台東太麻里金針山 深山亞都別具心思金針花特色風味菜餚

悠閒漫步在金針山的小長城,接受暖陽的熱情及欣賞山櫻花綻放的嬌樣,整個心情豁然開朗。「深山亞都」位於金針山上,從曙光渡假酒店出發大約半個小時左右。

以金針花為主的野菜火鍋亦是不錯的選擇。

 

 

 

藍天白雲的天空襯托出綠意盎然,整個視野是那麼的乾淨無暇,往下看一覽無遺的山景,果然有走進秘境的感動,整個人放鬆起來,好想大聲喴叫!

 

正巧看到「紅嘴黑鵯」停在櫻花樹上唱歌,之前去臺東海端崁頂部落便聽說牠與火種的傳說,傳說中「紅嘴黑鵯」在布農族受到洪水侵襲後急需火種時,曾自告奮勇去啣回火種,而化解了布農族的危機,但是自己的身體卻被煙燻成了木炭色,嘴和腳也被火種燒的紅通通,從此被布農族視為「聖鳥」。

 

到達高處的最後一階,是間小巧的玻璃屋,住宿接洽櫃台、伴手禮展示區及餐點供應都在這間玻璃屋裡。

 

餐廳內營造著樸實典雅的設計感,當地藝術家的木雕作品也融入在其中,無論是餐具亦或是桌椅,都讓人感到民宿主人的獨特品味。

 

窗外怡人美景與餐桌上佳餚,完美的結合。

 

六人份合菜份量還真不少,用當地時令特產推出金針花料理,而洛神花茶和紅茶還是無料供應。

 

金針花養生雞湯,雞肉鮮嫩多汁,高麗菜更是香甜帶有脆度,湯頭甘甜不油膩,讓人不自覺的多喝了幾碗,「金針花」又名「忘憂草」是天然的鎮定劑,完全忘了減肥這回事。

 

涼拌金針花開胃爽口、清脆消油膩。

 

珍珠雞的沾醬令溫蒂回味無窮,鹹辣度恰到好處,還有股特別的香氣。

 

時令野菜印象中有苦澀感,小孩的接受度很低,沒想到阿雅是一口接一口,溫蒂好奇的品嚐,完全沒有苦澀味連梗的纖維完全不見。

 

自製泡菜清脆爽口。

 

鹹酥魚片是最受溫蒂青睞,酥脆外表沒有留下油垢味,肉質保持細嫩,蔥蒜的香氣更是搶戲。

 

麻油金針花麵線溫潤酣醇,雖然剛上來這裡時天氣放晴,但還是帶著些許涼意,麻油正好可以暖暖身、暖暖胃。

 

金針花枝焿裡的花枝丸吃得到花枝的鮮味,但焿湯略微偏甜,讓溫蒂只舀一碗。

 

Alen是法國人來台灣當交換學生,好不容易才把麵線夾起來,在這歡樂的氣氛下共渡「深山亞都」的美味佳餚,也讓外國朋友們體驗筷子文化。

 

以金針花為主的野菜火鍋亦是不錯的選擇。

  • 網站:http://www.gado.com.tw/
  • 地址:臺東縣太麻里鄉大王村佳崙42-12號(金針山)
  • 電話:089-783723

 

 

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