桃園桃園|慢食堂たまたま(Tama Tama)-冬季限定草莓冰及新菜色「貓形冰淇淋最中」

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「慢食堂」就在甘單住家附近,但是甘單假日常常往他地跑,因此也未曾去過,即使只有三百多公尺近而已。去年年底曾去過慢食堂的新址,不過去的時候已將近打烊時間,所以只有點了一份「焙茶宇治金時抹茶冰」而已,想外帶「紅豆湯」還因為賣完而殘念。  

去年慢食堂搬了新家,不像舊址離甘單這麼近,但也只是多了幾百公尺而已。這次去慢食堂剛好成為當天第一位客人。由於中午12點才開門營業,11點40分時老闆就先請甘單入內先坐,因為外面的冷風蠻強的,實在是貼心呀!

店名:慢食堂たまたま(Tama Tama)

地址:桃園市桃園區民富三街48號

電話:0987-535236

營業時間:

  • 星期一 公休
  • 星期二至星期六 12:00 – 18:00
  • 星期日營業時間 12:00 – 18:00

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櫃台上方的旗子跟上星期在「豆佐手作料理」的很像,只有大小略有不同,豆佐老闆說是過濾豆渣用的,這個⋯⋯應該也是,只是拿來手繪後當裝飾的吧!

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店裡的裝潢和擺設很簡單,大致上以木桌椅、長板凳、木片裝潢來營造溫暖的感覺。

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連杯、盤、餐具也是大量使用木製品,這是這裡的特色之一,個人還蠻喜歡的。而老闆的笑容及客氣談吐也讓人印象深刻,至少整個感覺是舒服、放鬆的。

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櫃枱旁的架子上陳列一些裝飾品、手作作品、手繪小卡片,都是一些文創作品寄賣,沒有花俏、複雜的包裝,反而看了心情會蠻愉悅的,有著清新的味道。架上的東西並非一成不變,前後兩次來訪時可以看出略有變化(找不同的遊戲?)

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陳列的手作商品

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手作卡片及手繪插圖

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這張是舊的MENU

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這次來剛好看到新加入的MENU(下圖),大致新增了「紫米粥」、「最中」及「冬季限定草莓冰」。 

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餐桌上放的色筆及便條紙,只有一個人來,也不知要寫什麼、寫什麼,但~就是蠻喜歡的。

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【焙茶宇治金時抹茶冰 $110】上次來的時候點的,老闆使用宇治金時的綠茶粉調出來抺茶糖漿做出來的冰磚,以日式的刨冰機刨出來的冰與臺灣習慣的刨冰及雪花冰都不太一樣,冷度及細緻度剛好介於兩者之間,又多了點膨鬆感,即使冬天吃冰還蠻舒服的。

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使用木盤、木匙的擺飾是不是很日式?我不知道⋯⋯,至少口感上抺茶的味道很濃郁,有茶香及其甘味,加上一些紅豆點綴,也增加一點甜度。如果和冬季限定的草莓冰比起來,我還是比較喜歡這一味。

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刨出來的冰光用看的就覺得像雪花冰,但又比雪花冰粗些,較有口感,吃完也不像臺式的刨冰讓人覺得更冷。

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而這次來慢食堂正好是午餐時間,本來是要去「麵屋嵐山」吃拉麵,那也算是比較特別的店,離甘單家更近,但就是沒吃過,但11點多去時拉麵就已售完,所以轉到慢食堂正好可以多點幾款來品嚐。這還不包括最後面的兩道冰品哦!

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【紅豆紫米粥$60】紫米粥算是新推出來的菜色,當然要和原本的招牌紅豆和著吃,而點紅豆紫米粥時可選擇「椰漿」或「鮮乳」來搭配。我自己不是很喜歡「椰漿」,但老闆說椰漿提出來的香氣會較柔和舒服⋯⋯只好接受建議嚐試看看。 

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這碗份量不算少,整個算起來很划算,特別是寒冷的冬天來喝,完全是「溫暖」可以形容啊!

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倒入椰漿後呈現的紅豆紫米粥呈現漂亮的圖案,這應該也算拉花吧!

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紅豆的選用倒沒去問,我猜⋯⋯應該是萬丹的紅豆吧!

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【味噌烤麻糬$70】烤出來的麻糬看起來很大,不過這都是烤的時候膨起來的,實際並沒那麼大。不過這道和「団子」、「白玉」(湯圓)一樣都是使用日本的糯米來做的,因此口感上比較札實不太黏,無法像我們臺灣的可以拉很長、延展性及黏性很夠。

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會點這道也是因為「味噌」是新口味,入口前還在猶豫味噌及黃豆粉⋯⋯加起來什麼味道,後來發現其實蠻搭的。味噌是使用白味噌,所以味道沒那麼重,但是口感上卻是帶有微鹹及微甜感,一股淡淡的鹹甜讓只有米味的麻糬變得生動,黃豆粉則有點沙沙的口感,坦白說….很喜歡這醬的味道。

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另外烤過的麻糬的外皮會帶有酥脆感,小口小口沾味噌醬應該會讓人一直點頭吧!

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【甜醬油団子$35】如同麻糬一樣用日本糯米做的,有著札實的口感,甜醬油搭配得好,完全征服味蕾。

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這団子比臺式湯圓更有嚼勁,很Q彈又不黏牙。

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目前雖然都是吃糯米、紅豆、紫米等不同菜色,但是鹹甜交錯的口感及每樣都很有特色,因此還可以再接著點冰來吃⋯⋯。

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【冬季限定草莓冰$110】以新鮮草莓、草莓刨冰及冰淇淋組合的,限定版的草莓冰好像才剛開始販售,那就順便點了,要不然我蠻怕「酸酸」草莓⋯⋯

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外觀大致上就是以草莓鋪在刨冰周圍,頂部再壓個冰淇淋。

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不過顏色上確實是很吸睛,特別是女生可能很難抵擋這股草莓誘惑吧!

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很喜歡這張的感覺,後來就當這篇的封面了⋯⋯ 

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【新產品-貓形冰淇淋最中】最中⋯⋯什麼是最中? 薄薄的米餅包著紅豆餡或麻糬之類的甜點。而這道的貓形米餅就是用糯米當原料烤出來的,口感就是我們以前吃「叭哺」的殻。

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「貓形冰淇淋最中」應該是把冰淇淋加入貓形的外殻後包起來吃,也可加入附送的白玉增加口感。感覺上包起來是很好看,不過貓形的殻可能要附上兩三組才夠,冰淇淋加白玉的份量還不少。 

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「貓形最中」的兩片貓形脆殻外觀不一樣哦,合起來剛好是個貓頭!蠻可愛的一道甜點。

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帳單也很有自己的風格及特色⋯⋯

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這樣的一間店,不難感受到每樣甜點的特色及品質,雖然都是單價不高,卻是很用心的滿足每個人的視覺、味覺及心靈,難怪之前在舊店時小小一間的擠滿了人,而且聲名大噪。

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要來這裡享受甜點可得注意營業時間及訂位,以免白跑一趟。

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