基隆安樂|海之鮇火鍋文化館-不是吃到飽也會吃到飽的海鮮鍋品

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海之鮇火鍋文化館

官網:http://www.hzw.com.tw 

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地址:基隆市安樂區武訓街74號(大武崙工業區)

電話:02-24331345

營業時間:10:00-22:00


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會來海之鮇火鍋文化館用餐的原因很簡單,單純是為了要在下午2點到基隆港西四碼頭看LOGOS HOPE望道號-世界最大的海上書展,因為這樣的安排剛好可以串起一天的行程,順便將午餐一併解決。另一個原因是因為在「大武崙工業區」內另外有多家觀光工廠「一太e衛廚觀光工廠」、「鹽燈能量館觀光工廠」及「元璋玻璃觀光工廠」等,如果是安排上午觀光工廠及用餐後再接LOGOS HOPE望道號的行程算是很充實且無需花費多餘時間在交通往返上。或著可以在參觀LOGOS HOPE望道號後步行至基隆廟口夜市,也是另一個不錯的行程安排。

LOGOS HOPE望道號-全世界最大海上圖書展正在基隆港,人氣旺到爆! 

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海之鮇火鍋文化館正好在大武崙工業區的入口處,假日來這時還蠻好停車的,要注意不要擋到別人的出入口。從這裡到附近的觀光工廠只需步行即可,到基隆港的路程約20分鐘而已。

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海之鮇火鍋文化館是由「耀集食品」於1993年設立,以生產火鍋料為主。

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一進門就會看到二個火鍋的大公仔,分別是「火鍋小子」和「火鍋小妞」,如果仔細看會發現頭頂上的火鍋料都不太一樣哦!

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一樓的館區是規劃「伴手禮品區」及「鍋物製程及文化區」為主

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伴手禮區的項目不多,不過還是以大冰箱裡的才是主打商品,當然是火鍋料之類的,像是「魚包蛋」、「龍蝦沙拉」、「章魚揚」、「麻吉燒」及「起司燒」之類都是我們在家吃火鍋常見的火鍋料,以魚漿為主要原料。

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鍋物製程及文化區主要是耀集食品的企業簡介,有火鍋文化的國家及火鍋料生產的過程。平日生產線有在生產時也可安排專人解說,像是假日則看不到產線,也沒有辦法聽到詳細的解說。當然只能以「嗑火鍋」的方式來好好體驗一下了。

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二樓為火鍋用餐區,在來這之前有爬過一些文,原以為空間不大,直到自己來才發現原來是個可以提供150人用餐的環境,而且練寬敞的。光是踏進來會發現可能因為已經驗一段時間的緣故吧,會覺得場地偏舊、燈光及設計較為平淡,不過窗戶也有設計與船上一樣圓形造型,倒是比較特別一點。

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菜單如同一般涮涮鍋一樣,以單鍋為主,不過價位會較我們平時吃的價位再高一些。另外有設計一些雙人特色及四人特色套餐,從1314元至3000元不等,屬於中高價位。

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在醬料區會看到有個醬料小嚐識,這裡除了我們常自己動手調的「和風原味」及「台式沙茶」沾醬外,另外有教你怎麼調「檸檬酸醋醬」及「金桔檸檬蔬果醬」,後面這兩種也是這次甘單的主要沾醬,只是因為看起來「健康」、「少油」、「輕口味」,建議朋友來這裡用餐時,可以試著嚐嚐這二種口味,真的很不錯哦!

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我保證這次來這用餐是第一次點這麼貴的,打破甘單吃涮涮鍋的單價紀錄,不過還值得的。這次是六個人(兩個小孩)點了「龍蝦拼盤套餐($650)」、二套「基隆港海鮮套餐($420)」及一般肉片鍋,另外共鍋費用二個小孩200元的部份可折抵單點消費。

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(本圖餐點照片引用自海之鮇火鍋文化館網站)

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菜盤及火鍋料為每鍋所附上的,火鍋料是比較有特色,菜盤的菜色屬於一般。

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即然來到基隆,便順道放肆一下,嚐嚐活跳跳的龍蝦火鍋吧!雖然稱不上大隻,也不算小隻啦!另一方面這小子好端端的在二週前要出發到東引渡假時,因為黃金葡萄球菌感染住院打亂我的行程,也讓我陪他住了一個星期的「林口長庚大飯店」,這頓飯算是彌補自己的吧!

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今天附上的肉盤只有牛肉及豬肉各一盤,不過它們不是主角,今天的主角都是海鮮!

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由於沒什麼時間限制,也不是「吃到飽」用餐方式,所以我們今天是「慢食」。對照「大船入港」後的桌面把空隙都給塞滿了。

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以船的造型來盛裝今天的海鮮主食,不但好看到胃口大開,也讓整個視覺增添不少色彩,光用看的就很滿足了。

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平時甘單吃火鍋時不太喜歡喝火鍋的湯,不過因為這些海鮮夠新鮮,店家也備有薑片及米酒,因此湯頭格外鮮甜,忍不住頻頻喝湯。而這艘大船主要的海鮮有龍蝦、鮑魚、魚片、鎖管、沙蝦、蛤蜊、鮮蚵及章魚漿等等。 

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與剛才的大船相比,海鮮套餐稍微小了一號,最主要的差別是龍蝦及鮑魚的大小而已。 

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這對母女吃的蠻開心的,難得溫蒂今天同意讓甘單好好的放縱一下,可以在這裡大啖美食。

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另外比較有特色的就是這個海藻魚麵,口感、Q勁及香氣都很不錯,在選主食的時候不妨嚐嚐。

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煮好的龍蝦及大顆蛤蜊放在盤子真的會讓人食指大動啊!

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假日用餐時段,陸續進來的客人很快的就把原先的空位填滿了,順便介紹一下餐後的冰品品牌為「客惟您」,提供的甜品是愛玉、飲料則有「奶茶」、「冬瓜茶」,不過都是自助式的哦! 

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整體而言,就食材及火鍋湯頭而言都很不錯,雖然火鍋鍋底有不少選擇,不過還是建議以原味鍋為主。在服務方便則有部份缺點了,因為服務人員不多,所以有時點餐後餐點會比較慢,像我們的白飯及海藻魚麵都是久候提醒服務人員才上的。另外添加高湯部份雖然是自助式的方式,不過枱面上只有五壺,常常都空了還沒填滿,當然飲料也是。至少,在提醒後服務人員會立即補上,畢竟用餐人數是突然在同一時段進來的,難免會顧此失彼。

以內容而言,以餐廳的經營居多,文化館的內容或是以觀光工廠的規模來論都還達不到吧!好處是附近還有很多如前面所提的「一太e衛廚觀光工廠」、「鹽燈能量館觀光工廠」及「元璋玻璃觀光工廠」等景點可以一次走完,不致於讓行程空洞。

 

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「元璋玻璃觀光工廠」的內容可以參考【台灣好行】皇冠北海岸-適合全家人的生態、藝術、文化、休閒之旅 

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4 Comments

  • cevilla
    2014-08-28 at 00:55:08

    650可以吃到龍蝦~價格應該算ok
    版主回覆:(08/27/2014 06:21:02 AM)
    海產新鮮比較重要
    龍蝦⋯⋯偶爾吃吃就好
    太高級了⋯⋯還是不太習慣

  • alice
    2014-08-25 at 18:45:11

    我要吃。
    版主回覆:(08/27/2014 06:27:01 AM)
    我吃過了..!

  • hank媽
    2014-08-25 at 18:31:04

    這龍蝦大船的料…真的很豐富呢~
    版主回覆:(08/27/2014 06:30:41 AM)
    是滴…火鍋料也很不錯哦!

  • Bernice
    2014-08-25 at 17:05:11

    看起來好好吃哦
    版主回覆:(09/15/2014 03:27:43 PM)
    還不錯啦!

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