這的確一家居酒屋⋯⋯！
有別於一般居酒屋的日式風格，位於樂利路上的這家「炙酒宅」以「LOUNGE BAR」風格營造另一種下班放鬆的氣氛，帶有一點點夜店風格。由於是臨時前來，以為隨便都有位子，沒想到已經有團體包場，正要離開時，老闆娘領著我們到地下室的包廂。
地址：台北市大安區樂利路44號
電話：02－27399108
營業時間：18:00-00:30
也算是幸運吧！後來老闆娘有介紹這間包廂是有6000元低消限制！不過因為樓上已經被包場，我們得以在這間包廂用餐！
遞上的MENU還不是普通的厚，而且設計的有點像是「武功秘笈」，⋯⋯實在沒辦法一一介紹！
聽說這裡的「和鬼鍋」很厲害，在騎樓上的LED燈及門口都有特別介紹，不過裡面有放「鬼椒」，不太適合3個小朋友來吃，只能乖一點～嚐嚐「家庭料理」。
即便如此，還是忍不住點了一小罐清酒來解饞，因為MENU裡有相當多頁是在介紹酒品，況且難得有帶司機出門，當然可以應應景囉！【飲酒過量、有礙健康、請勿酒後駕車】
【糖醋蘿蔔】雖然還是有一點淡淡的蘿蔔味，但口味清爽，還蠻喜歡這樣的風味，喜歡的朋友可在店裡購買或撥電話到店裡訂購。
【味噌黃瓜】味噌的鹹甜味頗適中，最近好像都嚐到味噌做的料理，不再只是味噌湯而已。
【黃魚一夜干】黃魚的大小合適，以一夜干方式處理經燒烤後，雖然肉質一樣細緻，但較結實而沒有平時吃的嫩度，細細品嚐後會有魚肉本身淡淡香氣，雖然有附上金桔及胡椒塩，但似乎派不上用場。
【奶油明太子干貝】干貝非常的鮮嫩，塊頭也剛剛好，應該是生食級的，搭配奶油、胡椒料理後有著誘人的香氣，不過上頭明太子的味道相對之下就淡掉許多，但顏色倒是配得好看。
在包廂內用餐倒是挺舒服的，光看孩子們的表情就知道了。聽說老闆擅長於燒烤料理，其實我還蠻期待的，而且燒烤料理得多花很多心力在掌握火候，隨時得盯著烤網或烤箱內的食材狀況。
【櫻桃鴨胸串】第一次吃到櫻桃鴨的烤物，鴨胸厚度及皮肉比例都挑選不錯，略以胡椒及蔥絲搭配，內質不乾不柴，有越嚼越甜的味道！
【魚板串】這也是第一次在日本料理中嚐到的食材，這道魚板串聽說是偏向韓國口味，大片韓式風味魚板串經過老闆的巧手以日式燒烤方式呈現台式甜不辣香氣⋯⋯，如果再添點辣度來配酒品應該是非常合味的下酒菜吧！
【明太子馬鈴蘿】雖然是居酒屋，但對這道的印象超深的，因為非常合甘單的口味，而且這也算是焗「烤」類啊！光是焗烤出來的金黃色澤就很迷人了，何況是可以拿湯匙大口挖起來吃。明太子氣味及鹹度搭配馬鈴薯可說是非常好吃，好像讓平淡的馬鈴薯灑上香水及增加裝飾品，每次挖起來都會尋找紅色小點點。
【鹽蔥燻鴨腿蓋飯】直到這道出來時，我瞭解到老闆想要表現的特色，這部份留到最後再說。一大支的鴨腿同樣以蔥絲加點「蔥油（應該是吧？！）」來拌飯，那真的有別於過去所有吃過的鴨腿飯⋯⋯難忘啊！下次有再去的話，我應該會先點這道菜，吃完後再開始點其他菜色⋯⋯。
像這樣大碗裝起來是不是很好看？很美味？剩下的鴨腿肉份量還挺多的⋯⋯。這鴨腿應該是原本就醃過或處理過的，但多了燒烤的程序會讓鴨肉的香氣及風味更加突出，而且老闆的烤功真的很棒⋯⋯。
【韓式炸雞】⋯⋯來到韓國了嗎？第三道韓式風格的菜色了⋯⋯！因為一般韓式炸雞都是沾醬，為了讓味道及風格更能滿足客人，所以特別將炸雞與韓式辣醬分開，讓品嚐的朋友能有更多選擇。光是炸雞不沾醬就很好吃，咬下後很有「JUICE」的感覺，且外皮酥脆。如果還想變化一下就直接沾醬，變成「一雞二吃」的韓式炸雞，這也挺好的。
【蒜味牛肉串】甘單還蠻喜歡上頭的蒜味奶油，雖然對於牛肉本身的甜度及味道有影響，不過這就是蒜味奶油的特色，慢慢嚼的話還是能品嚐到兩者合在一起的曼妙滋味。
【烤飯糰】沒有特別意外的驚喜，可能因為前面幾道菜色呈現與眾不同「日式居酒異國風」的方式，反而純日式的烤飯糰也就特色性不強烈，倒是咬開後的內餡蠻令人覺得合味，因為甘單上一回吃到的是單純的醬油烤飯糰。
店內的風格除了吧台外，還有一般的座位區。
化粧室也是與眾不同，超級乾淨且大間，不會令人不舒服。
特別貼心的準備了牙線棒與漱口水⋯⋯！
下次千萬別被炙酒宅的「外觀」嚇到了⋯⋯，聽說很多人因為這樣的風格而不敢進到店裡，沒什麼好擔心的啦！
基本上，這裡的料理風格還蠻多元的，老闆應該是很有想法地要讓這間居酒屋呈現更多的特色，跳脫居酒屋給人的刻板印象。而他自己長年的燒烤廚藝則表現在多國料理風格之中，用日本料理的精神注入在拿手異國風格裡，像是韓式炸雞、義式煱烤及台式的櫻桃鴨等等，讓餐廳的外在與內涵都有所突破。對甘單而言，如果只留下居酒屋的魂，這間餐廳是間很有特色的餐廳，因為很多菜色會顛覆傳統印象。對店家而言，這是極大的挑戰，要經過很多的發想、試菜後，一道道成熟、獨特個性的料理才有資格送上桌。別太拘泥⋯⋯來這裡就是要放鬆，等待每道令人意外的料理，好好品嚐吧！
