今有緣客棧:品嚐東引夢幻之魚-石鯛海鮮料理

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地址:東引島樂華村95號

電話:0836-77079

由於在東引的行程只有短暫的24小時,上午行程的清水澳、后澳、東湧燈塔走完後加上天氣炙熱,接近中午時便很期待這裡的菜色。這次主辦單位安排的午、晚餐都在「今有緣」客棧,不過兩餐的特色大大不同,來東引時可參考一下,若想知道其他餐廳得等到甘單之後再來的時候。這條路算是東引最熱鬧的一條街,包括民宿、餐廳及「7-11」、找吃的用的統統都在這條路上。

今友緣客棧外觀還蠻新的,由於位置剛好在行政中行旁的路口,應該蠻好找的。

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黃色這棟是東引鄉公所,旁邊是東引警察所,再過去一點是消防隊(沒拍到),由於東引面積不大,在行程中會常常經過這裡。

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餐廳內圓桌約有六桌,進來看到桌上都已擺上火鍋及涼拌菜,原來都是團體預約。這裡的遊覽車都是中巴,所以一輛中巴大概是2桌菜色。對照我們吃飽後餐廳已坐得滿滿的。

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最熱鬧的樂華村及中柱港附近可以看到很多建設或修繕,代表這裡改變的速度很快,希望在變化中能保有原來的純樸味道,這才是最重要的觀光資源。

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之前在搭臺馬輪遊馬祖,不錯的旅行方式! 這篇有介紹中柱港旁的意象標誌「條紋石鯛」,石鯛在日本被稱為夢幻之魚,齒癒合形成類似鸚哥魚之鳥喙狀齒板,且非常強壯有利,棲息在岩礁或珊瑚礁海域。屬肉食性魚類,以底棲性無脊椎動物,如甲殼類及小魚為食。其強而有力的齒板更能輕易地碎咬貝殼堅硬的外殼。

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中午的菜色就是「石鯛米粉湯」,以這裡的特色石鯛入菜,搭配蛤蜊、魚丸,簡單的調味及芹菜,讓整鍋米粉湯清爽不油膩,石鯛細嫩的肉質及湯頭的清甜真讓人懷念。以前最愛吃的是板橋海釣族的「白鯧米粉」;嚐過台南的「旗魚米粉」,但味道偏甜;上個月在桃園川門子吃到鱈塊松坂米粉湯,有不同的口感且口味較重些。相較之下,似乎「石鯛米粉湯」略勝一籌。

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第一鍋送上來時大家都會驚豔的「哇~~~!」沒想到沒多久又送來一鍋,這時大家的反應是「咦~~~~?」,待第三鍋再送上來時,大家只能抓頭儍笑了⋯⋯ 米粉湯的價錢依石鯛的時價而定,約在1,500元左右。

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整鍋的都是滿滿的料,真的是很吸引人!而午餐就是這三鍋搭配3盤炒青菜,這已讓所有的人心滿意足。

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來到東引,千萬記得要品嚐石鯛魚!晚餐的主角除了海鮮之外,當然還是「石鯛」

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由於齒板強而有力,可以輕易地碎咬貝殼堅硬的外殼以甲殼類及小魚為食

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除了石鯛之外,當然以當季的海鮮為主,特別是貝類、甲殻類的為主⋯⋯,包括蠑螺、佛手、淡菜、粗螺。

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當然還有蝦蟹類的菜色,像是龍蝦沙拉、海鮮火鍋、魚丸湯及甘單最愛吃的炸鮸魚

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馬祖的招牌漢堡-繼光餅(好像每次都會出現)及水果沙拉

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之後的東引之旅,因為全家都愛吃米粉湯,「石鯛米粉湯」當然是非吃不吃的一道菜,不過甘單也會再找些家庭小吃介紹給大家。

 

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一般留言

  • Alice Ching

    還記得我第一次吃到佛手時,
    還真小心翼翼.
    版主回覆:(07/14/2014 01:34:10 AM)
    我比較喜歡吃淡菜⋯⋯
    肉大塊又有濃濃的海味

  • 天仙 (Celeste)

    那條魚看了就好想吃一口
    每一道看的出來都超新鮮超美味的啊~~~
    流口水~
    版主回覆:(11/26/2014 06:39:37 AM)
    這次去東引還要再去吃一次
    清淡的味道會令人懷念….靠的完全是好味道