雲林口湖|好蝦冏男社:有機好蝦 吃出健康

好蝦囧男社049.JPG

跟著親親小旅行的腳步,甘單來到雲林縣口湖鄉名聞遐邇的好蝦冏男社,光從門口走到裡面心裡就奮不已,這裡有太多元素摻在一起:強烈東北季風、冬日的暖陽、漁塭的腥味、驚豔的彩繪、孩子無邪的笑聲…..。完全感受不到在一個舊豬舍改造的環境吃飯有何不妥,反而很沈醉在這個很有特色的環境,也期待新鮮的霸王蝦上桌。

八位七年級生懷抱對故鄉的熱愛,突破傳統導入自然健康的養殖好蝦,雖然剛開始屢屢受挫,卻也在失敗中不斷挑戰而養出一批批好蝦,而且除了開拓市場外,也創造另一個讓人接受的健康價值,更創造與這片土地永續經營、休憩共生的友善環境。

今天阿正(李富正)要帶領我們親近這片這片漁塭,看看經過養水後塭裡的魚蝦有何不同!

海口郎市集裡販賣吉園圃認證的蔬果、農產。

好蝦囧男社001.JPG

20130728 TVBS 一步一腳印 發現新台灣 友善養殖無毒蝦 

  

好蝦囧男社046.JPG

舊豬舍改建的用餐環境,處處充滿新意。包括膠笩、利用漁網製作的燈罩、磁磚拼貼、鮮豔的海洋色彩等等,搭配潔白的桌布讓我們這群嬌客驚呼連連。

好蝦囧男社002.JPG

優雅農夫工廠慣用的風格是連旁邊的吧枱都不會放過的,只能說坐在這裡發呆,也是一種熱情無比的享受!

好蝦囧男社004.JPG

天花板吊的看不出來是舢舨還是衝浪板,上面的插圖超讚的,讓人很想搬回家去擺!

好蝦囧男社005.JPG

無論是採光或是美感都很自然的

好蝦囧男社009.JPG

好蝦囧男社016.JPG

李富正(以下簡稱阿正)手上那隻蝦,你看看~又大又肥!證明了一件事,不用下藥或添加什麼什麼劑,只是純綷讓他吃的健康、吃的飽飽也能養出這麼大隻的蝦!

好蝦囧男社003.JPG

若是沒經過阿正解說,甘單一定只知道怎麼吃蝦、剝蝦,卻不知道蝦有多少對足 

好蝦囧男社055.JPG 好蝦囧男社054.JPG

有沒有注意到這裡的蝦子的鬚都特別長呢?原因除了利用海水、生態養殖外,以不抽取地下水造成地層下陷、不投藥的方式讓蝦子自然生長,雖然養殖週期增加、產值也沒有傳統方式高,但是蝦子的品質提升了價格,同時也讓環境變的更好!在取捨之間,他們選擇了對土地、消費者及產品三贏的方式。

好蝦囧男社056.JPG 

看到這種極品的蝦子,真的很難抗拒不心動。

好蝦囧男社061.JPG

阿正在解說時還蠻搞笑的,率性應該是他的本質吧!

好蝦囧男社013.JPG

眼前的這個蜈蚣網是待會我們要體驗的。阿正說以他們的養蝦方式真的是要看天吃飯,有時放下去是滿滿的收獲時,也是會很傷腦筋的!因為新鮮蝦子在收網時受到驚嚇都會掙扎,而蝦子收成後的生命大約2~3個小時,所以市場活跳跳的蝦真的是新鮮嗎?真的很值得我們去思考一下。

好蝦囧男社015.JPG

這是等等要餵食及引誘蝦子進網的天然飼料  

好蝦囧男社019.JPG

有看到網子放在哪裡嗎?我們這次分成四組,每組的位置都差很遠,而崴崴則是分到另外一組!

好蝦囧男社022.JPG

飼料撒的位置跟收成有很直接的關係,通常蜈蚣籠會設置1天才會收成,我們這次是速成班的,只有15分鐘!

好蝦囧男社029.JPG

15分鐘後…….各組收網的情形是……..

好蝦囧男社064.JPG

好蝦囧男社066.JPG

好蝦囧男社069.JPG

差很多,而且也沒有半隻蝦!因為籠子剛放下水時,底部的蝦子早就先嚇跑了!這麼短的時間,還沒這麼快能游到陷阱裡!

好蝦囧男社070.JPG

岸邊現在展示最流行的漁網婚紗…….(大誤) 

好蝦囧男社031.JPG

在等候時間,阿正又示範怎麼使用八卦網,看似簡單的動作操作起來可沒那麼容易。

好蝦囧男社032.JPG

想要把網撒好可得花一番功夫哦! 

好蝦囧男社038.JPG

在海邊,如果會撒網的話是餓不死的!重點是….有了工具還是得熟悉工具的使用!

好蝦囧男社040.JPG 


好蝦囧男社062.JPG

今天,阿正幫我們每人準備1隻蝦,不是他小氣哦!是因為之前準備每人3隻時,真的有人吃不完哦,而且我們待會離開這裡後是要到蔦松客棧用餐!不然你看桌上的蝦有多大隻~ 

好蝦囧男社060.JPG  

好蝦囧男社059.JPG

我們在這裡看到用最自然的方式養出來蝦子的品質真的很棒,在都會區看到很多急功近利的商業行為,無論是化學添加物、化學飼料、成長激素等等,到最後吃虧的通常都是消費者,真的是叫自食惡果!甘單以前看別人養生總是以活久一點來看待別人,真的去瞭解後才發現,我們在追求的是健康,而非長壽;在追求心靈的滿足與快樂,而不是身體所帶來的痛苦!

吃的健康,就會減少病痛,也不會讓家人不快樂!也許我們沒辦法去改變別人的做法及價值觀,不如我們去認同和支持對的人,讓他們這些有理想的人可以有勇氣面對困難,繼續做對的事!


好蝦冏男社

地址:雲林縣口湖鄉水井村236號

電話:0922-732776

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 好蝦的蝦又大又甜,好吃
    版主回覆:(01/04/2014 12:33:41 AM)
    我特別喜歡那裡的風格…

發佈留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料