宜蘭礁溪|柑仔店阿嬤古早味傳統小吃—大灶米粉羹

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在要前往宜蘭礁溪二結社區前,我們剛好想在三皇宮附近午餐,郊區的信仰中心附近應該都找到到小吃。這附近剛好有二家小吃店離這裡約200公尺左右,突然看到另一側有家柑仔店前有賣傳統宜蘭小吃米粉羹,之前來參加活動也有吃到,於是便決定到柑仔店前的小攤子來用餐了!

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小攤子是柑仔店裡的阿嬤所經營的,當我們還在觀望時,店裡的一位客人說他兒子從小吃到現在已經大學畢業了。他吃完付了錢後又遞了張名片說他在這裡種金棗,是位假日農夫,請甘單有空也可以去體驗採金棗,即然他都說是這家的老主顧,當然就椅子拉了坐下去囉! 

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臭豆腐切得比一般再小一號,炸得蠻酥的!泡菜則是傳統臺式泡菜,很像小時候推車賣臭豆腐那種味道。 

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米粉羹的勾芡剛剛好,阿嬤還很自豪的說都是用大灶熬煮的!阿雅和崴崴各吃一大碗

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春捲則是以潤餅皮來製作,內餡以韮菜、豬肉及蝦米為主,屬於口味較重且口感很讚的小吃! 

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我們就少少的慢慢點,點了三輪!

突然間,有位很面熟的帥哥到來!回想一下,原來是龍潭湖的理事長,以為他住附近是來這裡用餐的,沒想到這裡剛好是他的家,阿嬤是他的母親。幸好他還記得我是甘單,於是就這麼寒喧起來了。這也讓我想到他上次推薦只有這裡有的苦瓜醬,原來都是阿嬤親手製作的。 

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苦瓜醬之外,阿嬤另外拿出來她的絕活醃苦瓜及醃冬瓜,她說這拿來煮苦瓜雞湯最棒了,這湯上回來龍潭湖就嚐過了,真的很讚!

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看到這醃冬瓜都想來碗稀飯了!

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下回有經過這裡,不妨將車子停在三皇宮前廣場,來阿嬤這裡嚐嚐在地的傳統小吃吧!

宜蘭縣礁溪鄉三皇路45號 

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3 Comments

  • 黃秋雲
    2014-01-03 at 00:00:08

    回家鄉必吃的好味道,不只好吃更有暖暖的情意@@
    版主回覆:(01/04/2014 12:34:04 AM)
    一直在想說米粉羹的由來
    現在有點體會了…

  • 隨緣人
    2014-01-02 at 22:46:36

    阿嬤除了傳統感覺也熱情…..
    版主回覆:(01/04/2014 12:34:33 AM)
    真的…他真的很熱情及好客

  • Bernice
    2014-01-02 at 18:22:26

    酥酥的臭豆腐最讚了
    版主回覆:(01/06/2014 01:57:47 AM)
    阿嬤切的比較小塊一點….
    因為口感也不太一樣了

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