前陣子騎車在住家附近一條很安靜的巷子裡，猛然看到二個大紅燈籠掛著，即使下午時間，突然看到攤車及二個大燈籠要不注意也很難，那時就想找時間來一探究竟。雖然離住家很近，由於是深夜時段才有營業，卻始終很難在對的時間來，況且還有一個很重要的原因是「甘單不喜歡杏仁湯（湯）」，嚴格來講，我喜歡杏仁堅果、杏仁冰，但始終很不喜歡夜市賣杏仁茶的那股氣味，所以對這家小舖其實是有興趣，卻沒有特別的動力讓甘單前往。
來訪當天託格友的福，我們先去品嚐日式無菜單料理，晚上十點多回程時正好經過，於是就順便坐了下來。小舖前陸續有客人前來，看起來與老闆娘有說有笑的，應該都是附近的熟客居多，畢竟這條巷子是極為安靜，夜裡坐在這裡喝著熱呼呼的杏仁茶應該是另一種氛圍吧！特別是老闆娘與客人之間親切、關心的對話。
營業時間大致上是每天的晚上9點到12點，星期一營業時間會提早，而星期日公休應該是配合孩子們放假。
小舖主要是以杏仁茶為主，除搭配最傳統的油條之外，還能搭配黑糖糕、杏仁糕、紅豆糕及芋頭糕，還有一項杏仁抹果茶，價格也很公道。
晚上10點多看到鍋裡的杏仁茶已售出大半，而攤架上的糕點只剩一塊黑糖糕及一些杏仁糕及芋頭糕。
四種手工糕點都放在推車架上的木板，每日的份量就是固定這麼多而已。會注意到包括杏仁茶的木鍋蓋及放置糕點的木板，讓整個感覺很低調，與一般攤車的感覺不同，反而是一股舒服安定的感覺。
送餐時是以木製餐盤盛裝，碗公也有濃濃的復古味。與老闆娘閒聊一會兒，原來會賣杏仁茶是因為二個孩子的肺或支氣管不太好，加上自己喜歡做這些手工甜品、糕點之類的，所以時常熬煮杏仁茶給孩子們喝。加上食安問題，老闆娘寧可自己多費功夫及時間去熬煮，也不希望孩子吃到不健康的食物。偶然老闆娘先生隨口一句話「要不要開個小舖」之類，於是這家小舖子誕生囉。
前面也有說明甘單不太喜歡傳統夜市那股杏仁茶味，不過因為站在舖子旁沒有那股犀利的杏仁味兒，所以舀下這匙時其實沒太多的厭惡感。入口時還是有一點點淡淡的杏仁味，只是沒有習慣中的那麼濃，反而是比較溫和的香氣….淡淡的。喝起來有點像是豆漿加上打碎的花生仁的樣子，挺舒服的。
所有的糕點本身不會太甜，稍微以舌尖或牙齒一推即化開，搭配熱呼呼的杏仁茶及夜晚涼風，與好友閒話家常幾句，蠻不錯的。
- 沾油條應該算是基本款，一般大眾能接受的口味，除非剛好是減肥中的朋友才會忌口。
- 芋頭糕。
- 僅剩一塊的黑糖糕，放在特殊的小木板上用夾子即可輕易切開。
- 杏仁糕雖然只是淡淡的杏仁味，但甘單還是不愛。每片糕點都會像這樣切開後稍微湯熱再加入杏仁茶中，不致讓杏仁茶混入其他味道。
簡單的小擺飾讓這裡帶點復古味道又有些活潑，也能勾起不少回憶。
如果有空，不妨來試試與平常印象中不同的杏仁茶，也許能像甘單這樣從此改觀哦！
店家資訊：
- 地址：桃園市桃園區新埔八街10號 ｜粉絲專頁
- 電話：03-:3250299
- 營業時間：11:00-22:00（星期日公休）
