嘉義一茶工房THE ONE TEA|紅玉拿鐵加紅玉鮮奶司康的絕妙好味道

theonetea-25

甫於7月開幕的一茶工房在嘉義市新光三越、遠東百貨旁,去年還以「桃喜紅茶」獲得嘉義市十大伴手禮,這次則推出與眾不同的茶飲,嘗試讓更多年輕人接觸來自阿里山的本土茶飲,更瞭解好茶的差異。

theonetea-1

 

過去進口中國茶、越南茶混充高山茶的新聞,而一茶工房堅持從阿里山自家茶園種植開始層層把關,配合農委會的生產履歷開始,讓更多人可以接觸到真正MIT的茶葉。

theonetea-2

 

一茶工房的店長林盈嬌自己不只親自管理茶園,同時還擁有三張專業證照,包括製茶師、茶葉品評及陸羽茶藝師等,這間門市則是讓客人可以吧台前近距離聞到現沖阿里山茶的清新香氣,同時欣賞泡茶的優雅姿態。

theonetea-11

 

價目表給大家參考。

theonetea-24

 

與市面許多茶飲的櫃台非常相似,卻多了許多木質元素及帶有一點禪風,最大的特色就是⋯⋯「不加糖」。

theonetea-34

 

蓋碗現沖茶的品項有雲端烏龍、未央紅茶、蘭亭序及老烏龍,在原有茶道藝術中加點變化更親近年輕人。像這樣的做法捨棄追求效率與數量,不像是做生意,純粹是發揚北緯23.5度阿里山茶的清新雅緻,堅持台灣茶被看見的堅定態度。

theonetea-13

theonetea-16

theonetea-19

 

比較有健康養身概念且符合年輕人的瓶裝阿里山烏龍茶、奶茶及紅茶,不只特別挑外型,更注重內涵,同樣選用自家生產的優質茶葉來做成冷泡茶,明天到貨今天準備以保持最佳風味,還可以冷泡茶的宅配呢!

theonetea-27

 

剛到這間店的時候,最深刻還是茶葉的包裝方式有別於大部份市售的茶葉,呈現樸素及簡約的風格,如果這裡茶是淡淡的香氣卻相當持久,更有著回甘的後韻。

theonetea-12

 

因為店長自己喜歡司康,所以便以歐洲人的點心「司康」來當茶點,除了三款果香風味外,甘單最喜歡的是紅玉鮮奶司康,完全擊中甘單的胃口。

theonetea-25

 

其中以紐西蘭奶油抺醬最受到甘單的青睞,外酥內軟不乾澀是這裡司康的特色,點餐後還會再送進烤箱一次,讓每個人手中都是溫暖帶有濃郁果香的司康。

theonetea-26

 

我會建議點紅玉拿鐵加紅玉鮮奶司康,這簡直是絕配,可以藉由彼此展現絕佳的風味,香氣久久殘留不散。

theonetea-35

 

像這樣在百貨公司旁的騎樓坐著喝著⋯⋯下午茶也相當不錯,不過只有2張桌椅,容納人數有限。

theonetea-30

 

隔壁是一茶工房的門市,這裡以伴手禮為主,包裝除了簡約風外,同時也融入許多嘉義在地的元素,像是包裝上的小地圖,那是以前嘉義的舊名,正因為以前嘉義在地圖上看起來像顆桃子,不然還一直以為是「諸羅」而已。

theonetea-4

 

這裡的茶葉禮合包裝讓我有耳目一新的感覺,簡單的牛皮紙貨加結繩,擺脫以往鐵罐、紙盒的印象,帶點日式樸素風格,看過一眼就印象深刻,要是別人也送我這樣的包裝,一定相當喜歡及珍藏。

theonetea-5

theonetea-6

 

這組「有春」禮盒是近年來少見讓甘單印象深刻,打開後就是桃喜紅茶及柴燒烏龍,木盒子相當有質感,掀開蓋後則是以白陶為容器,結合紙、木片及陶器,簡單的素材讓這份禮高貴不貴,頗有面子。

theonetea-9

 

最近在嘉義時常看到這樣的小店,看到的是一個個將夢想築起的堅固城堡,當踏進去這座城堡會覺得很貼近自己的心。於是,我很享受以緩慢的速度在這座城市裡找這些小城堡,試著站在比較高的位置,看著他們發光發亮,有機會到嘉義的話,可以用心去體會。

theonetea-7

 

一茶工房資訊

  • 記得加入i憩頭。嘉義獲得更多嘉義好吃好玩資訊
  • 粉絲專頁網站
  • 地址:嘉義市垂楊路563號
  • 電話:
    • 0919-197739
    • 05-286-1022
  • 營業時間:10:00 – 22:00

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言