昨天收到台中「川布本舖」寄來的試吃禮盒，火速開箱來介紹分享給大家。而這次收到的禮盒種類有三種，分別是土鳳梨酥、御見禮禮盒及長崎蛋糕。雖然是第一次接觸到這個品牌，但之前有先看過相關介紹文章，因此很期待親眼目睹產品風格及口味。
川布本舖－御見禮禮盒（680元/盒）
川布本舖的禮盒都是以鵝黃色為底色，外觀看起來典雅樸素。御見禮禮盒裝的是什麼？其實甘單也很好奇⋯⋯。
盒底貼有製造日期、營養標示及成份，看得出來每份大約是200公克，以每罐約有18-20條來算的話，每條熱量大約50-55大卡，適量當零嘴還可以，千萬別一次吃太多。
打開後看到包裝先是有點驚豔到，二個紅色與黑色的鐵罐非常顯眼奪目，瞬間被包裝質感吸引到，二罐分別是「阿娜娜牛軋糖」與「夏威夷果牛奶糖」，除了這二種外，還有「南棗核桃糕」可以搭配。
紅黑二色搭配就完全與外盒的典雅外觀完全相反，打開盒蓋看到後立刻有種好心情，感覺裡頭不管裝什麼都變得好吃、美味。
迫不急待的開罐一探究竟。
什麼是「阿娜娜」呢？原來阿娜娜是拉丁文語Ananas，即「鳳梨」的意思，所以「阿娜娜牛軋糖」就是「鳳梨牛軋糖」囉！
乳白的阿娜娜牛軋糖去除外皮後由糯米紙包著，輕輕咬開後口感軟Q不黏牙，除了濃郁奶香外，隱約夾帶水果淡淡的果酸味與奶香有了新的韻味，讓牛軋糖不再是單純的只有奶香、甜味及花生堅果組合的印象。
微酸淡甜的味道不容易膩，而且有著不曾嚐過的牛軋糖口感。
剝開外包紙後一樣裹上一層糯米紙，起先看到顏色還以為是南棗核桃糕才是，懷疑是不是放錯了。
入口咬到夏威夷果時確定沒放錯，素有「乾果之王」之稱的夏威夷果含有八種人體所需的氨基酸，成份中70%是不飽和脂肪，有預防心血管疾病的功效。平時要價不斐，這還是第一次吃到夏威夷果口味的牛奶糖。口感略較牛軋糖甜些，夏威夷果有點畫龍點睛的味道，讓牛奶糖的特色呈現出來，與牛軋糖完全不同的感覺。
川布本舖－土鳳梨酥（280元/盒）
之前甘單在介紹甜點時不只一次提過害怕很甜、甜到會膩的那種，所以對「土鳳梨酥」、「長崎蛋糕」這些一直很畏懼，特別是某些品牌是甜死人不嚐命的。原本剛打開箱子看到有這二款時，完全是擔心又害怕，不過在嚐過牛軋糖及牛奶糖後，有種如釋重負的感覺。
同樣在盒底營養標示很清楚，熱量相較牛軋糖和牛奶糖是低了許多，每個鳳梨酥大約是24大卡。
土鳳梨酥內裝有8個，與阿娜娜牛軋糖一樣以「台鳳2號」、「台鳳3號」為食材原料，包裝簡約不花俏。
撕開包裝後會發現外皮札實有份量。
切開後的土鳳梨內餡飽滿，入口可以嚐到鳳梨的纖維果肉，帶有口感。外皮不是非常酥脆那種，但札實的外皮入口後有餅乾香氣，不會很甜，與土鳳梨內餡中和後甜度適中，並且有濃烈土鳳梨微酸味，有可以再吃一個的念頭。
川布本舖－長崎蛋糕（280元/盒）
一般而言，提到對長崎蛋糕的印象除了濃烈的蜂蜜味外，除了甜⋯⋯還是甜，而且很甜。所以要吃這長崎蛋糕還蠻糾結的，還是那句話⋯⋯甘單怕很甜的甜食。
在營養標示裡看的到是每份387.4大卡，蛋糕體本身差不多380公克，一條長崎蛋糕熱量約有1472大卡。
打開盒蓋後會看到對蛋糕的包裝等別講究，第一層是密封、第二層是紙盒、紙盒內在蛋糕體上覆蓋一層紙，應該是為了讓蛋糕保持蛋糕體溼潤水份，讓口感維持最佳狀態吧！畢竟蛋糕失去水份會變得太乾，不易入口。
＃第一層
＃第二層
＃第三層
一打開蛋糕後立刻覺得很不同、極大的不同、非常大的不同！什麼地方不同？有別以往都是聞到濃濃的蜂蜜香，接著就嚐到很甜的味道，打開的第一個撲鼻而來的味道是「蛋香」，起初還不太相信，所以請溫蒂也來聞一下，還真的確定是「蛋香」，而不是天冷鼻塞、嗅覺失靈。
除此之外，看得到蛋糕上細緻的細孔，表面上還有會晶瑩的反光，表示溼潤度保持得很好。
切三片拍完照後當場就吃了二片，還跟溫蒂預約隔日早餐泡咖啡配蛋糕，因為甘單家早餐的習慣都不嗜甜食。
如果要說不甜是騙人的，只是甜度沒有平常吃的那麼膩，而且蜂蜜和蛋香味道比例調整得不錯，完全與以往印象中的長崎蛋糕差異頗大，甘單倒是蠻喜歡這樣的味道。又查詢維基百科有關「長崎蛋糕」，不禁自問以前吃到的「長崎蛋糕」到底是「蜂蜜蛋糕」還是「長崎蛋糕」？至少這次嚐到的川布本舖的長崎蛋糕有符合「長崎蛋糕」，不信去看看剛才盒底原料，真的沒有蜂蜜哦！
註：卡斯提拉（日語：カステラ；葡萄牙語：Castella），是一種自16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕，所以也稱長崎蛋糕。由於卡斯提拉看起來很類似蜂蜜蛋糕，所以常被誤認，但卡斯提拉的原料為雞蛋、麵粉及砂糖，並沒有蜂蜜。不過在台灣，有店家販賣的是蜂蜜蛋糕，但卻分別以中日文標示為「蜂蜜蛋糕（カステラ）」（引用自維基百科）
川布本舖－資訊
最後給各位朋友看一下禮盒提袋，送禮怎能沒提袋呢？提袋是塑膠霧面設計，稍微看得到又帶點模糊的款式，袋面上的圖案還不錯，有點像是招牌貓的圖案還連同文字「祝長樂百年」還蠻有質感的，不過，還是會建議改成不透明的款式會更適合。
- 川布本舖 官網｜產品介紹
- 地址：台中市西屯區朝馬三街13-1號
- 訂購電話：電話: 04-35079328
- E-mail: [email protected]
