新北新莊歐普廚坊 街角的美味歐義西

新莊歐普廚坊在中正路377巷內,靠近豐年街口,以前學生時期對這裡相當熟悉,無論是打工或是接送溫蒂。搬到桃園後,大概只有拜訪朋友才會到這附近,因為和小若約在新莊而提議在此用餐。

 

雖然是約12點,不過我自己提早了快1小時到,就順道在附近逛逛。歐普廚坊外觀看起來有點像是以簡餐為主,不太起眼,應該在這裡經營相當的時間。

 

因為假日加上甘單特別早來,變成在門口迎接老闆開門,,可能怕我在外頭等太久,蠻好心的先請我入內坐著等朋友,他們開門後就忙著備餐、備料。

 

歐普廚坊的用餐環境並非以精緻取勝,就是普通平凡,四週環境一隅的小黑板的塗鴨亦同,讓我注意到的只有「現點現做」及「耐心等候」這幾個字,至少有一份想讓顧客吃的安心那份心意在。不過也有可能是呼嚨呼嚨的,畢竟大部份顧客都看不到廚房及食材準備情形,櫃台上的幾罐不起眼的手作果醬擺放著,如同整間店的生活化的風格,心裡大概有個點什麼餐的想法。

 

寫這篇的時間與用餐時間間隔有點久,吃飯只是藉口,主要是聊聊近況而已,對當時用餐的味道及細節已生疏。友人小若點的辣味雞肉燉飯用料相當實在,辣度雖然低而且溫和,只見她後來一直在擦汗。

 

而甘單則是點了主廚推薦的爐端法脂鴨胸佐紅酒干蔥沙司(這名字真的很長),由於是「現點現做」,等待時間約20多分鐘。印象中是類似紅酒、陳醋的香氣特別深刻,加上鴨胸的嫩度相當不錯,頗為驚豔。

 

由於只是小聚用餐,而且我們下午還得去聽分享會,所以並沒有點套餐或是其他甜點、飲料等,至少這家街角不起眼的廚坊是值得再光顧的,之後一定會再來試試歐普廚坊的風味披薩。

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