看到木製MENU上電燒的「もう一本」，便迫不急待想翻開看看菜色，一串接一串的點著自己喜歡的串燒，雖然冬天對串燒而言是度小月，我倒是很喜歡看著炭火上的肉串所散發的香氣，另外燒烤師傅在料理時那股專注的神情及俐落動作。
由於之前寫過桃園串燒店，也喜歡串燒「慢食」的味道，這次全家難得到新竹城隍廟逛逛，不知不覺得就拉著崴崴走進這家店，因為這家就剛好在停車場對面。
- 地址：新竹市北區仁德街6號
- 電話：03-5222-297
- 營業時間：18:00-01:00 ，最後點餐時間為23:30
每次到串燒店，最喜歡坐在板前最靠近燒烤的位子，當然這次也不例外，店裡的空間說不上大，座位區大致為「L型」，約可容納30位左右。
比較不同的是師傅燒烤區與板前隔著玻璃，同樣可以看見師傅燒烤的樣子，卻可避免油煙味沾在衣服上，溫蒂就是怕沾到油煙味才會帶著阿雅去吃附近小吃，我想～她一定很後悔店裡竟然如此貼心有隔絕油煙的設計吧！
位子前剛好有小竹筒可以用來收集串燒的竹籤，這種感覺和旋轉壽司疊盤子是一樣的，會很有成就感。另外也有「七味粉」放在前頭，目前的活動是「打卡」、按「讚」可以招待「和風芥子洋蔥」1份，不過這對已經習慣隱藏行蹤的我，比較沒有誘惑。
原來葫蘆瓶裡裝的正是七味粉，不過自始至終都沒用到它⋯⋯
雖隔著玻璃，還是感受得到木炭燒紅散發的溫度，特別是在外頭還在低溫、寒風中⋯⋯，頗有烤火取暖的味道。
每份串燒大都是100元上下的價味，少數像是整隻海鮮類才有200元以上。
店家招待的【毛豆＄50/份】，雖然沒加蒜末之類的，還是頗為甘甜美味。
【鹽烤無骨牛小排＄180/2串】烤得火候掌握得不錯，牛肉入口咀嚼帶有甜味，有點意猶未盡的感覺，可能是習慣塊狀烤過後切片的牛小排，覺得那樣較為過癮吧！
【鹽烤松阪豬＄120/2串】 外皮略微酥脆感，入口帶點肉汁、口感Q彈，加點金桔滴在微熱烤物上散發的香氣與松阪豬頗搭。
【鹽烤雞肉蔥串＄100/2串】 嫩度較前兩道明顯許多，肉質及熟度都剛好，如蔥味再強烈一點應該會更讓雞肉的鮮嫩更明顯吧！
【培根卷鮮干貝＄260/2串】 不愧是店裡的明星商品之一，大塊干貝再用培根來提升鮮味，不只有爽度，鮮嫩干貝與略微焦酥且香氣濃郁的培根混在一起真是美味，可能再多點個2份就會有飽足感了，嘴裡厚實口感及散發的味道太豐富了，嚐完有戰鬥力重設歸零的感覺。
【一夜干午仔魚＄260/份】 原本肉質細緻的午仔魚曬成一夜干燒烤後多了香氣，魚的油脂及外皮的焦香讓午仔魚越嚼越香，會想要來杯清酒或啤酒來配，不過飲酒只是想像，畢竟沒有飲酒的習慣，只能點一杯「可爾必思莎瓦」當酒陪襯了。
【可爾必思莎瓦＄120/杯】
【明太子雞肉串＄120/2串】雞肉串在這道裡只能算是配角，主角是覆在雞肉串上的明太子醬，這裡的明太子醬嚐起來有像是起司、乳酪的氣味，嚐起來還不錯，而且很有視覺效果。
【明太子山藥＄120/2串】這今天覺得最驚豔的一道，除了日木山藥帶有脆度及甜度外之外，烤過的山藥有著淡隱的香氣，鋪上明太子醬後不只有口感，鹹度也適中，讓這道更別具特色，列為必點的一道。只是崴崴竟然不敢吃山藥，有點讓我爽到，只好「勉為其難」的嗑掉它。明太子醬和山藥的組合在特色上比剛才與雞肉串更合味、有特色。
【帶皮玉米筍＄90/份】這次的玉米筍比一般的還大些，非常有份量，正也因為這個原因在甜度上就略為不足，但是還蠻有口感的，有點可惜。
【香酥雞皮串$90/2串】正如其名，刷上照燒醬的雞皮烤到香酥帶有脆勁及淡淡的焦香，如果再配上啤酒應該是絕配了吧！
【日式烤飯糰$70/個】抹上特調醬汁後燒出來的飯糰有著像鍋巴的外皮及淡淡的焦香，加上嚼勁十足，即使沒包餡也很有味道。旁邊的大根柚子味很濃，有開胃的作用，聽說和下一道烤鳥蛋都是比較偏日式的作法。
【烤鳥蛋$90/2串】原本沒有點這烤鳥蛋，坐在板前就是會不由自主的點下去，因為看到別桌客人點了烤鳥蛋，而崴崴又很喜歡吃，自己也很好奇而點了這道。原來這樣的吃法在日本算是常見，烤後的鳥蛋上有炭火燒出的紋路，讓蛋的平淡味道多了幾分炭火味，另外蛋白的口感變得很Q彈。除了胡椒鹽可調味外，盤內附的黃芥茉也可沾著吃，而且很有風味。
【培根卷蕃茄＄90/2串】 這樣聽說也是日本那邊的吃法，那當然得試試了。培根和熟蕃茄的味道都不陌生，差別在這次是小蕃茄又烤的，再加上培根的油脂包覆著，原來是要嚐口中熟軟蕃茄爆漿的滋味。爆開的口感蠻奇妙的，師傅在送上還會附送一句話「小心燙口」，在這裡就會感受得到了，建議可以試試。
【鹽烤雞胸三角軟骨＄90/2串】 點這樣純粹因為好奇，軟骨烤後是脆脆的口感，雖然沒有肉⋯⋯但還是有肉的香氣出來，也是一道下酒菜。
【鹽烤蒜頭＄60/2串】 雖然知道這很下酒，不過還是抵不過好奇心，原來蒜頭用烤的也頗為誘人，不過要烤到鏘鏘好可就要功夫了。略帶著焦味、苦味及一點嗆味的蒜頭真的很適合配酒。
對⋯⋯今晚就獨缺了它！
和崴崴的戰力是這樣，要不是溫蒂和阿雅逛街回來的話，應該還可以填下肚的！ 這次的消費共2240元，包括溫蒂和阿雅回來時又加點2個烤飯糰和2碗味噌湯。
因為在巷弄裡，店家的門面很低調但卻蠻有質感的，沒有高貴的風格讓人覺得不敢進去，而燒烤有自己的想法及呈現認真專注的態度。
門口的「一生懸命」完全符合今天遇到燒烤師傅的那股專注精神。
進入店後兩側的用餐區蠻明亮的，角落老櫃子及相撲壁畫，頗引人注意且讓店內更有樸實感。
有機會來城隍廟時，是不錯的用餐選擇！
