤,每個溝槽旁的7個洞是要讓燒烤籤固定燒烤的面。

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木炭圍片

這個是折疊的圍片,最主要是聚集火源或是生火時堆放木炭的。

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木炭堆疊後點燃火種後,可用鼓風機插入爐底的送風口,讓生火變得很輕鬆,而且用3號電池就可以囉!

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另一片像是瓦斯爐底座的墊片不是放在圍片上面,而是橫跨在烤肉枱上,可以燒開水或煮湯,而且沒有直接接觸火源,鍋具比較不易被燻黑,不要像我們儍儍的放在圍片上。

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通常像牛小排薄薄一片,一次烤個4、5片相當方便,如果用以往烤肉網的方式,翻面速度及火候要拿捏的好,烤出來的牛小排才會有嫩度及肉汁。在未將圍片移開,還在努力燒紅木炭時,我們先烤牛小排並讓其將油脂滴入炭火中,魚排夾也不見得只能烤魚,像牛小排這樣厚度很均勻的正好派得上用場,原本想烤厚切沙朗牛排,不過正好都賣完了。

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白蝦用魚排夾也相當方便,重點是每一尾蝦的顏色都很均勻,不會因為烤爐內炭火溫度不均而色澤不一,造成有的乾乾的、有的黑黑的情形發生。

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既然是魚排夾,當然得烤魚囉!我們這次選了三尾香魚,這也是算難烤的魚,因為油脂多,特別容易爆開及滴油,處理不好或是功力差一點則是魚皮會與烤網黏在一起。利用烤網稍微輕敲幾下,魚皮都不會黏在魚排夾,而且容易控制火候溫度,一次烤三隻金黃飽滿的香魚當然不困難囉!

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這次烤玉米就是用齒輪籤,因為玉米的個頭較胖,所以兩支齒輪籤中間再多一組齒輪夾,只要二根指頭輕輕轉,一次可以搞定二支玉米,甚至再幾支也沒什麼問題。

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燒烤籤為V型簽體設計,拿來穿肉塊、彩椒這類型,或是串香腸都很合適,況且肉串每面烤的狀況不一,溝槽旁的7個小孔可讓燒烤籤握把端凸出來的小鐵片依方向插入固定,不會像以前烤肉串受力不均時,怎麼翻都會是固定某面在上面、某面在下面,只能手抓著烤肉串來調整角度,像這個設計會讓負責烤肉的朋友很輕鬆,什麼角度都能固定。

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像這樣烤出來的肉串受熱很均勻,外觀色澤讓人看了食指大動。也許可以改變烤肉方式,想吃什麼自己串,烤好後拿起燒烤籤直接大口吃肉的方式,想必也很豪邁。

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烤香腸就不用說了,這次準備的香腸比較粗一點,每根香腸的腸衣都烤到脆皮,利用這個固定烤肉方式的設計真的太便利了,烤香腸竟然都沒出現烤焦的情形,非常好看顧每根烤串。

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這次相當感謝這二位好朋友很努力的在烤肉,而且烤出來的品質相當的好。

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由於是使用304不銹鋼材質,在清潔部份還蠻簡單的,菜瓜布和鋼刷便可以將燒烤串洗的乾乾淨淨。

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魚排夾比較建議直接用鋼刷來清潔比較容易。

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如果你喜歡這個很適合戶外活動兼具收納功能的烤爐,目前已在量產中,不妨到幃爾特戶外生活網站洽詢。

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