桃園八德|吉拉朵先生(Mr.Gelato)義式冰淇淋專賣店-真材實料好滋味

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為了找到這間之前朋友介紹的吉拉朵先生(Mr.Gelato)義式冰淇淋專賣店,甘單到附近探了三次才找到,第一次是記錯路、第二次是以為應該打烊了,而這一次特別記下地址、查詢Google Map及確認營業時間後才出發,終於順利找到這裡。這裡不好找嗎?其實不會耶,完全是第一次沒記地址加上天氣真的很冷,所以有點意興闌珊的找著,找不到也不會想再看一下地圖、確認地址之類的。桃紅色的店招在和平路上,若仔細看的話,其實還蠻顯目的,從店門口望進去,淺綠色與白色的相搭感覺蠻舒服的。

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清新風格、熱情感受

仔細一看,牆上帽子造型的圖案跟店招是一樣的造型,裡頭的圖案都是「義式冰淇淋」的照片,有股清涼及垂涎欲滴的感覺。

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桌面上有介紹香草,包括用括、製程及產地等等。

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另一側則掛了一些風景造片,呈現旅行的感覺。與另一邊的座椅呈現一紅一綠的對比。

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比較特別的是進門後會先感受到年輕店老闆的熱情,望著冰櫃還在考慮點什麼口味前,他會很熱情的挖一些試吃,完全不吝嗇。

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就像這樣子挖一小匙的試吃,在還在猶豫時又挖了另一種口味嚐嚐。

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冰櫃上的小盆子放滿了今天試吃的小湯匙,非常繽紛。

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小店營業到晚上9點,甘單在傍晚7點多來時只剩水果雪酪剩比較多,其他三種口味都剩不多。

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老闆非常的熱情的介紹他們冰淇淋的特色,也知道這時候看不到早上冰淇淋剛做好的成品,所以特別讓甘單引用他們「Mr. Gelato義式冰淇淋專賣店」粉絲專頁的照片,原來他們每天會在粉絲專頁上介紹他們的冰淇淋口味,而這些口味會經常更動,想來嚐鮮不妨先到粉絲專頁看一下他們當天的口味。

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  • 莊園迦納巧克力

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  • 這個週末下午甘單又順道買了二桶給家人吃,假日時準備的口味明顯多上許多。

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  • 不知道是幸運還是假日都有這二種口味,「西西里臺地開心果」及「宇治抹茶」

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冰櫃上有放著「今日冰單」,旁邊還有價目表,價錢看起來也不貴耶!

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除冰品外,店裡也會準備茶水請到店的客人喝,不只是杯子有造型,這茶還不馬虎。

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像是角落陳列的小山園茶葉,也是會拿出來做冰淇淋或是泡給客人喝,因為老闆是一位很樂於分享的帥哥。

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在小櫃子裡還看得到這些小物、酒類、茶葉都讓人感受到義式冰淇專賣店的創意思維及求新求變的想法。

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口感綿密細緻、香氣入口漫延

先點上4球綜合冰品⋯⋯其實剩的口味也不多啦!分別是草莓雪酪、奇異果雪酪、馬達加斯加香草及草莓優格冰淇淋。

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雪酪是用水果原汁加上糖、水做成的,所以會有細細的冰晶。由於都是以新鮮水果打成汁再做成冰淇淋,所以連水果籽都吃得到,水果香氣不像以前吃的那種冰淇淋,聞起來很香,而是入口後慢慢溶開時,水果香氣也跟著化開漫延。

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甘單不愛甜食卻是很愛吃冰,所以剛才那4球一下子就被解決,而且還不太過癮。趁著休息的空檔向老闆請教「美式冰淇淋(ice cream) 與義式冰淇淋(gelato)的不同,而帥哥老闆也順便介紹他們製冰淇淋的機器(他真的很樂於分享)。

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在他介紹完機器後,也點燃甘單對冰淇淋的熱情,前陣子有介紹過慢食堂的冰品,這次繼續挑戰不同口味。看到冰櫃裡的還有一莊園迦納巧克力。如同前面吃的冰品,味道在口中會散發,不同於雪酪有冰晶的口感,用鮮奶做的冰淇淋會在口中稍微停個幾秒,然後慢慢化開。

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帥哥老闆看我吃得正過癮,又把珍藏在冰箱準備送人的「鐵觀音冰淇淋」也拿了出來。輕嚐了一口,散發的茶香讓人很難想像是吃冰,濃郁的氣味有點像是沖泡出來的。索性連冰櫃裡還沒嚐到的「皇家伯爵冰淇淋」一起試,這款伯爵茶因選用Twinings唐寧沖泡,其中又有佛手柑成份,帶有底蘊的味道讓人很平靜。品嚐帶著茶香的冰淇淋滋味真的很玄,超推薦「茶系列」的冰淇淋,雖然招牌是「開心果冰淇淋」。

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最後再來個烤杏仁冰淇淋,它的口感因為帶有油脂,所以比剛才三款稍微再綿蜜點,堅果味就稍微淡,完全與夜市「杏仁茶」那股濃烈的嗆味完全相反(因為甘單不愛)。

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這球「開心果冰淇淋」是第二次去的時候看到的,滿滿的開心果香氣,淡淡的、低調的香氣,像是散發氣質、有內涵的質感。

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喝杯冰茶再吃冰淇淋,吃完冰淇淋呢?熱情、極熱情的老闆又沖壼茶給甘單喝,因為甘單在1小時內吃了7球冰淇淋好像平了店裡吃冰的紀錄,但時間是最快的。這茶也是會有機會嚐到冰淇淋口味,只是今天運氣好,老闆願意沖來分享。喝完這杯茶讓視咖啡如命的甘單想改喝這品牌的茶,原來是「宇治製茶的丸久小山園」啊。

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兩款相比,甘單還是喜歡焙茶多些,有股使人靜心的香氣。

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講究品質,慎選原料

老板有分享冰淇淋好吃的原因,就是要捨得選好原料,因為美味與否的口感及味覺是很容易被比較出來的。也是因為都用好的原料,以目前一球60元、二球100元的價錢來經營確實很辛苦,但看見顧客心滿意足的表情,便感覺一切都是值得。

在甘單享用冰品的同時,帥哥老闆又拿不同的原料來展示,包括香草莢及進口的草莓,以實際的好食材做出來的冰品當然好吃。一般義式冰淇淋都會加鮮奶及原料來製冰,甘單也特別問了鮮奶的品牌,之前也有用過林鳯營,現在則是用戀職人。而優格則是以優格粉來製作的,至於細節部份甘單雖然有聽進去,畢竟不是專家,不便交代太多,歡迎到店裡品嚐時可以與帥哥老闆閒聊。

  • 進口的草莓:口感比較豐富、有層次

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  • 香草莢:正放在酒中浸泡著。

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  • 茶葉:宇治製茶的小山園、Twinings唐寧伯爵茶系等等。

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低調經營、大方分享

這間Mr.吉拉朵曾被採訪過,要不是甘單向帥哥老闆詢問,他都不提這些,他希望客人是嚐過後帶著期望而來,等待自己鍾愛的口味或是願意嚐試的新口味,而非只是衝著名氣或是報導而來,這樣的客人會來的快、流失的也快。講到口味的創新研發,他可是眼睛一亮,把曾做過或未來想做的口味娓娓道來,這股天生的熱情真的是掩蓋不住。

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貼心服務

應該很少有冰品店會這麼做,店裡放台-40度急速冷凍機是為了幫要外帶的客人服務!因為有些客人在店裡品嚐後覺得好吃,想帶些冰淇淋回去和家人、同事、同學分享,因為外帶的距離稍遠,為了要讓冰品保持最佳口感,才會有將冰品急速冷凍的服務。花錢買機器、耗電及費功夫單純為了讓顧客也能體會到分享的快樂,實在太貼心!

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Mr. Gelato義式冰淇淋專賣店資訊:

  • Mr. Gelato義式冰淇淋專賣店 粉絲專頁
  • 地址:桃園市八德區和平路321號
  • 電話:03-3675331
  • 營業時間:13:00 到 21:00(週三公休)

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