元旦連假前往花蓮長濱石梯坪三日遊的路上，離開提拉米蘇精緻蛋糕後，刻意行駛臺9線而不走臺11線，一來是可以控制入住民宿時間，二來則是特定安排孩子們來看看鳳林的「誠信麻花」。到「誠信麻花」麻花大約是10點多許，意外的是遊客不多，可以讓孩子們看到無人看顧的誠信商店，來購買的客人都憑良心投錢，不用老闆看店。崴崴是這次家庭旅遊的孩子們中最年長，雖然其他人可能對「誠信」這二字似懂非懂，不過至少他們有發現沒有老闆結帳，自己會挑選商品後再投幣，所以顯得特別興奮。
地址：花蓮縣鳳林鎮大榮里3路39號
電話：03-8762911、0975-111229
在攤子旁還有個造型特殊的解說牌，上頭是這樣介紹著：香脆的麻花捲、兩相好與山東饅頭，自動投幣買賣的箱子，拿多少食物，投多少錢一切誠信原則，很特別的另類行銷法。人稱「韓老爹」的韓立典先生，於民國65年開始經營，口感獨特、香脆有嚼勁，口味遠近馳名，離鄉的遊子不時還想念這家鄉的好味道」。
斗大的「誠信」兩字在攤子上，不只是店名，彷彿也是提醒人們「誠信」的價值。販售的商品由左而由分別為兩相好（雙胞胎）、茶葉蛋及麻花捲。
單價在後方窗戶邊有清楚寫著，提袋也掛在攤車旁供客人自取，還有些是媒體報導的簡報。
麻花捲以「鳳林名產」的小袋包裝，也設有小櫃子以防止蚊蠅，整個攤車蠻乾淨的。
除了完整的麻花捲外，運氣好還可以買到「NG」的麻花捲。
茶葉蛋的色澤誘人，有買了二、三個，不過都沒嚐到，無法形容。
凱凱倒是吃的很開心⋯⋯
兩相好則是放置在另一個容器裡，若仔細看還可看到在容器旁的溝槽裡加了水以隔絕螞蟻，與之前看到傳統豬油罐有點相似，投幣口就在其側。
金黃色澤的兩相好，上頭的糖粉沒有很多，打開蓋子便有淡淡香氣，應該是有常換油，所以沒什麼油味。
饅頭則是放在另一側的蒸籠裡，還設置幾張簡單的座椅。
剛好有位當地的鄉親前來購買麻花，很熱情的介紹給孩子們聽，然後示範投幣方法讓他們看。
前年到臺東「春一枝」也是像這樣在經營，崴崴和阿雅都還有印象。旅行的好處就是「記憶」和「回憶」，對特別的事物往往不用多加思索便會想起，這些記憶無形中對他們日後一定會有所助益。
孩子們買到一半時，笑臉的韓老爹突然從屋內走了出來和孩子們打聲招呼及親切互動，凱凱還特別獲得韓老爹親手送的麻花捲一包，難怪這個讚比得特別有精神⋯⋯
韓老爹的麻花捲蠻有口感的，而且不會太甜，剛好可以和韓老爺聊上幾句。
韓老爺又請孩子們進到屋內看看這隻鸚鵡，牠可是很會說話哦！
在誠信麻花旁有座興建於民國54年的大阪式菸樓「徐家興菸樓」，主要為菸葉生產及烘焙。
在誠信麻花旁的路口便有指標，步行約200公尺即可到達，這原本沒有規劃在行程中，只是看到後臨時決定順便一走。
除了大阪式建築主題有看頭外，仔細觀察其拱型窗戶的設計及使用紅磚砌成的拱型、屋柱都是特色，紅磚隨著時間所變化出的色彩顯得古意、韻味。看起來有點像是在附近堆窯燒的磚體。
屋頂上的「太子樓」設計正是大阪式菸樓的特色，牆面由竹子、稻草、稻穀及黃土混合而成，這在同年代的房屋建築中時常看見。
臨馬路的屋側則有面菸樓的介紹。
整體來看，屋況維持得蠻好的，來到誠信麻花時可以順道來看看，另外誠信麻花的對面有時在休耕時會種植波斯菊來養地，大片花海期也會吸引不少遊客前來。
