「幾家歡樂幾家愁」、「風水輪流轉」及「十年河東、十年河西」似乎可以套用在坪林這個地方！
記得去年到石碇遊玩時，曾聽當地人說早期通往宜蘭時得經過石碇，當時的貨品集散及載運讓石碇這個小鎮非常繁榮，直到北宜公路興建完成通車後，帶動了坪林的繁榮，也讓石碇漸漸失去光彩而沒落。2006年蔣渭水高速公路坪林至頭城段通車後，大幅拉近台北與宜蘭距離，大部份的汽車都選擇走高速公路，只剩下重型機車飆風或單車族的自我挑戰，到坪林這裡大概聚集在加油站及超商門口，這座山城也漸漸走入石碇的後塵，漸漸式微。
印象中的坪林是夏天的戲水熱門地點，不過對坪林的印象幾乎停留在夏季、茶葉、北宜公路、戲水、中繼點等幾個關鍵字而已。這次就是要介紹不同的坪林特色，讓大家知道關鍵字以外的坪林，特別是在蔣渭水高速公路通車後，商業氣息隨著消殆，反而有機會讓這裡的人看到原來美好的那一面，思考著怎麼利用得天獨厚的環境資源突顯坪林特色，以豐富的生態、清澈的水質、厚實質樸人文和清新的想像及創造風格，讓更多人看到不同於昔日的坪林印象，為質樸特色及獨具味道所吸引，如同冬茶採收期間，漫佈空氣中的茶香飄散，漫步老街裡的懷古風韻，耐人尋味。
- 新北市坪林茶業博物館
- 獨我有茶堂
- 老街裡的人情味-鐘媽媽小吃
- 綠光農園-有機栽種與自然生態
- 快樂美女木工-樂聚屋
- 一群人，正在讓坪林變得不一樣
新北市坪林茶業博物館
新北市坪林茶業博物館（以下簡稱茶博館）算是大家耳熟能詳的地方，提到坪林就會先想到「茶葉」和「茶業博物館」，似乎是來坪林遊玩必訪的景點之一。在茶博館剛成立之初便有機會參加活動而到訪這裡及觀魚步道，忘了是什麼緣故而無法參加，因此這次來訪特別開心，這次就以茶博館為中心來介紹其他鄰近的特色景點，
民國86年成立茶博館為閩南安溪風格的四合院建築，有著雅致沉靜的江南庭園之美，以豐富生動及結合科技互動方式讓人瞭解教育推廣活動。館內的設計大致上以介紹製茶過程、比賽茶的方式、茶葉及茶樹種類、特色文山包種茶方式和茶席與茶道的介紹。
走進茶博館後會先注意到展示館外的虎字碑，導覽人員介紹時還特別強調它是「公的」，係清代同治六年臺灣總兵劉明燈所題，目前為三級古蹟。茶博館內分為四個館場，分別為展示館、體驗館、茶藝教室及文化商店，在展示館的茶席亦採數位方式介紹，只要仔細觀看解說牌或依序操作數位媒體，都會有完整且詳細的介紹。
坪林文山包種茶的特殊包法有其由來及特色，在體驗館內可親手嘗試這種特殊的包裝方式。另一隅則佈置得相當有韻味，每到週末都會安排茶農在此泡茶與遊客近距離的接觸，近距離的介紹茶葉、茶湯的品味。
在茶博館旁另有步道可通往「思源台茶郊媽祖金身」和「坪林石雕公園」，步道相當平緩且綠意盎然。這座茶郊媽祖主要是因為民國92年對面興建的觀音台興建讓坪林地區觀光興盛，眾人決議在思源台亦蓋一座茶郊媽祖金身與觀音台的觀音金身相望，遂於95年竣工。下方涼亭即為思源台的茶郊媽祖，對面小山丘上則為觀音台的金身神像。
獨我有茶堂
如果想就近品茗、購買特色伴手禮及感受老茶莊新風貌的話，可直接在茶博館裡的獨我有茶堂坐下來享受一番。獨我有茶堂佈置相當典雅，結合中式茶飲（老茶、鐵觀音、包種茶及東方美人茶）及西式甜點（檸檬派、生巧克力及手工餅乾）的特色，清新小店在濃郁茶香純樸農村裡自成一格。
- 地址：新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號
- 電話：02-26656586
- 圖文索引
老街裡的人情味-鐘媽媽小吃
坪林老街在茶博館對岸的坪林國中旁，老街長度不過200公尺左右，卻是坪林重要的生活圈，等同坪林的信義區。老街上雖有不少房子重建，仍看的到早期坪林人以砌石所建的房子，與石碇老街非常相似，就地取材以溪谷石頭直接由工匠砌成四方為建材而興建，屋舍的砌石工法上以人字砌及丁字砌居多。整理過的老街招牌及店面都有一致性，旁邊即為此處信仰中心保坪宮，不難看出字面上的意義。
這裡的屋舍看似平常，但屋子都相當深，前門後院分別面向坪林國中及老街，鐘媽媽小吃的正門面向坪林國中，屋內一大半是經營茶莊生意，因此在那頭只看得到鼎宸茶莊的招牌，靠老街這邊的鐘媽媽小吃只有假日才營業。鐘媽媽小吃最大的特色就是羊奶頭，與牛奶婆（台語）為相同的植物，因此招牌上寫著羊奶頭專賣店。此外，小吃店的青菜都是她利用週末前到山上去摘採的，包括羊奶頭也是，因此味道較特殊濃郁。料理方式偏向家常菜口味，堅持不用味精來料理亦是特色之一。
遇到鐘媽媽的第一眼便覺得十分親切和善，一般餐廳的廚房都會有些專業設備，像是烤爐或油鍋。這頭看到的卻像自家廚房的樣子，好像回到家裡看媽媽煮飯的感覺。待在廚房好一陣子，看著她的女兒、媳婦忙進忙出，共同特徵便是臉上的一抹微笑，明顯感受到一家子的凝聚力及和樂融融。這種感覺是很自然、不做作的，尤其是看她面帶笑容熟練的翻鍋炒菜，可以想像透過每道快樂健康料理傳達給客人的幸福與快樂。
門口的小攤車賣的是這鍋香氣十足的油飯，除了原味之外，建議可以淋點店內的甜辣醬及滷肉。除此之外，茶油炒雞肉及茶油拌麵則是坪林著名的菜餚，由於廣植茶樹，因此茶樹所結的茶籽會被拿來榨油，包括傳統茶箍（茶籽皂）也是特色商品之一。除了炒野菜、山菜外，還蠻推薦鹹冬瓜滷豆腐、腐乳箭筍炒肉絲及香煎香魚，最後還有一鍋招牌的羊奶頭雞湯
鐘媽媽小吃&鼎宸茶莊
- 地址：新北市坪林區坪林街32號
- 電話：02-26656031
- 圖文索引
綠光農園-有機栽種與自然生態
綠光農園位於漁光大舌湖山頂，海拔不高，離茶博館站約15分鐘的車程，景色怡人、人煙罕至，稱得上是世外桃源，從山頂望去有著一股傲世的感覺。陳陸合的綠光農園便是在如此清幽的環境，即使人車不多卻也不至於孤單，因此這裡還有許多動物棲息於此。為了友善這片山林，租下廢耕的茶園後，開始以有機方式整理、種植茶園，希望種植的農民和這片土地都能健健康康、生生不息。原先以有機方式種植的面積並不大，目前以這樣的方式種植獲得附近農民的支持與肯定，紛紛加入有機種植的行列。
附了農民及慈心基金會的支持外，最幸福的莫過於家人的支持與投入，陳太太原本期待陳大哥退休後可以有更精彩的生活，沒想到他選擇上山務農，幾年後，亦以行動支持陳大哥的理念及想法，連二個兒子都會在工作之餘回來幫忙，捲起衣褲投入農務工作，如此洋溢的幸福感可在他臉上流露的笑容感受得到（圖為示範採茶婦的穿著）。
我們在他的茶園看到油亮的茶樹茂盛的生長，除了土地、植物的芬芳外，其中也藏了許多不速之客。一般茶園比較擔心茶蟲，特別像這樣不灑農藥栽種的茶樹更會吸引許多茶蟲。他並不擔心茶蟲這件事，他說茶園裡有許多小幫手，因為推廣有機種植，原先屬於山林裡的動物都不會受到傷害，自然會有青蛙、蛇、蜘蛛及鳥類來平衡這個自然生態系，無形中多了許多除蟲小幫手。
這樣友善土地的理念在農舍周圍也看到廣植樹木、綠化及生態池，除了農舍外，大多保持原來的樣貌，除了幾個比較明顯的藍色大水桶會出現在茶園的角落裡。放置這些藍色大水桶其實是別有用意，主要為了讓這裡的翡翠樹蛙可以順利的繁衍，因為牠們喜好藍色，因此在茶園裡佈置許多新娘房讓他們晚上棲息及交配。翡翠樹蛙為臺灣特有種，主要分佈在南、北勢溪流域及宜蘭低海拔山區。
我們參訪當天，除了幸運的看到翡翠樹蛙，也看大冠鷲在悠閒的盤旋、豆娘在荷花上優雅停留，還有許多種類的蜜蜂、蜘蛛之類的。畢竟在都市生活這麼多年，只看到許多昆蟲、動物的數量及棲地漸漸減少及消失。為了都市開發與進步，老樹砍了，草地變成水泥地，習慣性的使用除草劑、殺蟲劑的結果就是用更多的代價與時間來復育。應該是這幾年跑這類旅行也看多了，反而覺得這樣的生態系讓我自己還蠻自在的。
這樣的優美環境，不應該由人類來主宰，而是學習與自然萬物和平共處，才能讓後代也看見青山綠水。
綠光農園
快樂美女木工-樂聚屋
樂聚屋的位置和綠光農園差不多離坪林大約十來分鐘車程，只是一個是往山裡跑的漁光，一個是往溪裡去的金瓜寮，無論是當仁者或智者，都是不錯的選擇。樂聚屋看似咖啡廳，實際上確實是一間咖啡廳，而且是間風格清新、個性強烈的咖啡廳。店裡的女主人小彤原先是在石碇開店，因為喜歡金瓜寮的寧靜風光而搬來這裡。
保留原本老舊的石砌屋特色，以其擅長的木工來簡單裝飾桌椅、吧台等等，凡事都喜歡靠自己的小彤連水電施作工程一樣堅持自己動手做，這樣的舉動也讓喜歡漂流木木作的焦大哥也將作品放在店裡。不追求花俏的事物，反而堅持自己熱愛的事物，靠著這份信念讓許多熱愛木藝的朋友相聚於此，這就是「樂聚屋」的目的。
簡單擺設賦予舊窗戶、空紅酒瓶新的生命，之前收集的紅酒木箱也改裝成為了MENU，細小的設計都出自於小彤的巧手及巧思，反而讓這間小店與眾不同。不僅如此，店裡所販售的木製小物都是利用廢棄木料製作的，如同焦大哥所說的，每塊木頭都有感情，非得要用到剩下一丁點，才有當柴燒的可能，惜物的精神相當強烈。
一個年輕女生帶著木工技能來到鄉下，帶著信念及儍勁在人煙罕至的地方開間小店，為的就是選擇在這片好山好水淨土中過著簡單的生活，找尋生活的真實價值，一種無法用錢換來或是衡量的價值。我想，她的笑容說明了這一切究竟值不值得！
金瓜樂聚屋
一群人，正在讓坪林變得不一樣
坪林很近，離市區其實只有30至40分鐘車程，有著好山好水。這趟旅程，深切的感受到坪林「療育」形象正在成形，有一群人正努力在這片土地上打拼，以有機茶香味、溫暖人情味及清新文創味等不同的理念想法與這裡的居民相處，或許曾遇過排斥、拒絕、嘲笑、揶揄各種情形，但已看到許多人被這群人的身體力行所感動。從綠光農園堅持的有機種植讓生態豐富，讓土地健康充滿生機。鐘媽媽每個星期到山上去摘採野菜，快樂的料理每道小菜讓遠道而來的遊客吃到幸福的滋味。一群年輕人願意回到鄉下，用創意及理想讓小鎮產生默默改變。這些力量已讓昔日以茶葉、小吃聞名的地方，增加豐富生態及人文底蘊，亦更具深度。
這樣的好風光及生活方式讓坪林增添「療育」的功能，藉由坪林的自然、茶葉、清新的水和空氣洗去在城市或是身上的塵埃及壓力的「療」效。無論在茶園、步道都可以獲得鳥類、魚類、翡翠樹蛙、白鷺鷥等生態知識，達到教「育」功能。進而讓每個來到這裡的遊客能認同及支持這群默默付出的朋友，學習如何尊重當地生態及永續教育的概念，讓我們更愛更親近大自然！
活動訊息：12/5 起會有【新北好茶真功夫】系列活動，包含音樂會和茶農市集，歡迎大家一起共襄盛舉。
