離第一次到豆佐和風料理餐廳用餐已是二年前的事，對老闆朝著健康簡單豆類製品創造不同一般印象的料理想法很感興趣，那次光是湯葉（豆漿）鍋、手作豆腐料理、豆漿冰淇淋就已相當不錯。二年後，…