桃園大溪|WOW比利時列日鬆餅-傳統豆干外的好選擇

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比利時列日鬆餅工房

網站:http://www.wowaffle.com.tw/

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地址:桃園縣大溪鎮登龍路5-8號1樓

電話:03-3886923

停車場:旁邊有公有停車場(建議停橋頭停車場、月眉停車場或公所旁私人停車場)

無線網路:有


檢視較大的地圖 

 


因為在大溪工作的緣故,甘單時常經過這間店卻始終很難喬到時間來看看,會注意到這間店是因為乾淨簡約的店面及溫蒂愛吃鬆餅的緣因。像這樣外觀素淨潔白的店家在大溪是比較少見的,很容易去注意到它的存在。特別是他的隔壁(照片右側)正好是老街最有名的「老阿伯豆干」,總是以香氣四溢的滷豆干來吸引眾遊客,相較之下這裡算是小清新。

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因為特別在招牌上有看到比利時列日鬆餅,所以不確定是否是溫蒂喜歡的那種,不過印象中好像也有在宜蘭礁溪甲蟲森林自然生態教室有嚐過。「WOW」=「Waffle of Wonderful」 讚嘆之意,意思是咬一口後就會「哇~喔」

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由於市場裡最有名的賴媽媽豆花也搬到這間鬆餅對面,由於大溪有名的店家重新遷移並稍微整理過店面,有煥然一新的感覺且很集中,附近還有一間老字號的石頭火鍋、傳承阿嬷的梅婆茶葉蛋及百年古井,都在方圓50公尺之內,以後應該會有另一番新氣象囉! 

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甘單很喜歡這樣簡單的素淨的感覺,而且利用大面積的窗戶讓自然光線灑進室內,如果這樣去踩到雷的話也認栽了!

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進門後是撲上來的就是濃郁的咖啡香混著鬆餅味,室內明亮來自於窗戶灑進的自然光線而感到舒服。聽著節奏輕盈的音樂,品嚐自己喜歡的鬆餅口味及咖啡類型,選個喜歡的角度來看大溪風情是不錯的享受

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店裡的座位大約有20個左右,甘單比較喜歡窗戶邊的位置

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突然很好奇旁邊的小竹籃是啥用途,原來是給客人放包包的,像甘單放相機、筆電的包包也裝的下,真是超級貼心。不過裝了包包的籃子可不是放在那裡哦!

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另外也準備一張小朋友的座位,讓孩子有自己的空間

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這裡的飲料只有咖啡和簡單的茶飲,茶點就只有鬆餅、義式脆餅和鬆餅磚,脆餅很硬哦!

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店裡故意留一片玻璃讓廚房呈現在顧客面前,裡頭真的是很乾淨

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單子上頭是「常態口味」,所以應該有三種是「變態口味」⋯⋯不過給各位看看就好,也許您來的時候又有新的口味也說不定。

比利時鬆餅分為兩種:即 「Brussels布魯塞爾鬆餅」與 「Liège列日鬆餅」,布魯塞爾鬆餅為常見的格子鬆餅,口感鬆軟、體型較大;列日鬆餅則源自於比利時東部的列日城市,是 一種吃起來口感較為豐富、製程也費工些的格子鬆餅,利用酵母讓麵糰經過時間的發酵,故烤焙完的組織與麵包較為相似、口感扎實,並且拌入大量由甜菜根提煉 的”珍珠糖”,另外珍珠糖在高溫下有不易融化的特性,所以使鬆餅烤完後外皮酥脆、而帶有些焦糖色,食用時也會吃到一顆一顆未融化的粗糖粒,口感很特別,千萬不要誤會是砂糖沒拌勻造成!(引用自官網

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來個特寫…望梅止渴一下!!

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目前有蠻實惠的贈送鬆餅磚的活動

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可愛店員的背影⋯⋯?其實是在準備甘單點的鬆餅和飲料啦~!

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咖啡部份是採用Musetti義大利咖啡豆,不過甘單很會喝咖啡,但不會辨別咖啡,很「會喝」和很「會吃」的意思一樣,是指甘單一天可以喝很多杯⋯⋯

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這次點的是「鬆餅帕菲( Parfait)」,是由列日鬆餅、明治香草冰淇淋及巧克力燕麥脆餅,淋上店家自製焦糖醬,因為有冰淇淋及脆餅,所以軟硬之間有不同的嚼咀感,冰與溫之間的溫潤再加上焦糖醬,有著微微的甜蜜,味覺最強烈時應該是剛好嚼到薄荷葉的時候,又是不同的濃郁香氣

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吃起來真的像再緊實點的麵包,值得品嚐!

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巧克力比利時列日鬆餅是使用法芙娜(Valrhona)頂級純可可粉加上巧克力豆、珍珠糖,甘單還蠻喜歡的,因為不會很甜,外皮是比較酥,咬開後不同於一般較細嫩,稍微再Q點及類似乾掉的雞蛋糕的口感

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單點鬆餅會附上像MISTER DUNUT那樣的紙袋,不但不會把手搞髒,鬆餅屑之類的也不會掉的到處都是,蠻貼心的

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有清楚的看到巧克力塊和珍珠糖了嗎?來大溪不妨試試豆干以外的選擇,還是有其它很好吃美食唷!

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鬆餅也有提供宅配服務,而且包裝都還不錯,處處有新意!

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甘單家庭除了分享甘單「愛玩樂」、「愛吃喝」的活動外,更常分享許多「活動訊息」,特別是親子體驗活動。如果您也喜歡這些活動,歡迎「甘單家庭」的行列吧!在您看完這篇圖文後,別忘了分享給您的好朋友!

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6 Comments

  • Catty
    2014-08-25 at 06:55:45

    我喜歡她店內的裝潢氣氛!! 下次去混一下XDD
    版主回覆:(07/23/2014 11:12:55 PM)
    氣氛還不錯⋯⋯

  • ❤AEJR❤
    2014-07-23 at 07:05:01

    難得大溪老街有間別致的店家
    我不愛鬆餅,但喜歡他外觀清新的FU…
    版主回覆:(07/21/2014 02:39:31 PM)
    在大溪老街裡,確實顯得與眾不同

  • cevilla
    2014-07-21 at 04:56:21

    打卡就有送餅乾磚~~讚啦!
    版主回覆:(07/21/2014 02:39:58 PM)
    那是目前的活動⋯⋯
    不過脆餅可是蠻硬的⋯⋯

  • Alice Ching
    2014-07-21 at 01:29:34

    鬆餅,通通來一份吧。
    版主回覆:(07/21/2014 02:40:49 PM)
    你來大溪啊!
    來就請你去吃!

  • Smile Tang
    2014-07-20 at 20:32:17

    鬆餅帕菲~好好吃!! ^O^
    版主回覆:(07/21/2014 03:32:28 AM)
    還不錯⋯⋯不過是為了畫面才點這個
    我比較喜歡原來的列日鬆餅

  • Bernice
    2014-07-20 at 19:24:43

    咖啡看起來好好喝哦
    版主回覆:(07/21/2014 02:42:32 PM)
    你看錯了、你看錯了!
    是鬆餅好好吃~~~~~

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