就是要浮誇!! Engolili英格莉莉顛覆美食印象 以華麗豹紋厚鬆餅及繽紛多采蔬果輕食融化時尚女孩少女心

這幾年相當盛行早午餐與輕食,但要將食材原味設計繽紛色彩又兼具美感,Engolili英格莉莉的餐食設計絕對在榜上名列前茅。主打融合英式人文與台灣當地特色的創新英倫甜品美食的Engolili英格莉莉,從裝潢氛圍、餐食美感全都是為「女孩們」量身訂作,難怪一直是甜點美食類型人氣名店之一,人氣高居不下。

圖文索引:①充滿浮誇設計感的Engolili發自內心讚嘆的華麗餐食蘿勒蒜味奶油貽貝/菌菇卡布奇諾濃湯/牛肝菌菇鄉村燉牛肉/蘿勒燒烤魷魚貽貝/芒果豹紋厚鬆餅/西瓜野莓派對/黃金果物/焦糖洋梨鐵鍋鬆餅)③用餐心得及餐廳資訊

充滿浮誇設計感的Engolili

位於誠品南西店三樓Engolili英格莉莉,具有時尚設計感的外觀很難不引起注意,從櫃台的竹編紋、金屬造型吊燈及綠色植栽的混搭,連服務人員制服極像雜誌風格,而菜單設計也與眾不同,還沒看到餐點上桌便已被征服,但不會覺得孤單,還有很多女孩也是這樣而願意癡癡的等待候位。

等候時毋需擔心無聊,特別在角落空間設計一個美拍區,只要找好角度,透過鏡子反射作用可以拍到無限複製的照片。

室內空間大多以藍白色系為主,綠色植栽讓室內氛圍更加清新,同時在燈飾及座椅皆以金屬飾條來強化舖陳高貴的氣質與不凡。由於空間屬於狹長型又沒有窗戶,所以牆上運用許多鏡子讓空間看起來更加寬敞,感覺像是有很多窗景,不至於感受到空間的侷促。

沒什麼人的空間大概只有剛營業的前10分鐘可以看到,被帶位入席後看著菜單的同時,身旁的座位已陸續被穿著性感時尚的女孩們填滿,強烈感受到人氣名店的魅力。

包括入口處的單座沙發、靠壁的長板沙發及我們坐的中島各有其特色,我們坐的中島光線較明亮但會不太均勻,喜歡拍食物的話,可多利用頭上的鏡子。

水、水杯、調味料都採自助式放置於此,大多輕食店都是提供檸檬水,Engolili英格莉莉連提供客人飲用的水都要求美感,很明顯感受到它的細膩度。

發自內心讚嘆的華麗餐食

我們這次是分享的2020年6月即將推出新菜色,從蘿勒蒜味奶油貽貝菌菇卡布奇諾濃湯牛肝菌菇鄉村燉牛肉蘿勒燒烤魷魚貽貝芒果豹紋厚鬆餅西瓜野莓派對/黃金果物等,另外再加1份焦糖洋梨鐵鍋鬆餅,絕對精彩。

蘿勒蒜味奶油貽貝

完全不像以前印象中的前菜小小一碟,而是非常大方、大器的擺盤呈現。四、五個肉質緊密有嚼勁的貽貝再加2個烤到金黃膨鬆的約克夏布丁相襯,相當有畫面。濃濃蛋香不亞於布丁,但外觀及口感卻又和泡芙相似,一口便愛上這樣的奇妙口感。貽貝又稱淡菜、孔雀蛤或青口,Engolili英格莉莉選用的貽貝有鮮度及甜度,貝唇更是有嚼勁,以法式料理方式加了白酒、蔥蒜及奶油為醬汁,再加上濃郁蘿勒香氣,完全達到開胃效果。

菌菇卡布奇諾濃湯

這道菜的設計蠻奇妙的,可以想像一碗酥皮海鮮濃湯將酥皮與濃湯分開,濃湯原本會加入的鮮奶先打發後置入杯中以卡布奇諾咖啡的樣貌呈現,酥皮改成條狀搭配奶油,超愛這樣的改變,因為無論在喝湯或是吃酥皮時都加了許多想像。而且菌菇的香氣很濃郁,加入奶泡後口感更加滑順及清雅。

牛肝菌菇鄉村燉牛肉

想吃蔬食又不想沒肉、擔心肉太多會太肥、點了甜點又怕胖、擔心吃不飽,那建議你就點這份吧!有個不大的司康、幾片燉到軟嫩的牛肉、大量繽紛的蔬果再加上一小杯的黑糖珍珠豆花,能把蔬果拼成那麼繽紛還真不簡單!同時又有些許肉、澱粉及小甜點,最重要的是牛肝菌菇加燉牛肉就超有亮點的,不用去思考招架不住的問題,用心品嚐就好。

 

除了水果選用紅芭藥、紅龍果來豐富色澤及鮮度,櫛瓜及南瓜加上牛菌菇顯得養生許多,其實在燉牛肉下方還有炒蛋舖底,又灑上炸洋芋絲來增加香氣及刺激口感,整道餐食設計得很棒。如同小卡片上寫的「選用季節蔬果透過烘烤帶出自然甜味,搭配英式傳統主食,均衡營養的英式早午餐」。

小小杯的珍珠豆花剛好滿足想吃甜點的口慾,不多不少剛剛好就好。

蘿勒燒烤魷魚貽貝

有吃過青醬海鮮燉飯嗎?好⋯⋯這道有點像是把青醬海鮮燉飯拆開,但還是很有亮點哦!首先是前面前菜出現過的貽貝加上大塊魷魚發場,燒烤後的魷魚香氣超濃,這麼的多海鮮份量毫不油膩。舖底的桃紅色米飯相當特別且誘人,因為還有甜菜根切丁加入,加上使用了喬麥、糙米及白米等,所以加入甜菜根染色後會有不同的深淺色澤,讓米飯看起來更有層次感。

蘿勒醬汁的香氣頗重,其實是要淋在甜菜根飯更加適當,海鮮原本的燒烤香氣就很濃郁,不用再去加強了。而甜菜根飯單純吃的話,只有淡淡微甜味,加入蘿勒醬汁後香氣瞬間爆開,而且吸附蘿勒醬汁相當滑潤好入口,紅配綠的組合實在太妹取。

芒果豹紋厚鬆餅

說吸睛,要比豹紋厚鬆餅還吸睛應該也很難吧!它不像舒芙蕾那麼溼潤,還是會有一點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的搖晃感,而它的不溼潤感正好與旁邊華麗的奶油、提拉醬成了完美組合。即使到現在還一直在想到底是怎麼把「豹紋」舖在厚鬆餅上的,真的很想學起來或知道怎麼做內!

豹紋本身是噱頭及亮點,但旁邊奶油和提拉醬有舉足輕重的角色,有它們相襯才好看、厚鬆餅才更美味。其中還特別有幾朵粉紅色奶油花的造型及芒果果凍增豔,豐富整體視覺。

焦糖洋梨鐵鍋鬆餅

很久沒嚐過鐵鍋鬆餅,喜歡那股混合蛋香與焦香及誇張的造型,洋梨和核桃墊底再淋上焦糖,有著焦糖甜香卻不會過甜生膩,特調洋梨醬的沾淋除了增加果香,堆疊起不同口感層次。

焦糖洋梨鐵鍋鬆餅應該是這次餐食中甜度最高的,啫好甜食的朋友可從這道先點起。

西瓜野莓派對/黃金果物

Engolili英格莉莉的餐食設計是以浮誇、繽紛為主,可想而知一定會有時下最流行的漸層,黃金果物是以紅龍果汁及柳橙汁調和,紅黃相間的漸層色調非常討喜。入口後隱約還有其它果香,後來問了服務人員才知道另外加了二樣水果,而且顏色不會去影響原本的漸層色調。甘單很喜歡這樣的驚喜感,並非只是看到的這樣,而是入口有雞尾酒的感覺,一種全新又識曾相識風味。

西瓜野莓派就是雞尾酒的方式呈現,但另外還帶花香(應該是玫瑰花)來讓香氣更濃郁,微甜微果香的冰涼感超適合炎夏飲用。

 

用餐心得及餐廳資訊

整體來說,Engolili英格莉莉是非常適合閨蜜、女孩聊天的空間,從餐食設計來看,每道都是走視覺系的浮誇與多彩,加上使用蔬果的輕食系,很符合女孩們的健康飲食。綜合地點、裝潢氛圍及餐食內容來看,免服務費的價格訂的非常合理及漂亮,難怪時常一位難求。在來之前看到有些評論抱怨出餐太慢之類的微詞,餐點即然是現做加上都要進烤箱或煎烤,原本就不會太快,畢竟像Engolili英格莉莉這樣的性質偏向慢食,美味是需要時間等待的,千萬急不得。

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  • 訂位電話:02-25215058
  • 地址: 10491台北市中山區南京西路14號3樓(誠品南西旗艦店)
  • 營業時間:
    • 週日~週四:11:00-22:00
    • 週五~週六:11:00-22:30

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